联街网讯：北京华联在重庆的沙坪坝店与一墙之隔的家乐福拼杀两年多后，终于难抵家乐福的压力于两个月前撤出。在接手北京华联沙坪坝店旧址的PK中，福建永辉超市胜出，目前已进入装修进行时。
　　为何永辉不顾前车之鉴？永辉是否会重蹈北京华联沙坪坝店的覆辙？一个生鲜高手、一个国际巨头，惨烈的竞争将达到何种程度？永辉的入驻使重庆沙坪坝商圈再起波澜，同时也引出业界的诸多猜想。

　　永辉：亮出生鲜利剑

　　北京华联虽然撤出了，但其曾经与家乐福的贴身之争至今令业界人士记忆深刻。2003年即已入驻沙坪坝店的北京华联，本想在炙手可热的沙坪坝商圈大展拳脚，却被在2006年5月与其一墙之隔开业的外资零售巨头家乐福把美梦打碎，从此，北京华联沙坪坝店便陷入了关门调整、重张开业、再关门调整的困局中。2009年5月，该店终于宣布撤出沙坪坝。

　　令人意想不到的是，北京华联前脚刚走，福建永辉、中百仓储和重庆市本土的一家超市巨头便随后杀了过来。并为争夺北京华联沙坪坝店旧址而迅速进入火热PK中，最终，永辉胜出。至于胜出的原因，有业内人士透露，是因为中百仓储无意盘下整个6000多平方米的经营面积，而重庆的这家本土超市巨头也因担心与沙坪坝商圈中的另一家自家门店形成同质化竞争，而纷纷放弃。也有业内人士认为，最关键的一点还是永辉在关键时刻将租金“涨水”。

　　无论是哪种原因，永辉入驻已板上定钉，并且开始斥资一两千万元进行门店装修。但对于永辉来说，无法回避与家乐福贴身竞争的问题。北京华联曾深受其困，永辉为何还明知山有虎偏向虎山行？中国人民大学教授黄国雄表示，沙坪坝商圈的网点规划问题是历史形成的，现在仍然没有改变，所以哪家超市在进入之前都会掂量一下自己的实力。

　　在实力方面，永辉表现出十足的信心。董事长张轩松告诉记者，到7月底，永辉在重庆的门店将达将到30家，且都是大型卖场。到今年年底，永辉门店在重庆将达到45家。这样，永辉在重庆便形成了规模优势，可以从全国组织货源来供应重庆的门店。

　　据了解，进驻沙坪坝店的永辉超市仍将会使出“生鲜”这把王牌“杀手锏”。凭着生鲜这把利剑，永辉不仅把福州市场尽收囊中，而且其价格影响力已经可以影响到当地批发市场的价格变化。如今，永辉又开始“北上”拓展北京市场，在前不久开业的永辉北京鲁谷店，开业当天便吸引来5万人的抢购潮。

　　永辉的生鲜经营之所以能做到如此大的影响力，不仅仅因为其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，更主要的是其在上游供应链中的独到之外。比如永辉在采购海鲜商品时，会直接把采购船开到海中渔船的身边，实现直接采购，这也是永辉在水产商品经营中罕有对手的原因。在水果采购中，永辉常常是把整个果园包下，自己进行水果的等级分捡，低等级的放进卖场做促销。因此，当马路市场中的西瓜还是1元的时候，永辉门店中的西瓜却可以以0.12元的价格进行大量促销。

　　在肉品分割上，一般超市是分割好了，等着顾客来买。永辉则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。

　　而支撑这一切的，是因为永辉有一个其他超市所不具备的生鲜经营团队，在这个团队中有一大批生鲜管理专家、采购专家、水产养殖专家。

　　基于这样的实力，永辉各门店的生鲜经营面积都达到45%以上，沙坪坝店也不例外。据介绍，为了进一步提高该店的生鲜经营能力，该店削减了普通商品的比例，把进口水果和海鲜品做为主打商品，在蔬菜方面则会加大无公害蔬菜和净菜的铺货。

　　张轩松说：“沙坪坝店的人气比较旺，加之我们的自身优势，未来一定会带来高业绩。”

　　家乐福：成立新部门严阵以待

　　和北京华联开业时泰然处之相比，面对来势汹汹的永辉，处于一墙之隔的家乐福不敢掉以轻心了。

　　重庆家乐福相关负责人坦言：“正面交锋不可避免！”据悉，早在华联歇业时，家乐福就开始密切关注接手旧址的“人选”，永辉确定入驻后，其每一步动作，他们都系数掌握，甚至已制定了初步“作战”计划。“鉴于永辉擅长经营生鲜，我们会在未来加大果蔬直采比例，以降低采购成本，拉低价格。另外，我们会加强非食商品的经营，如纺织、五金等，以此和对方错位经营。”

　　家乐福甚至还透露，家乐福已确定在其沙坪坝店成立专门部门，专职负责了解对手促销动态、调整自身促销活动，这意味着，和其他门店相比，家乐福沙坪坝店未来在制定促销计划时，将具备更多和更灵活的自主权。