平度明村镇千亩葡萄丰收“泽山一号”可生吃可酿酒远销东北

　　离青岛市区150公里的平度明村镇，与潍坊地区只有一河之隔。金秋十月，这里的村民们正经历着一个忙碌而甜蜜的丰收季。
　　
　　收获 全村出动摸黑摘葡萄
　　
　　昨天凌晨3时，平度明村镇小营村已喧闹起来。村里的主路上，头戴探照灯、开着三轮车的人们来来往往。村民付秀琴正忙着赶到自家的葡萄园里去摘葡萄。
　　
　　在付秀琴的带领下，记者来到了村里一片集中的葡萄园，田间小路的两侧已经停了不少农用三轮。付秀琴的老伴董明亮和大儿子已早早到了葡萄园，付秀琴一到，一家人赶紧动手，他们要在天亮前，为高密的商贩准备7个木板盒的葡萄。一个木板盒能装40斤。付秀琴坐在小马扎上，手一伸就能准确地捏到葡萄串的梗，右手持剪咔嚓一声，一穗葡萄已经放在地上。为了让葡萄更“貌美”，这里的葡萄都是套袋的，确保没有农残和避免碰撞。大儿子跟在后面，将葡萄从袋子里取出来，再小心地放在袋子上。队伍最后的是董明亮，他负责将葡萄码放在木板盒里，如果葡萄穗上偶尔有颗坏果，就随手轻轻剪掉。“每年9月份，我们都要调整作息时间，晚上7时睡觉，为了就是凌晨一两点能起得来，大量的活儿都是在夜里完成的。”董明亮告诉记者，高密定的这些葡萄拉走后，早上还会有新的定单下来，下午三四点钟的时候他们还要再来采摘一批。
　　
　　卖果 三轮车排起“葡萄长龙”
　　
　　小营村的主路上，有一个小店，这里也是村民们平常卖葡萄的“据点”。早晨6时刚过，村民们开着装满葡萄的三轮车，在路边上井然有序地排起了六七十米的长队。
　　
　　记者注意到，车上的每一串葡萄都是“修整”过的，装板的葡萄没有坏果，放心的收购商根本不用检查。由于一天要交易上万吨葡萄，商贩吴仁峰也启用了新的结算模式——支票，防止出现假钱、找错钱的情况。交易现场，每位村民脸上都洋溢着幸福的笑容，自家的货卖完了，再从货车上领七八个木板回家继续装货。从淄博、高密、泰安等地前来收购的商贩，一边过秤一边忙里偷闲地往嘴里塞几颗葡萄，一起分享着果农们丰收的甜蜜。
　　
　　优势 “泽山一号”香飘东北
　　
　　小营村是远近闻名的“一品村”，凭借着单一品种“泽山一号”打下了一片天地。“我们这里是丘陵地，无水区，全村一共才有3口井，全年比较干旱。”小营村村委书记付波告诉记者，1986年由村里的张书记从农科院引进了“泽山一号”，通过5年的摸索，无论是育苗还是施肥，家家都掌握了核心技术。没有坏葡萄、最高糖分能达到260。既可生食又能酿酒，是小营村葡萄最大的优势。除了供青岛市以及周边地区的葡萄市场，小营村60%的葡萄还远销到了东北三省。
　　
　　“这里葡萄上市比巨峰晚，但是能持续到10月底，这种葡萄甜度很高还透着一股特殊的清香。”连续8年来小营村收购葡萄的大户姜华，主要把葡萄运往东三省。“刚开始外地人并不认，现在打开了东北市场。”姜华告诉记者，东北人给皮薄、通体呈绿黄色的泽山一号取名为“白玫瑰”，在市场上销售一路飘红。除了生食，酿酒厂也会集中来小营村采购。“我们的葡萄糖分高，适合酿造干白，过几天就会有大酒厂来村里收购。”付波说。
　　
　　在葡萄交易过程中，记者发现葡萄种植户大多是40岁以上的中老年人，他们的子女都在市区打工，只有少数能专门请假回家帮忙收葡萄。村民们的辛勤劳动，一季就可以为这个百余户的小村换来7000多万元的毛收入。(记者 于波 马晓婷)
　　
　　新闻延伸 平度鲜葡萄10天酿美酒
　　
　　平度有12万亩葡萄，其中大泽山种植的4万亩为生食葡萄，明村镇种植的以酿酒葡萄为主。据平度农业局统计，每年葡萄的产值可以达到5亿元。今年由于天气干旱，光照时间长，葡萄比往年都要甜。进入9月后，平度各地的村民都进入了葡萄时间，迎来了一年中累并甜蜜的日子。
　　
　　在小营村的邻村闫村，这里的村民在忙着收获酿酒葡萄。和泽山一号不同，葡萄地里的红宝石植株只有1米，果实也只有蓝莓大小。村里的爱迪尔酿酒厂已经提前预定了闫村的300亩酿酒葡萄，村民们只需要把一筐筐葡萄运送到酒厂即可。
　　
　　酒厂内的大型破碎机已经开始工作了，只需要两秒的功夫，葡萄梗就和果实分离，葡萄汁也从管道里送进了统一的容器。在破碎工序结束后，葡萄汁将装桶，经过初发酵、压榨、后发酵、澄清、蒸馏后，再有10天左右就能品尝到美味的葡萄酒了。