全国梨重点区域发展规划(2009-2015年)
三、竞争力分析
(一)竞争优势分析
1.规模优势。据FAO统计，我国梨收获面积占世界的3/4，梨产量占世界总产量的3／5。随着我国新发展梨园逐渐进入盛果期，梨产量在世界总产量中的比重还将提高。随着生产向优势产区集中及加工业规模的逐渐扩大，我国梨的规模优势将进一步显现。
2.资源优势。从气候资源看，我国绝大多数地区处于温带，适宜梨的生长。华北平原和黄土高原的温度、降水与欧洲、美国、南美梨产区气候大体相当，特别是西北黄土高原雨热同期、光照充足、昼夜温差大，有利于梨品质提高。长江中下游地区温度、湿度与日本、韩国气候相当，适于砂梨生长。从种质资源看，我国品种资源丰富，并拥有世界上规模最大的梨种质资源圃，保存品种达730多种。另外，我国拥有一批原产地特色品种，如河北的鸭梨、安徽的砀山酥梨、辽南的南果梨、云贵高原的红皮梨、川西高原的金川雪梨以及南疆盆地的库尔勒香梨等。
3.价格优势。梨产业属于劳动密集型产业，生产需要大量的人力投入。我国拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，梨每吨的生产成本为580元，分别是日本和美国的1／6和1／7。成本优势直接表现为价格优势，2007年我国梨出口平均价格399美元/吨，是世界平均价格52%，分别是日本、韩国、德国均价的12％、17％和34％，我国梨出口有明显的价格竞争优势
4.区位优势。我国与俄罗斯、中亚和东南亚等国家毗邻，这些国家产梨很少，我国每年通过边贸或转口贸易向其出口梨20万吨左右。区位因素决定了我国具有巩固和发展周边市场的独特优势。
(二)竞争劣势分析
1.种植区域分散。尽管我国已初步形成了具有特色的四大传统梨产区，但种植分散，跨区盲目引种问题仍很突出，造成部分产区产量低、产品质量不高、销路不畅。目前，世界梨各主产区基本集中在北纬35～45°之间，是最佳适宜纬度，而我国梨生产分散，跨度在北纬23-45°之间，优势区域不十分明显。
2.生产管理水平落后。我国梨栽培管理粗放、标准化生产水平低，如整形修剪不合理、疏花疏果少，病虫防治不及时、施肥灌水不合理等，这些直接影响了单产和品质提高。目前，我国梨单产只有800公斤/亩左右，仅为奥地利、阿根廷和日本的1／4、1／3和1／2。
3.产品质量水平不高。我国梨质量总体水平与国外有较大差距。外观品质表现为果实整齐度不一、果实偏小、果形不正、色泽差；内在质量表现为果肉偏粗、石细胞稍多。目前，我国梨优质果率（鲜梨等级达到特级及一级品以上的）仅25%，比美国、阿根廷等梨生产大国低40个百分点以上。
4.产后加工处理能力不强。我国梨的产业化处于起步阶段，近年来贮藏能力发展较快，2006年全国藏量360多万吨，较上世纪70年代的少量贮藏有较快的发展，但仍以窖贮、窑藏为主，现代化的冷藏和气调贮藏较少。目前，全国梨的加工量不足30万吨，仅占总产量的2.5％左右，产业化水平较低。
四、发展思路和规划目标
(一)发展思路
以科学发展观为指导，以市场需求为导向，以科技为支撑，进一步优化产业结构和品种布局，稳定面积、提高单产、提高品质、扩大出口，提升我国梨产业水平和国际竞争能力。
(二)规划目标
到2015年，我国梨栽培面积稳定在1750万亩，总产量达到1750万吨左右，优势重点产区的梨产量集中度达90%，单产由2006年的735公斤/亩提高到1000公斤/亩左右，优质果率由25％提高到35-45％。果品分级、清理、包装、贮藏等采后商品化处理率提高到30%，产品加工率提高到8%。鲜梨出口量提高到80万吨以上，出口额达1.5亿美元以上。
(一)竞争优势分析
1.规模优势。据FAO统计，我国梨收获面积占世界的3/4，梨产量占世界总产量的3／5。随着我国新发展梨园逐渐进入盛果期，梨产量在世界总产量中的比重还将提高。随着生产向优势产区集中及加工业规模的逐渐扩大，我国梨的规模优势将进一步显现。
2.资源优势。从气候资源看，我国绝大多数地区处于温带，适宜梨的生长。华北平原和黄土高原的温度、降水与欧洲、美国、南美梨产区气候大体相当，特别是西北黄土高原雨热同期、光照充足、昼夜温差大，有利于梨品质提高。长江中下游地区温度、湿度与日本、韩国气候相当，适于砂梨生长。从种质资源看，我国品种资源丰富，并拥有世界上规模最大的梨种质资源圃，保存品种达730多种。另外，我国拥有一批原产地特色品种，如河北的鸭梨、安徽的砀山酥梨、辽南的南果梨、云贵高原的红皮梨、川西高原的金川雪梨以及南疆盆地的库尔勒香梨等。
3.价格优势。梨产业属于劳动密集型产业，生产需要大量的人力投入。我国拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，梨每吨的生产成本为580元，分别是日本和美国的1／6和1／7。成本优势直接表现为价格优势，2007年我国梨出口平均价格399美元/吨，是世界平均价格52%，分别是日本、韩国、德国均价的12％、17％和34％，我国梨出口有明显的价格竞争优势
4.区位优势。我国与俄罗斯、中亚和东南亚等国家毗邻，这些国家产梨很少，我国每年通过边贸或转口贸易向其出口梨20万吨左右。区位因素决定了我国具有巩固和发展周边市场的独特优势。
(二)竞争劣势分析
1.种植区域分散。尽管我国已初步形成了具有特色的四大传统梨产区，但种植分散，跨区盲目引种问题仍很突出，造成部分产区产量低、产品质量不高、销路不畅。目前，世界梨各主产区基本集中在北纬35～45°之间，是最佳适宜纬度，而我国梨生产分散，跨度在北纬23-45°之间，优势区域不十分明显。
2.生产管理水平落后。我国梨栽培管理粗放、标准化生产水平低，如整形修剪不合理、疏花疏果少，病虫防治不及时、施肥灌水不合理等，这些直接影响了单产和品质提高。目前，我国梨单产只有800公斤/亩左右，仅为奥地利、阿根廷和日本的1／4、1／3和1／2。
3.产品质量水平不高。我国梨质量总体水平与国外有较大差距。外观品质表现为果实整齐度不一、果实偏小、果形不正、色泽差；内在质量表现为果肉偏粗、石细胞稍多。目前，我国梨优质果率（鲜梨等级达到特级及一级品以上的）仅25%，比美国、阿根廷等梨生产大国低40个百分点以上。
4.产后加工处理能力不强。我国梨的产业化处于起步阶段，近年来贮藏能力发展较快，2006年全国藏量360多万吨，较上世纪70年代的少量贮藏有较快的发展，但仍以窖贮、窑藏为主，现代化的冷藏和气调贮藏较少。目前，全国梨的加工量不足30万吨，仅占总产量的2.5％左右，产业化水平较低。
四、发展思路和规划目标
(一)发展思路
以科学发展观为指导，以市场需求为导向，以科技为支撑，进一步优化产业结构和品种布局，稳定面积、提高单产、提高品质、扩大出口，提升我国梨产业水平和国际竞争能力。
(二)规划目标
到2015年，我国梨栽培面积稳定在1750万亩，总产量达到1750万吨左右，优势重点产区的梨产量集中度达90%，单产由2006年的735公斤/亩提高到1000公斤/亩左右，优质果率由25％提高到35-45％。果品分级、清理、包装、贮藏等采后商品化处理率提高到30%，产品加工率提高到8%。鲜梨出口量提高到80万吨以上，出口额达1.5亿美元以上。
