全国梨重点区域发展规划(2009-2015年)
五、重点区域布局
(一)重点区域规划依据
本规划以市场需求、生态条件和产业基础作为梨重点发展区域的划分依据。
1.市场需求。根据国内外市场需求预期和我国生产能力，本着不与粮争地的方针，规划我国"十二五"末期梨的生产和出口量。
2.生态条件。梨因品种不同，对生态环境的要求和适应性存在较大差异，影响梨生长和品质的关键因素是温度、水分和光照。据此提出了不同种类的梨栽培优势区域的气候条件指标（详见表1）。
3.产业基础。梨产区农民有种植梨的传统和经验，地方政府积极扶持，已形成一定的生产规模，并有进一步提升梨产业发展的潜力。
根据上述条件，将我国梨重点区域划分为，华北白梨区、西北白梨区、长江中下游砂梨区和特色梨区。
(二)重点发展区域布局
1.华北白梨区
基本情况：该区域主要包括冀中平原、黄河故道及鲁西北平原，属温带季风气候，介于南方温湿气候和北方干冷气候之间，光照条件好，热量充足，降水适度，昼夜温差较大，是晚熟梨的优势产区。该区是我国梨传统主产区，栽培技术和管理水平整体较高，区域内科研、推广力量雄厚，有较多出口和加工企业，产业发展基础较好。目前，该区梨产量和出口量分别占全国的37％和54%。
主要问题：品种单一，品种结构不合理，鸭梨、砀山酥梨、雪花梨比例过大，市场需求量较大的早中熟品种较少;新品种更新换代慢，老梨树抗病能力差，施肥不合理，产品质量退化严重、果品风味差。
主攻方向：以提高果品质量为重点，调整梨的品种结构，加快品种改良和新品种推广步伐，发展中梨1号、黄金梨、红宵梨、京白梨等特色品种，适当压缩鸭梨、酥梨和雪花梨比例，实现早、中、晚熟品种合理搭配，推进标准化生产，合理施肥、改善品质，提高优质高档果率，建设优质梨出口基地。
发展目标：到2015年，面积稳定在540万亩左右，产量达到730万吨；平均单产由目前的1145公斤/亩提高到1360公斤/亩；优质果率达到总产量的40-50%，出口量占全国的50%；贮藏能力达到总产量的35%，产后商品化处理能力达到商品果的30%，加工率达到10%左右。
2.西北白梨区
基本情况：该区主要包括山西晋东南地区、陕西黄土高原、甘肃陇东和甘肃中部。该区域海拔较高，光热资源丰富，气候干燥，昼夜温差大，病虫害少，土壤深厚、疏松，易出产优质果品。该区梨面积和产量分别占全国的15％和9％，是我国最具有发展潜力的白梨生产区。
存在问题：主栽品种比较单一，老品种多，新品种更新换代慢；标准化生产水平不高，单产水平不高；水资源不足；采后商品化处理和加工能力不强。
主攻方向：加快新品种更新换代，确定合理的品种结构；建立外向型精品梨生产基地，大力推进标准化生产，不断提高梨质量水平；积极发展优质出口果品和果汁加工产品，努力扩大出口；采用多种手段，提高水资源利用率；提高采后商品化处理水平，全面提升产业化水平。
发展目标：到2015年，梨园面积达到350万亩，平均单产达到800公斤/亩，优质果率达到40%以上。贮藏能力达到总产量的60%左右，产后商品化处理能力达到商品果的30%左右。
3.长江中下游砂梨区
基本情况：该区域主要包括长江中下游及其支流的四川盆地、湖北汉江流域、江西北部、浙江中北部等地区，气候温暖湿润、有效积温高、雨水充沛、土层深厚肥沃，是我国南方砂梨的集中产区。该区同一品种的成熟期较北方产区提前20-40天，季节差价优势明显，具有较好的市场需求和发展潜力。目前，其面积和产量均占全国的20％左右。
存在问题：品种结构不合理，成熟期过于集中；生产管理粗放，标准化生产水平较低，单产不高，优质果率低；采后商品化处理落后，货架期较短，贮藏设施不足。
主攻方向：压缩、改造老劣中熟品种，积极发展早、中熟品种，增加早熟梨的比例。加快梨园基础建设，强化生产管理，推进标准化生产，提高果品质量。大力发展冷链运输和专用贮藏库，努力开拓东南亚出口市场。
发展目标：到2015年，梨园面积基本稳定在350万亩左右，平均单产提高到1000公斤/亩，早熟品种产量占总产量70%,优质果率达到40%左右，出口量和产品产后处理及运输水平有显着提高。
4.特色梨区
基本情况：该区包括辽宁南部鞍山和辽阳的南果梨重点区域、新疆库尔勒和阿克苏的香梨重点区域、云南泸西和安宁的红梨重点区域和胶东半岛西洋梨重点区域。辽南的南果梨为秋子梨系统的着名品种，以其风味独特、品质优良、适宜加工，在国际上享有较高的声誉；新疆香梨为我国独特的优质梨品种，栽培历史悠久，国内外知名度较高，为我国主要出口产品；云南红梨颜色鲜艳、成熟期较早、风味独特、货架期长，出口潜力大；山东西洋梨肉质细腻、柔软、多汁、香甜可口，有较强的市场竞争优势。
存在问题：南果梨产品质量整体不高，单产偏低（500公斤/亩），果品的商品量少。新疆香梨有盲目扩大面积和品质不稳定的现象，部分果园采收过早导致品质下降。云南红梨种植规模不大，管理水平粗放，产量低，产后保鲜、加工、贮藏等环节严重滞后。胶东半岛西洋梨面积小、产量低、病害严重。
主攻方向:（1）辽南南果梨主抓标准化生产，提高总产和果品质量，突出特色、规模发展；（2）新疆香梨要稳定面积，提高生产管理水平，防止品质退化，积极扩大出口。（3）云南红梨应适当扩大面积，推广先进技术，提高品质，突出特色，主攻淡季，大力发展满天红、红酥脆和美人酥等优良红梨品种。（4）胶东半岛发展传统的莱阳梨，同时适度发展以巴梨、康复伦斯和红茄梨为主的西洋梨品种，加强病害防治，延长结果年限，提高产量，扩大出口。
发展目标：2015年南果梨重点区域的面积达到30万亩，单产水平提高到800公斤，优质果率达到50%以上，贮藏能力达到总产量的70%左右，产后商品化处理能力达到商品果的30%左右。新疆香梨重点区域的总面积稳定在100万亩，单产水平提高到800公斤，优质果率提高到60%。云南红梨重点区域的面积达到10万亩，单产水平提高到900公斤，优质果率由目前的30%提高到50%；胶东半岛西洋梨重点区域的总面积达到9万亩，单产水平提高到900公斤，优质果率由目前的40%提高到50%左右。
(一)重点区域规划依据
本规划以市场需求、生态条件和产业基础作为梨重点发展区域的划分依据。
1.市场需求。根据国内外市场需求预期和我国生产能力，本着不与粮争地的方针，规划我国"十二五"末期梨的生产和出口量。
2.生态条件。梨因品种不同，对生态环境的要求和适应性存在较大差异，影响梨生长和品质的关键因素是温度、水分和光照。据此提出了不同种类的梨栽培优势区域的气候条件指标（详见表1）。
3.产业基础。梨产区农民有种植梨的传统和经验，地方政府积极扶持，已形成一定的生产规模，并有进一步提升梨产业发展的潜力。
根据上述条件，将我国梨重点区域划分为，华北白梨区、西北白梨区、长江中下游砂梨区和特色梨区。
(二)重点发展区域布局
1.华北白梨区
基本情况：该区域主要包括冀中平原、黄河故道及鲁西北平原，属温带季风气候，介于南方温湿气候和北方干冷气候之间，光照条件好，热量充足，降水适度，昼夜温差较大，是晚熟梨的优势产区。该区是我国梨传统主产区，栽培技术和管理水平整体较高，区域内科研、推广力量雄厚，有较多出口和加工企业，产业发展基础较好。目前，该区梨产量和出口量分别占全国的37％和54%。
主要问题：品种单一，品种结构不合理，鸭梨、砀山酥梨、雪花梨比例过大，市场需求量较大的早中熟品种较少;新品种更新换代慢，老梨树抗病能力差，施肥不合理，产品质量退化严重、果品风味差。
主攻方向：以提高果品质量为重点，调整梨的品种结构，加快品种改良和新品种推广步伐，发展中梨1号、黄金梨、红宵梨、京白梨等特色品种，适当压缩鸭梨、酥梨和雪花梨比例，实现早、中、晚熟品种合理搭配，推进标准化生产，合理施肥、改善品质，提高优质高档果率，建设优质梨出口基地。
发展目标：到2015年，面积稳定在540万亩左右，产量达到730万吨；平均单产由目前的1145公斤/亩提高到1360公斤/亩；优质果率达到总产量的40-50%，出口量占全国的50%；贮藏能力达到总产量的35%，产后商品化处理能力达到商品果的30%，加工率达到10%左右。
2.西北白梨区
基本情况：该区主要包括山西晋东南地区、陕西黄土高原、甘肃陇东和甘肃中部。该区域海拔较高，光热资源丰富，气候干燥，昼夜温差大，病虫害少，土壤深厚、疏松，易出产优质果品。该区梨面积和产量分别占全国的15％和9％，是我国最具有发展潜力的白梨生产区。
存在问题：主栽品种比较单一，老品种多，新品种更新换代慢；标准化生产水平不高，单产水平不高；水资源不足；采后商品化处理和加工能力不强。
主攻方向：加快新品种更新换代，确定合理的品种结构；建立外向型精品梨生产基地，大力推进标准化生产，不断提高梨质量水平；积极发展优质出口果品和果汁加工产品，努力扩大出口；采用多种手段，提高水资源利用率；提高采后商品化处理水平，全面提升产业化水平。
发展目标：到2015年，梨园面积达到350万亩，平均单产达到800公斤/亩，优质果率达到40%以上。贮藏能力达到总产量的60%左右，产后商品化处理能力达到商品果的30%左右。
3.长江中下游砂梨区
基本情况：该区域主要包括长江中下游及其支流的四川盆地、湖北汉江流域、江西北部、浙江中北部等地区，气候温暖湿润、有效积温高、雨水充沛、土层深厚肥沃，是我国南方砂梨的集中产区。该区同一品种的成熟期较北方产区提前20-40天，季节差价优势明显，具有较好的市场需求和发展潜力。目前，其面积和产量均占全国的20％左右。
存在问题：品种结构不合理，成熟期过于集中；生产管理粗放，标准化生产水平较低，单产不高，优质果率低；采后商品化处理落后，货架期较短，贮藏设施不足。
主攻方向：压缩、改造老劣中熟品种，积极发展早、中熟品种，增加早熟梨的比例。加快梨园基础建设，强化生产管理，推进标准化生产，提高果品质量。大力发展冷链运输和专用贮藏库，努力开拓东南亚出口市场。
发展目标：到2015年，梨园面积基本稳定在350万亩左右，平均单产提高到1000公斤/亩，早熟品种产量占总产量70%,优质果率达到40%左右，出口量和产品产后处理及运输水平有显着提高。
4.特色梨区
基本情况：该区包括辽宁南部鞍山和辽阳的南果梨重点区域、新疆库尔勒和阿克苏的香梨重点区域、云南泸西和安宁的红梨重点区域和胶东半岛西洋梨重点区域。辽南的南果梨为秋子梨系统的着名品种，以其风味独特、品质优良、适宜加工，在国际上享有较高的声誉；新疆香梨为我国独特的优质梨品种，栽培历史悠久，国内外知名度较高，为我国主要出口产品；云南红梨颜色鲜艳、成熟期较早、风味独特、货架期长，出口潜力大；山东西洋梨肉质细腻、柔软、多汁、香甜可口，有较强的市场竞争优势。
存在问题：南果梨产品质量整体不高，单产偏低（500公斤/亩），果品的商品量少。新疆香梨有盲目扩大面积和品质不稳定的现象，部分果园采收过早导致品质下降。云南红梨种植规模不大，管理水平粗放，产量低，产后保鲜、加工、贮藏等环节严重滞后。胶东半岛西洋梨面积小、产量低、病害严重。
主攻方向:（1）辽南南果梨主抓标准化生产，提高总产和果品质量，突出特色、规模发展；（2）新疆香梨要稳定面积，提高生产管理水平，防止品质退化，积极扩大出口。（3）云南红梨应适当扩大面积，推广先进技术，提高品质，突出特色，主攻淡季，大力发展满天红、红酥脆和美人酥等优良红梨品种。（4）胶东半岛发展传统的莱阳梨，同时适度发展以巴梨、康复伦斯和红茄梨为主的西洋梨品种，加强病害防治，延长结果年限，提高产量，扩大出口。
发展目标：2015年南果梨重点区域的面积达到30万亩，单产水平提高到800公斤，优质果率达到50%以上，贮藏能力达到总产量的70%左右，产后商品化处理能力达到商品果的30%左右。新疆香梨重点区域的总面积稳定在100万亩，单产水平提高到800公斤，优质果率提高到60%。云南红梨重点区域的面积达到10万亩，单产水平提高到900公斤，优质果率由目前的30%提高到50%；胶东半岛西洋梨重点区域的总面积达到9万亩，单产水平提高到900公斤，优质果率由目前的40%提高到50%左右。
