晚报讯（记者汪书宇）“原来我老家柿子树可多了，经常吃青柿子，味道好极了。”8月22日，州城舞阳坝栖凤菜市场，一位年轻的女士正在选购蔬果，她所在的摊位上摆满了翠绿的青柿子，看起来特别诱人。虽然，青柿子不如完全成熟的柿子那样甜味浓厚，但它独特的“青涩”味道，也使得它颇受市民欢迎。
　　
　　据栖凤菜市场一位果农介绍，他所售卖的青柿子是自己种的，如今还未完全成熟，但考虑到有不少人喜欢青柿子的口感，所以这才提前采摘一部分挑来卖。青柿子味道独特、新鲜，一摆好摊位就有人前来询问，销量还不错，售价为2.5元每斤。
　　
　　“不过青柿子还未熟透，所以皮子很难剥。”该果农说，为了方便食用，可将青柿子放到温水中泡一两天，这样皮子更容易剥落，而且还可以去除青柿子的涩味，食用起来口感更好。