本报通讯员 廖小兵 杨力军 汪峻 

        在浙江常山县，胡柚的种植面积有10万多亩，年产量达14万余吨，是当地农业经济主导产业和农民增收致富的支柱产品。再过1个多月，常山胡柚将摆上北京奥运会的餐桌。当地干部群众说，这都是国家科技富民强县专项行动计划———“国优名果常山胡柚产业提升工程”所取得的成就。
　　“增糖降残”铸就竞争力

　　6月13日，常山大宝山柑桔专业合作社给基地拉来5吨磷酸钾肥，准备为柚树施肥。合作社负责人彭国方说，这种肥料可有效提高柚园土壤中营养成分，让胡柚更甜、更好吃。

　　就在两年前，常山柚农还单纯使用氮肥，如今更注重磷、钾和有机肥的配合。不仅如此，像彭国方这样积极应用胡柚标准化生产技术的柚农，优质果比例已超过85%，平均价格比普通胡柚高一倍。

　　“增加糖度降低农残，是常山胡柚核心竞争力所在。”该县农业局特产站站长季土明说。

　　一直以来，常山家家种胡柚，质量却难有保证。作为常山胡柚产业提升工程的重点，该县实施胡柚“三联三增”产销协作新机制，即农业龙头企业联基地、联农户、联市场，以便达到产品增值、产业增效、农民增收。

　　在挂联基地里，农户按该县统一的“胡柚管理技术规程”生产，可享受有机肥、农机具、蓄水池配套建设等补助；400多名接受过县农业、科技部门培训的栽培能手，成立了30支胡柚科技服务队，受企业委托，负责挂联基地的技术活。

　　“政府贴钱帮我们管理胡柚，这种好事打着灯笼也难找。”青石镇西塘边村高国旺，在将胡柚托管后，优质果率达到85%。去年，该县3.14万亩挂联基地的胡柚每公斤售价提高了0.6元。

　　在食品安全上，常山胡柚抢占“制高点”。农业部门针对欧盟127种农药残留规定和日本《肯定列表制度》，制定了常山胡柚出口技术规程，凡自愿加入基地的柚农，须实施标准、管理、农资、档案、检疫五统一标准。目前，该县已有6320亩胡柚在国家质检总局注册备案。

　　常山胡柚不仅走进国务院宴会成为招待水果，还卖到了海外。去年，该县出口到加拿大、俄罗斯、欧盟等国家和地区的胡柚超过1万吨，占到衢州市柑桔出口量的80%以上。

　　深度开发拓展市场空间

　　常山柚王食品有限公司是一家利用胡柚残次果、胡柚果皮加工成胡柚金饼、果脯等的企业。该公司总经理郑正贤说，在上海华联超市，公司150克一包的产品卖到了7.2元，其成本只有2元/公斤。

　　深加工能力和技术不足曾是常山胡柚产业发展的最大瓶颈。多年来，该县胡柚均以鲜果销售为主，市场价格大起大落。常山实施胡柚产业提升工程，立足创新与研发，让胡柚附加值有了质的提升。

　　依托浙江大学、浙江工业大学和浙江省农科院等科研单位，该县在“天子”公司建立胡柚科技创新中心，开发出含粗纤维的冷藏保鲜胡柚原浆和橙原浆。

　　“依靠科技创新，常山胡柚实现了可持续发展。”谈及胡柚产业的前景，县农业局负责人一脸兴奋。

　　从横向看，一大批类似“柚王”公司的涌现，保证了胡柚的全方位利用；浙江经纬药业有限公司委托浙江大学现代中药研究所开展的“常山胡柚的药用研究与开发项目”，对胡柚止咳、祛痰及降血糖等药效作用的研究已取得初步成果。

　　从纵向看，该县在同弓乡太公山建立胡柚二次选育基地，经对原有品种提纯复壮，良种选育，有12个新品种正在进行子代鉴定圃对比实验。

　　“高糖型可当做鲜果销售的主打品种，红皮红肉型作观赏类的当家品种。”该负责人坦言，发展胡柚特色观光休闲旅游、胡柚特色园林、胡柚果汁加工等潜力巨大。

　　打破胡柚鲜果销售一条腿走路局面，常山胡柚迎来广阔空间。目前，胡柚深加工产品有胡柚果汁、果茶等10多个品种，市场拓展到食品、饮料、医药等行业，年消耗鲜胡柚10000余吨，约占该县胡柚产量的10%，增加附加值7000万元。

　　名牌战略推进富民强县

　　最近，英国客人竟也知道青石镇澄潭村村民徐立成家后院有棵胡柚祖宗树，不远万里专程跑来参观。实际上，近两年到徐立成家一睹胡柚祖宗树风采的人并不少见，一年中，徐立成家至少要接待20多批这样的客人。

　　“如果说胡柚品质提升是基础、前提，那么品牌就是市场、效益。”常山相关负责人认为，倾力打造统一的优势品牌，是推进胡柚产业强县的“利器”。

　　常山胡柚已有四张牌：“常山胡柚”证明商标、原产地理标志产品、挂联式的集约生产和国际一流设备的果品质量检验机构。该县出台《关于打响常山胡柚品牌规范市场经营秩序的实施意见》，建立市场化现代品牌运作体系，在“常山胡柚”统一品牌下，加注自有品牌，采取母子商标形式运作，达到包装、质量、品牌、指导价“四个统一”。

　　为使常山胡柚从浙西走向全国，该县领导亲至北京城里卖胡柚、黄河边上拓市场、天山脚下打品牌。西安展销会上，胡柚不到两天就被抢购一空；同弓乡太公山上，一只胡柚卖到2元多，胡柚还长在树上，客商订单就来了。通过连续举办胡柚文化节，“中国柚都”名声鹊起。

　　去年，该县胡柚产业总产值达43246万元，年增长14.4%；农民人均增收161元，财政增收1300万元。