小贴士

　　如何识别注水西瓜

　　识别注水西瓜，省农科院专家教了3招，分别为一看、二听、三掂。

　　一“看”：即看瓜的外形和内瓤：优质西瓜的外形一般是椭圆或圆形的，果形较周正，皮色正常，网纹清晰，果皮光滑，茸毛消失。而使用激素的西瓜则形状不规则，如葫芦瓜、扁平形瓜等，切开后瓜瓤红色分布也不均匀，有红、粉色相配，参差不齐，瓜瓤中有硬块的西瓜不宜食用。

　　二“听”：即听声音：用手轻拍西瓜，听声音是否清脆，好瓜声音清脆，注水瓜则声音沉闷。

　　三“掂”：即看西瓜的大小和轻重是否“成正比”：西瓜的含水量是一定的，如果偏重则说明西瓜有问题，可能是注水西瓜。（海峡都市报 记者林可黄立东毛朝青实习生孙瑜阳文/图）