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糖精和色素催熟“打针西瓜”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 兰州新闻网   发布者:webmaster
热度335票  浏览264次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年7月13日 16:36

  随后,记者来到西关十字木塔巷。在一西瓜摊位前,一名中年妇女介绍说,她的西瓜都是皋兰、靖远的旱地瓜,每斤1.5元,包熟包甜。记者顺手拿起一个瓜揪起瓜蒂,一个明显的针眼映入眼帘!再拿起别的西瓜查看,记者发现,平均每隔一个就能隐约看到针眼的痕迹。在另一个小摊点前,记者看到半个已经被打开的西瓜摆放在外面,瓜瓤鲜红,甚是好看,但这个“看上去很美”的西瓜除中心瓜瓤发红外,瓜皮附近的瓜瓤却有些泛黄。记者品尝时,瓜瓤泛黄的地方口感明显不正。
  
  记者接着对张掖路、武都路附近的多家流动摊点和水果店进行暗访。当走到武都路一个流动摊点前时,记者发现西瓜堆中夹杂着一些疑似的“打针西瓜”。记者仔细观察后发现,这些西瓜的瓜蒂处有明显动过手脚的痕迹,尤其西瓜的疤痕处能看到一些很小的针眼。
  
  之后,记者又走访了数家西瓜流动摊点和水果店,发现除个别水果店没有疑似“打针西瓜”外,大部分流动西瓜摊点都有“打针西瓜”在出售,有些流动摊点出售的西瓜,10个中有6个都有大小一不的针眼。
  
  添加剂经销商:甜蜜素和色素“喂”出“可口”西瓜
  
  “打针西瓜”究竟是人们无端的猜测还是确有其事?仅凭针眼似乎还不能充分说明问题,为了查找“打针西瓜”的证据,记者于7月8日来到位于萃英门附近的一家专售食品添加剂的商店。
  
  “老板,有没有给西瓜用的添加剂?”记者话音刚落,老板很熟练地拿起货架上一罐食品添加剂向记者介绍说:“这个是‘胭脂红’,打进西瓜里能上色,颜色正宗得很,跟长熟了的颜色几乎一样!一罐500克,28块。”记者趁机跟老板聊起来:“一个瓜得用多少量?”“这你们自己看着办,不过我们的东西效果特别好,用一点就行,用多就过了,自己把握。”记者看到胭脂红溢出来一部分,用手一摸手指立即被染成红色,擦了半天也没擦干净。
  
  记者再问:“有没有增加西瓜甜味,提升口感的东西?”老板又迅速拿出一袋白色晶体状的食品添加剂说:“这个效果就非常好,叫‘甜蜜素’。一袋1000克,18块钱。”记者问这种货好卖不好卖时,老板自豪地回答:“这些东西最近走得很好,一罐用的时间也长,特别划算。”

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