其实鲜橙多的案例已经生动地向我们诠释了一个果种果汁的发展过程。

　　1品类、2成分、3利益。

　　一个果种的果汁要想象橙汁这么壮大，必须要回答清楚消费者这三个必要的问题。

　　苹果、桃子这些果种应该是很大的类别，为什么这个果种的果汁没有卖起来?因为大家都只是知道苹果、桃子而已，并不知道苹果里究竟含了什么最重要成分，以及喝过后的具体好处!这些水果，对于我们来说，正是“熟知而不真知”的东西。你要想把一个新品类做起来，你要做的最主要工作，可能就是把水果后面的“真知”介绍给消费者，并且刚好是消费者所需要的。

　　不要画蛇添足

　　等等，还有差点遗漏的重要一点，我们必须要警惕，那就是你要考量果汁本身是否比水果本身更有价值，例如：苹果本身非常便于食用且保存周期很长，我们也就没有必要去喝苹果汁了，吃苹果就行了。

　　橙自、柠檬、不太容易直接食用，就方便以果汁的方式来食用。

　　卖菠萝的人，通常是把菠萝剥好了再卖。基于食用菠萝的不便性，菠萝汁存在的价值就大。

　　番茄很便宜，也很方便食用，所以番茄汁的生产就没有意义了!但是台湾统一就有一个番茄汁，并且卖得还巨贵，7块钱一罐。凭什么?因为番茄汁的价值是吃番茄无法达到的，蕃茄内最有价值的茄红素必须经过高温加工才能释放出来!所以番茄汁的价值远远大于你吃一堆番茄。这个产品就有了存在的理由，但也面临另外一个囧况，你要花钱去教育消费者。是个“种树”的行当，等你把树种大了，别人都过来乘凉了，不但过来乘凉，还趁机把树也刨了。

　　而对于有些水果，你就更难了，再说苹果，加工成苹果汁实际的意义还不如不加工，为什么?以我为例，本人知道苹果有顶餐作用，可以减肥，但我不会喝苹果汁，因为苹果汁不能顶餐，所以减肥的效果肯定不如苹果了!

　　果汁一定比直接吃水果本身更有意义!

　　否则，你的果汁就是画蛇添足!没有存活的理由!

　　混合果汁怎么卖?

　　混合果汁严格地说已经失去了果种的识别，所以很难从果种的逻辑去售卖，因为在消费者的思维模式里，果种的“记忆检索”已经失效，你必须用别的条件充当“记忆检索”。

　　要不就卖成分，几种果汁共同含某一特殊成分，用这个特殊成分来统一认知。

　　要不卖营养，营养的卖方比较多，卖营养多的，卖营养全的，卖营养均衡的，

　　要不卖口感，仅仅作为调味来用，例如果味水饮料类的。

　　逃离了果种的限制，果汁已经跨入到不同的饮料领域，必然产生许许多多千奇百怪的搭配，在此就不一一阐述，但有一点可以肯定的，你必须找到一个可以统御混合的核心点，并且这个核心点符合人们的认知模式。否则你只是为了混合而混合，实验室允许这样的实验，但市场却不接受这样的产品。

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