近几年，牛油果在中国市场上表现出巨大的增长潜力。墨西哥牛油果生产商和出口包装商协会（APEAM）提供的数据显示，中国大陆已成为墨西哥牛油果出口增长最快的市场，2014年出口量同比激增322.15%。尽管目前墨西哥牛油果对华出口总量不高，但APEAM董事会主席Antonio Villaseñor向国际果蔬报道表示，中国消费者正在不断熟悉和享用牛油果，并且更加了解它对健康的诸多益处，未来墨西哥牛油果对华出口必将持续增长。

Antonio Villaseñor介绍，墨西哥是世界上最大的牛油果生产国和出口国，据Global Trade Atlas 数据显示，2014年，墨西哥牛油果在全球的贸易量超过64.8万吨，相较2013年同比增长15.13%。美国仍然是墨西哥牛油果最大的出口市场，占比接近80%。墨西哥农业部预计2013年墨西哥哈斯牛油果的生产总量超过140万吨，而中国市场对墨西哥牛油果的重要性日益突显。

APEAM代表墨西哥牛油果种植者和包装商，该协会致力于加强墨西哥牛油果在中国的市场地位。APEAM对中国市场的前景非常乐观。据悉，APEAM正在同全国城市农贸中心联合会CAWA建立合作伙伴关系，还计划以对中国的市场研究作为基础进行相应的市场促销活动，旨在提升中国消费者对牛油果的认识和消费。另据中国海关数据显示，2014年中国牛油果的进口量相较2012年激增超过2500%，牛油果也成为中国进口水果增长最快的明星产品。

图片来源：Joachim Huber/Wikimedia Commons

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