园林在线8月30日消息：香蕉是我们日常生活熟悉的水果。不过说到香蕉是怎么长出来的，可就不是每个人都能说清楚的了。那就到上海植物园的温室里去看看吧，那里的几株香蕉有的正在开花，有的已经结果，因此你可以看到从花到果的全过程。
　　
　　香蕉长在树上吗？
　　
　　看着水果摊上那一串串香蕉，也许你会想，能长出这么大一串水果的该是一棵大树吧。呵呵，你完全错了，香蕉可不是大树。“树”是“木”字旁的，这就是说树都是木质的。虽然香蕉身高有三四米高，但因为通体都是草质的，所以不能称之为树。
　　
　　香蕉的杆虽然是草本的，但是非常结实。一串串香蕉已经不小了，每串都有四五斤呢，可是这只是香蕉一个果轴的一部分。果农们把包括果轴在内的整串香蕉果穗叫做穗蕉，这一整串香蕉果穗的分量可有几十斤呢，挂在杆上稳稳当当的。
　　
　　香蕉的花在哪里？
　　
　　香蕉的花蕾其实是一个花序，性状像个倒置的巨型荷花蕾。包在花蕾外的苞片是用来保护花和果实的，它们会一片一片慢腾腾地展开，先是最外层的一个苞片向上卷起，然后是第二个，其它的苞片仍严严实实地裹在一起。这苞片间的夹层长着两排娇嫩的小花，这才是香蕉的花呢。这刚开的香蕉花看起来是娇嫩又细小，不过，按它们的排列方式来看，跟咱们吃的香蕉果的排列已经很接近了。也就说，长在苞片间的这些花，日后就会发育成一串又一串香蕉。整个花蕾会长成整串香蕉果穗。
　　
　　香蕉为什么往上长？
　　
　　向上长是由香蕉果的向光性决定的。香蕉果刚刚坐果的时候，是冲着地面朝下的，因为果实具有向光性，也就是向着太阳的方向生长，所以它就逐渐地向上长，长到水平方向后，果实的末端还会向上翘起，也就是所谓的仰头。