打造岭南荔枝精品市场
“我们看中的就是‘钱岗糯米糍’这个品牌”,老钟一语道破原因。
据钱岗村村长陆锦流介绍,钱岗村种植糯米糍荔枝已有数百年的历史,随着近些年来大面积推广,已逐渐成为当地村民的主要收入来源之一,“为了更好地把荔枝卖出去,我们十几年前就开始打造‘钱岗糯米糍’这个品牌了”。
早在2002年,钱岗村就申请并获得了广州市名优农产品称号,随后又获得了广东省名优农产品称号,2005年,又被评为了从化“一村一品”。
这些头衔让“钱岗糯米糍”迅速成为了从化乃至广州一个颇有影响力的品牌,但他们仍不满足,于2009年经过艰苦的申请和评选工作,成功通过了国家地理标志产品保护品牌申请审查,这让“钱岗糯米糍”品牌迅速扩散至全国乃至海外,当年在欧洲的销售价一度达到200元一公斤。
虽然已经有了较好的品牌影响,但钱岗村没有停下打造品牌的脚步,依然每年都会投入大量地人力物力进一步宣传“钱岗糯米糍”。
面对今年大量增产、市场预期不佳的状况,钱岗村提早准备,陆锦流专门开通了微博账号,通过转发抽奖等活动在社交平台宣传“钱岗糯米糍”,还与广东乡村网等媒体合作,推出了“太平钱岗糯米糍荔枝旅游文化推广”活动,进一步打造品牌。
一系列的品牌推广让陆锦流的电话成了全国各地采购商的热线,在推广活动早期的一个新闻发布会后,钱岗村就收到了31家采购商的合作协议邀请,也就出现了老钟所说的采购竞争激烈的情况。
“钱岗糯米糍”品牌推广的成功,仅仅是从化全市荔枝品牌推广的一个缩影。
从化市农业局副局长黎均告诉记者,他们曾派出专门的调研队伍到北方市场进行考察,调研结果发现,“广东所有的荔枝在北方都被称为‘广东荔枝’,完全不在乎产地、品种、品质的差异”。
调研队伍回来后,从化市决定主动出击,打造从化自己的荔枝品牌,他们先后派人前往东北和新疆等非传统的荔枝市场,在当地宣传“从化荔枝”这一品牌,并且教当地人识别糯米糍、桂味和槐枝等品种。
很快,这些地区便接受了从化荔枝。“他们下的订单都会标明是‘从化荔枝’,这是品牌的力量,这也是从化在今年较为艰难的销售环境下能够从容应对的重要因素”,黎均总结说。
“广东荔枝”需分“子名牌”
“不能再叫‘广东荔枝’了”,黎均认为,“有那么多差异都只叫一个品牌,好的品种和差的品种一个价,有些差的品种还会败坏整体品牌形象,广泛宏大的品牌也不利于细化市场,对市场的拓展也非常不利”。
对于品牌的打造,从化给予了大量的投入,今年提前一个月就在各媒体宣传“从化荔枝”,在当地一家报纸曾连做了18个版的广告。品牌的打造工作深入到每一个细节,看到有人将荔枝用普通的快递公司寄到外地,从化立马通过媒体号召用具有专业保鲜技术的物流公司邮寄,因为他们怕荔枝在路上变质,因而影响了“从化荔枝”在外地的品牌形象。
“必须要用最大的努力和耐心去打造和维护好品牌,这是我们从化荔枝市场最有力的保障”,黎均强调说。
“不能再叫‘广东荔枝’了”,黎均认为,“有那么多差异都只叫一个品牌,好的品种和差的品种一个价,有些差的品种还会败坏整体品牌形象,广泛宏大的品牌也不利于细化市场,对市场的拓展也非常不利”。
对此,广东荔枝产业协会会长薛子光表示,广东的荔枝没有统一的品牌推广,各荔枝产地、各品种和同一品种的不同品质差异较大,“劣质果充斥市场,鱼目混珠,严重影响了消费者的信心,全新荔枝品牌的打造非常有必要”。
他认为,要打造好的品牌,首先要打造专业化的种销手段,制定每个品牌的荔枝的标准,对产地、品种和品质进行严格规定,一方面有利于提升果农种植技术,另一方面对于品牌的维护是一个很好的保障。
在采访中,记者发现果农对于品牌的概念并不深,他们大多只在乎是否有人来买荔枝,对于品牌营销和宣传,他们欠缺相应的主观能动性,并且他们自己能做到的并不多。
对此,有学者表示,应该鼓励合作社加企业的种销模式,相较之下,企业和合作社具有更多的资源进行品牌打造,更专业的商业化推广,同时对于强调销售的它们来讲,更有打造优秀品牌的主观能动性。
珠海市金果达农业高新技术有限公司就在荔枝品牌打造方面尝到了甜头。该公司在国内率先通过了国家AA级绿色食品认证和有机食品认证,基地生产的“金果达”牌优质荔枝连续10年获得丰产,与大多数荔农不赚钱相比,该公司的品牌荔枝均价可达数十元一斤。
从长期发展的角度来看,薛子光认为,必须要制定全省层面的荔枝品牌长期发展规划,用10年乃至20年的时间,打造广东的荔枝品牌,使广东荔枝“季节生产,常年消费;广东生产,全球消费”。
另外,薛子光还认为,广东有悠久的荔枝种植文化,在打造品牌时,要着重强调广东荔枝文化,利用文化作为载体,向全世界传播广东的荔枝品牌。