世界首个富士苹果拍卖中心正在烟台栖霞筹建中，烟台苹果希望通过这种方式掌控苹果定价权。
　　
　　昨日，在栖霞苹果电子交易市场，电子屏幕上反映苹果交易数量、价格的红绿数字不断变换，收盘时显示当日苹果交易量是去年同期的3倍多，记者从市场负责人那里了解到，今年以来该市场已累计完成交易额78亿元，栖霞正以苹果电子交易市场为载体，初步建立起立足烟台、辐射全国的苹果电子交易大市场模式。不过，这还不够。
　　
　　“我们正在着手建立世界第一个苹果拍卖中心，如果成功的话，将会大大改变现在的苹果定价机制”，栖霞苹果电子交易市场副总经理许阳昨日对记者说。
　　
　　据许阳介绍说，目前全国苹果年产量2600万吨，占世界苹果产量的70％以上。作为全国苹果的主产区之一，烟台苹果栽培面积25万公顷，总产量400万吨左右，约占全国总产量的14.35%，是我国最大的红富士苹果基地。与之形成对比的是，虽然产量很大，但是国内苹果在国际市场没有系统的定价机制，受国际市场因素左右比较大。“也就是没有定价权”，许阳说。这是个略显尴尬的情况：掌控产量，却掌控不了价格。
　　
　　然而，烟台苹果已经具备了掌握定价权的要素。许阳对记者说，目前栖霞苹果电子交易市场的交易方式主要以订单和现货交易为主。之所以少有拍卖方式，是因为苹果标的的标准制定起来比较繁琐。在此之前，栖霞苹果电子交易市场已经联合相关业务主管部门，以地方标准的形式出台了一个苹果拍卖标准。
　　
　　“拍卖标准是在现有订单标准的基础上进行细分，制定符合各国要求的苹果标准，并借鉴阿姆斯特丹国际鲜花拍卖场的交易模式，在烟台保税港区设立国内首个富士苹果拍卖中心，建立符合欧美、中东、东南亚、日韩、澳洲、非洲、中国的港澳台等标准的苹果质量检测检验体系，并推出英文盘”，许阳说，“拍卖主要通过两种方式进行，一是推出一定单位的苹果，这些苹果在大小、重量、农药残留等方面有严格的标准，购买方想拿下这单苹果，必须出更高的价格。另一种方式是购买方可以在平台上挂出一个价格，并提出在这个价格下的苹果标准，符合这个要求的供货方会考量在这个价格下是不是愿意出售。这样，一个价格会对应一定标准的苹果。而如果买方定价过低，则一定不会得到优质的苹果。”据统计，作为国内唯一的苹果电子交易市场，去年栖霞苹果电子交易市场苹果交易量达到380万吨，实现交易额212亿元。记者任峰