烟台大樱桃产业遭遇“倒春寒”
导报记者 杜海 烟台报道
一边是外地大樱桃不断抢占市场，一边是本地大樱桃“五一”前夕突遭降雪袭击。烟台大樱桃产业“祸不单行”，如今正面临严峻考验。“天灾”或致减产两成
4月28日，大樱桃主产地之一的烟台遭遇降雪、大风等恶劣天气，使正值花期的大樱桃树受到重创。当日，当地一位果农心疼地对经济导报记者说，“苹果树目前还未开花，所以在此次降雪中，受损不大；但樱桃树目前处于盛花期，此时最不耐冻，今年大樱桃减产已成定局。”
据悉，烟台今年遭遇少见的“倒春寒”，樱桃开花期已比往年延后半个月。更没有预料到的是，4月底的这场降雪，使大樱桃树刚开花就遭“雪压枝头”。因此，往年5月中旬就可以上市的烟台露天大樱桃，今年的上市时间成了未知数。
对此，烟台市农科院果树专家、博士姜中武对导报记者分析说，“尽管低温危害不会像‘冻害’那样导致果树绝产，但仍不容小觑。近期的降雨以及低温、大风天气，影响了樱桃花的授粉。大风易将花瓣吹落，不利于授粉；同时，雨水也冲刷走了花粉；持续低温会造成大樱桃的花蕊爆粉困难，最终导致着果率低。”
姜中武介绍，4月28日下午，他和几位专家赶赴素有“中国大樱桃之乡”美誉的烟台福山区张格庄镇，对大樱桃园地进行实地调查。结果让人担忧：此次降雪已经下到了大樱桃的花朵里面，花朵的受冻率达到10%-20%。
张格庄镇是全国大樱桃最大的集散地之一，年产量达3000万斤。而此次降雪，使得该镇大樱桃树均出现不同程度受损。这意味着，今年烟台大樱桃整体减产已不可避免。
有专家预计，从今年春季反常的气候来看，烟台当地大樱桃或比往年减产两成左右。亟待寻求“突围”之道
与此同时，外地大樱桃以供应量大、价格低的优势，正在大肆蚕食烟台大樱桃市场。
实际上，烟台早在十九世纪就成功引进了大樱桃，并逐渐发展成为中外闻名的“大樱桃之乡”，烟台大樱桃曾以独特的口感独霸市场。然而，随着大樱桃的高利润和烟台樱桃市场需求量的放大，来自平度、潍坊、枣庄以及大连等地的大樱桃纷纷进驻烟台市场，近来更有“反客为主”之势。
烟台汽车站附近一家农贸市场的经营者成先生对导报记者透露，烟台市场上的大樱桃以“外来货”居多，主要来自大连、潍坊、青岛等地，这些外地大樱桃的日均销量能达上万斤。“市场上出售的本地樱桃占很少份额。即使有，价格也远高于外来大樱桃，一斤批发价能高出10元以上。”
当被问及原因时，常年经营水果批发的成先生坦言，“主要还是供应量少。露天樱桃因为气温原因，迟迟不能大规模上市。因此，上市量少，价格就相对高，自然就被外地大樱桃抢了风头。”
早在3月中旬时，大连等地的外地大樱桃就以早熟的优势，迅速占据烟台市场。到目前，外地大樱桃又以较高的市场供应量和低于本地大樱桃的价格优势，几乎垄断了当地市场。
在烟台市大樱桃协会副会长王惠军看来，外地大樱桃产区多以集约化种植为主，前期投入资金充足，后期控温等措施到位，在生产环节占尽先机；而烟台本地的大樱桃多是以家庭为单位分散种植，在物力、财力等方面难以与之抗衡，这也是本地大樱桃不能抢占市场先机的原因之一。
如何从当前的市场困境下突围？上述业内人士均指出，除了要大力发展早熟、晚熟大樱桃品种，实现错时、错季消费，从生产源头上培植竞争力之外，在销售环节、品牌推广等方面也应积极寻求应对之道。
作者：记者杜海烟台
（来源：经济导报）
一边是外地大樱桃不断抢占市场，一边是本地大樱桃“五一”前夕突遭降雪袭击。烟台大樱桃产业“祸不单行”，如今正面临严峻考验。“天灾”或致减产两成
4月28日，大樱桃主产地之一的烟台遭遇降雪、大风等恶劣天气，使正值花期的大樱桃树受到重创。当日，当地一位果农心疼地对经济导报记者说，“苹果树目前还未开花，所以在此次降雪中，受损不大；但樱桃树目前处于盛花期，此时最不耐冻，今年大樱桃减产已成定局。”
据悉，烟台今年遭遇少见的“倒春寒”，樱桃开花期已比往年延后半个月。更没有预料到的是，4月底的这场降雪，使大樱桃树刚开花就遭“雪压枝头”。因此，往年5月中旬就可以上市的烟台露天大樱桃，今年的上市时间成了未知数。
对此，烟台市农科院果树专家、博士姜中武对导报记者分析说，“尽管低温危害不会像‘冻害’那样导致果树绝产，但仍不容小觑。近期的降雨以及低温、大风天气，影响了樱桃花的授粉。大风易将花瓣吹落，不利于授粉；同时，雨水也冲刷走了花粉；持续低温会造成大樱桃的花蕊爆粉困难，最终导致着果率低。”
姜中武介绍，4月28日下午，他和几位专家赶赴素有“中国大樱桃之乡”美誉的烟台福山区张格庄镇，对大樱桃园地进行实地调查。结果让人担忧：此次降雪已经下到了大樱桃的花朵里面，花朵的受冻率达到10%-20%。
张格庄镇是全国大樱桃最大的集散地之一，年产量达3000万斤。而此次降雪，使得该镇大樱桃树均出现不同程度受损。这意味着，今年烟台大樱桃整体减产已不可避免。
有专家预计，从今年春季反常的气候来看，烟台当地大樱桃或比往年减产两成左右。亟待寻求“突围”之道
与此同时，外地大樱桃以供应量大、价格低的优势，正在大肆蚕食烟台大樱桃市场。
实际上，烟台早在十九世纪就成功引进了大樱桃，并逐渐发展成为中外闻名的“大樱桃之乡”，烟台大樱桃曾以独特的口感独霸市场。然而，随着大樱桃的高利润和烟台樱桃市场需求量的放大，来自平度、潍坊、枣庄以及大连等地的大樱桃纷纷进驻烟台市场，近来更有“反客为主”之势。
烟台汽车站附近一家农贸市场的经营者成先生对导报记者透露，烟台市场上的大樱桃以“外来货”居多，主要来自大连、潍坊、青岛等地，这些外地大樱桃的日均销量能达上万斤。“市场上出售的本地樱桃占很少份额。即使有，价格也远高于外来大樱桃，一斤批发价能高出10元以上。”
当被问及原因时，常年经营水果批发的成先生坦言，“主要还是供应量少。露天樱桃因为气温原因，迟迟不能大规模上市。因此，上市量少，价格就相对高，自然就被外地大樱桃抢了风头。”
早在3月中旬时，大连等地的外地大樱桃就以早熟的优势，迅速占据烟台市场。到目前，外地大樱桃又以较高的市场供应量和低于本地大樱桃的价格优势，几乎垄断了当地市场。
在烟台市大樱桃协会副会长王惠军看来，外地大樱桃产区多以集约化种植为主，前期投入资金充足，后期控温等措施到位，在生产环节占尽先机；而烟台本地的大樱桃多是以家庭为单位分散种植，在物力、财力等方面难以与之抗衡，这也是本地大樱桃不能抢占市场先机的原因之一。
如何从当前的市场困境下突围？上述业内人士均指出，除了要大力发展早熟、晚熟大樱桃品种，实现错时、错季消费，从生产源头上培植竞争力之外，在销售环节、品牌推广等方面也应积极寻求应对之道。
作者：记者杜海烟台
（来源：经济导报）
