这些日子，瓦房店果农高士录乐坏了，因为今年他家的苹果不仅取得了大丰收，卖的价钱也比往年高了好几毛钱。“今年总共收了十多万斤，比去年增加一万多斤；最好的苹果卖到了3.40元/斤，平均每斤比去年涨了两三毛钱。”这就意味着，老高家今年仅苹果一项就至少会增收两三万元。

    这并不是个案。据我市最大的苹果产区瓦房店市农村经济发展局唐福会科长介绍，今年瓦房店约产苹果40万吨，产量和平均收购价分别较去年增长约10%和15%~20%。与此同时，普兰店、庄河等地的苹果产销情况，也创造了历史最好水平。虽然两周前的一场冰雹灾害曾带来了数亿元的损失，但我市果农今秋丰产又丰收的大局没有改变。

    一般说来，产量和价格呈现相反的走势，今年的苹果为何能够量价齐升呢？记者昨天就此采访了唐科长及其他业内人士。

    丰产又丰收 源于高品质

    产量增加了，价格为何不降反升呢？业内人士告诉记者，这是因为我市生产的苹果多是优质水果，而今年苹果的品质在原来的基础上又上了一个台阶。

    “瓦房店40万吨苹果中，有30万吨是富士，其中一半以上是高档果，个儿大，味儿美，色泽鲜。而今年，由于推广了多种新技术，这些苹果的品质就更好了，单个苹果的直径平均又增加了5~10毫米，所以即使增产了还是供不应求！”唐科长介绍说。

    “有人认为大连的苹果能卖高价是因为其他地区苹果减产了，其实不是这样。山东的苹果减产了，但价格也没上去啊。大连的苹果能卖好价钱，主要还是因为品质好。”大连东马屯果业有限公司孙经理介绍，由于品质优越，我市一半以上的苹果用于出口，主要供应高端市场，而这个市场的需求还远远没有饱和，所以大连苹果的价格受国内其他地区苹果的产销情况影响不大。

    苹果能增产 主要靠管理

    那么，在其他地区今年纷纷减产的情况下，我市苹果为什么还能取得丰收呢？是因为天气原因吗？唐科长介绍，其实，就苹果的生长条件来说，今年我市算不上风调雨顺；苹果能增产，靠的主要是管理。 他介绍，以瓦房店为例，今年的苹果种植不折不扣地执行了市政府提出的“标准化管理”，大面积推广了诸如高光效整形修剪、套袋、壁蜂授粉、配方施肥和农业生态网等新技术，这些技术一方面降低了果农在资金和人力等成本上的投入，另一方面又提高了苹果的产量和质量，真正起到了“提质增效”的作用。不仅如此，套袋、配方施肥等技术还大大降低了苹果的农药用量，改善了施肥比例，对于维护苹果、果树和土地的绿色环保，都收到了很好的成效。

    产业化护航 苹果不愁卖

    与标准化管理相伴而生的是产业化。唐科长告诉记者，今年瓦房店的苹果增产了但不愁卖，在很大程度上也得益于产业化和规模化。

    “产业化最突出的表现之一，是苹果储藏能力的大幅度提高。”唐科长介绍，今年瓦房店又新增了一些气调库，使苹果储藏能力增至近26万吨。“很多外地收购商也是冲着这个来的，因为气调库不仅可以长期储藏苹果，还可以让短期储藏的苹果延长保质期和货架期；这样苹果即使成批采摘下来，也可以慢慢卖。否则，很容易损害苹果的品质。”

    当然，今年苹果销得好，还与首届大连（瓦房店）国际苹果节的举办有关。苹果节进一步扩大了我市苹果的知名度，引来众多客商，直接或间接地拉动了很多销量。而另一方面，苹果节的举办，也进一步提升了我市苹果种植业的产业化程度。记者 王德春