西瓜里长小黄芽属常规变异。 摄影陆瑶

　　□求助时间：2009年8月7日

　　□求助事由：长小黄芽的西瓜还能吃吗？

　　“西瓜瓤里怎么会长着水灵灵的小黄芽，这样的西瓜能吃吗？ ”昨日，市民张女士联系帮办记者求助，称她买的西瓜里有又细又嫩的小芽，张女士挺纳闷，询问记者这样的西瓜是否能吃。

　　炎炎夏日，水灵灵的大西瓜成为最受市民欢迎的解暑水果。家住西岗区长春路附近的张女士从小爱吃西瓜，尤其是进入夏季以后，她每日必吃几块西瓜解渴。

　　昨日上午，张女士切开西瓜，拿起一块最大的刚要往嘴里送，就发现西瓜的红瓤上长着不少黄色的小嫩芽，颇有点“小荷才露尖尖角”的意味。张女士迟疑着将西瓜放回到桌子上，心里有点纳闷：“西瓜怎么会发芽呢？这样的西瓜不是被打药了吧，能吃吗？对身体有没有影响？ ”

　　记者就此向大连市农产品质量检测检验所咨询，该所农作物专家葛老师介绍，在西瓜的生长过程中，可能会出现一点变异的现象，这种现象的表现方式之一便是西瓜瓤里出现小嫩芽，而常规类的变异不会影响西瓜的营养价值。

　　不过，葛老师提醒，如果西瓜的口感为甜中带苦，则要慎食。因为这样的西瓜有可能在生长阶段被人为加入甜蜜素、糖精等物质。通常在西瓜没有大规模上市或者暮秋西瓜产量较少时，会偶尔出现这种情况，而眼下正是西瓜产销的旺季，被打甜蜜素的情况应该很少，基本可放心食用。

　　记者陆瑶