据初步估计，欧洲6个酸樱桃的主要生产国的总产量约为300 000-310 000吨，产量较大的波兰和匈牙利将被减产的塞尔维亚、德国和丹麦所低销。目前,乌克兰和土耳其还没有具体数据可提供，但近年来其收成的数量波动很大（土耳其：120 000-145 000吨；乌克兰：120 000-180 000吨）。

 

    据德国业内人士估计，今年德国酸樱桃的产量仅为12 100吨，比2007年将减少34%，主要原因是复活节时的严重霜冻，气温达零下6度，使酸樱桃受到损失。从2002年至2007年，德国酸樱桃的种植面积已经减少了20%，目前为3 350公顷。

 

    今年波兰酸樱桃的产量预计为150 000吨，是过去两季收成的平均值，2006年为丰收年（产量达195 000吨），2007年为歉收年（产量为108 000吨）。由于劳动力短缺，工资较高，促使种植面积下降，但2007年种植面积仍高达34 000公顷（2006年为36 000公顷）。

 

    2007年，匈牙利酸樱桃的收成较差，预期2008年会有较高的收成却没有实现。目前预计的产量为59 000吨，低于可能的63 000吨的产量潜力。主要是由于干旱的原因，而且种植面积也不是很大。

 

                  欧盟主要国家酸樱桃产量（单位：千吨）

波  兰               150            108      195      140     202    191

塞尔维亚              60            100       81       64     112     86

匈牙利                59             46       62       33      55     50

德  国                19             29       37       25      35     34

捷克共和国            10              9       11        8      12      9

    资料来源：欧盟酸樱桃专家委员会