今年5月26日，亚马逊生鲜馆携手美味七七、21cake、都乐中国、大希地及獐子岛五大合作伙伴正式上线，在一众电商巨头间再掀生鲜大战。亚马逊生鲜馆定位精品路线，销售水果、蔬菜、生肉禽蛋、海鲜水产及蛋糕五大主流生鲜产品，借助美味七七的冷链管理系统，承诺消费者“高端体验”和“臻品服务”。一个月过去了，亚马逊生鲜馆的战况究竟如何？和美味七七的优势互补又是否如其所言？中国水果门户就此采访了美味七七副总裁郑洛杰。

在商言商，美味七七进驻亚马逊，业内最为关心的问题便是其销量是否因此增长，赢利是否丰厚。“销量的提升是肯定的。”郑洛杰直言，美味七七不仅在亚马逊平台上业绩斐然，其独立官网上的销售量也有所增长。然而，他强调提升销量并非合作的重点。“我们和亚马逊合作的意义并不完全在于提升销量，更多的是在于分享我们的共同理念和追求。美味七七和亚马逊一直以来都很重视客户购买体验，以及商品品质，这也是美味七七被选作五个合作商之一的原因。我们和亚马逊合作的根本意义并不在于短期利益的追求，而是从长远角度提升我们的客户体验和商品品质。”

郑洛杰解释说，美味七七和亚马逊的合作模式便很好地服务了这个目的。与传统的电商合作不同，美味七七并不在亚马逊生鲜馆上销售其所有产品，只有其明星产品才进驻亚马逊。“我们只在亚马逊平台上销售高品质的商品，帮助建立亚马逊生鲜馆和美味七七的品牌效应，而并非一味追求销量，上架所有的商品。”目前，美味七七在亚马逊上的上架产品包括新西兰Queen苹果、美国新奇士柠檬、南非红西柚等。

除了看得见的合作外，二者结盟的重心更在于幕后的供应体系。亚马逊作为国际巨擘，拥有良好的口碑、丰富的运营经验以及成熟的供应链体系。美味七七和亚马逊经常在冷链技术、客服服务方面进行交流，借鉴其经验和技术。而亚马逊也通过美味七七加速本土化，克服缺乏地域性的弱点，快速打入中国市场。

“一小时速达”：行业新标杆

美味七七成立初期以上海为销售基地，辐射到周边地区。其名字由来便是江南乡音“美味吃吃”。如今进驻亚马逊，服务地区便随之扩大到全国范围，与其他大型生鲜电商同台竞技。郑洛杰信心满满地指出，在这场竞争中，美味七七的“优势十分非常明显”，其亮点便是“一小时速达”服务。

“一小时速达”顾名思义，便是指上海外环以内的顾客若在8点到22点之间，在亚马逊美味七七旗舰店和美味七七微信公共账号内订购商品，可在60分钟内收货。其目的在于“真正解决白领阶层在生鲜购买过程中的一个痛点”，让老百姓“想吃就吃，想定就定”。郑洛杰表示，“亚马逊生鲜馆之所以把新闻发布会选在上海，很大程度上就是因为我们的这个服务。这在整个行业内都是非常领先、创新的。现在的服务范围是在上海外环以内，但是我们很快就会推到全国。”

他补充道，“虽然讲讲一小时容易，很多像外卖这样的商家可能也有类似服务，但是在生鲜领域要做到这一点是非常难的，这要求我们的整个供应链从源头到‘最后一公里’到消费者终端都有很好的温度控制，时效控制，这是非常高的一个挑战。我们也是经过了大半年的时间，不断调整内部结构，改善供应链，才能推出这样一个服务。这是行业的新标杆。”

原文网址：www.chinafruitportal.com