清水县在新农村建设中,把农业产业化建设放在重要位置,依据地域和气候等优势,将核桃作为主导产业之一,引导、扶持农民大力发展,有效促进了农民增收。
　　
　　核桃是清水县的传统优势产品,该县大部分乡镇气候、土壤条件都适宜核桃生长,果品品质优良。为了做强这一优势产业,该县围绕发展薄皮核桃40万亩的奋斗目标,加快核桃基地建设进度,完成绿色食品认证工作,强化管理,优化品质,抓核桃深加工和系列产品的开发,延伸产业链,把清水薄皮核桃品牌推向全国,实现农民增收、财政增收的目的。2006年以来,清水县把核桃产业放在突出位置来抓,坚持建基地、扩规模,强品质、提效益。近年来,共在全县新栽植核桃16.77万亩,全县核桃面积达到18.51万亩,建成万亩以上的核桃乡10个,千亩以上核桃示范基地69个,草川、陇东两乡已建成核桃乡。2007年,清水薄皮核桃通过了省农牧厅无公害农产品及其产地认证,核桃品牌在省、市的影响力日益增强。2009年,该县核桃挂果面积达2.2万亩,产核桃4979吨,产值达2987.4万元,核桃种植区农户户均收益达3600元,较产地认证前的2005年净增550元,品牌效益初步显现。