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美国最新研究:水果吃小不吃大
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来源: 人民网-《健康时报》 发布者:
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时间:2008年4月17日 11:47
今后在采购时不要总挑选那些个儿大的
水果
和
蔬菜
了,其实小的比大的更有营养。
美国
一所有机食品
研究
中心的最新研究报告指出,水果或蔬菜长得越大,其中所含的维生素、矿物质以及其他对健康有益的营养物质就会显著减少,同时蔬果本身的芳香和味道也会随之变淡。
研究人员建议购买有机食品,与一般环境生长出来的
果蔬
相比,有机食品都会小一些。(种林编译)
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