烟台大樱桃的电商变局 从“提篮小卖”到“网上突击”
经济导报记者 牟德鸿 烟台报道
“我们目前每天要向外地发大樱桃近3000公斤。”15日下午，刚刚成立3个月的烟台亿青创联网络科技有限公司（下称“亿青创联”）市场部经理孙庆山告诉经济导报记者，这得益于公司董事长多年从事IT产业所积累的互联网电商经验和由业内广泛人脉支撑的微信圈，发货方向多集中在福建、广东等东南沿海地区。
导报记者在烟台采访数日发现，拜互联网之福，号称“果中上品”的烟台大樱桃正在告别以往“提篮小卖”的营销方式，网上营销逐渐成为其主流销售渠道。
“互联网+”正在烟台大樱桃身上完美演绎一个让人瞪目的商业奇迹。
电商凶猛
据导报记者了解，烟台大樱桃虽然号称“果中上品”，但由于以往冷链建设滞后，除极个别通过空运等手段运往北上广深等地外，大路货的营销主要依靠来自国内各地的商贩自行组织运力发往各农产品(22.86,-2.32,-9.21%)批发市场，再逐级批发到走街串巷的商贩手中。
“大樱桃不耐储存，进入成熟期后大量集中上市，这让果农在与商贩的博弈中往往处于被动地位，虽然大樱桃历经多个流通环节层层加价，到市场终端已经价格不菲，但是位于产业链前端的果农所获并非很多。”烟台市农业局果茶站副站长单玉佐说。
这种情形终于在近两年间发生了逆转，而促使这场剧变发生的推手，正是近年来炙手可热的互联网电商的突飞猛进。
“我们公司天生具有电商基因，所以我们一成立就致力于通过互联网营销我们烟台的特色优质农产品。”孙庆山向导报记者强调，与烟台当地众多个人创业型电商扎堆淘宝、天猫[微博]营销大樱桃不同，亿青创联主要依靠其多年来积累的人脉，通过各种微信圈进行营销。“这一部分占了我们全部业务的近7成。”
孙庆山介绍，作为公司成立之后的“处子秀”，这个大樱桃销售季节，公司预计会有近80吨的销售业绩。
“这期间，我们与湖南卫视[微博]的一个电视购物节目的合作，让我们收获很大。”孙庆山说，这家电视台用一整天的时间，对大樱桃的采摘、分拣、包装、运输、发货的全过程进行了实地跟踪拍摄，用以向消费者传达保障货真价实的承诺。“我们很快把这套手段借用过来，移植到微信圈里共享。正所谓‘有图有真相’，此后我们的订单骤然增加了近一倍！”
电商的“大肆搅局”，让烟台大樱桃的价格体系发生了微妙变化。在以往外来批发商主导市场的时代，在大樱桃成熟集中上市期的20多天里，大樱桃的价格是由高向低过渡；而现在，随着价格上有更多回旋余地的电商订单的支撑，大樱桃的价格呈现出一路温和走高的趋势。
“果重10克左右的大樱桃，批发价始终没有低过每斤18块钱，而往年这个时候早就不超过15块钱了。”莱山区松岚村村支书王向东说。
“这价格，简直是让生意歇菜的节奏！”16日上午，芝罘区黄务街道一处传统大樱桃批发市场上，来自辽宁沈阳的水果批发商闫先生在货比三家之后，悻悻之余不无自嘲地叹气道。
创业狂欢季
导报记者采访发现，由于电商渠道屏蔽了传统批发零售的层层加价，点对点的垂直营销，使得电商能够在即便给果农和消费者两头让利之后，仍然有足够的利润，一时间烟台当地许多人加入了电商营销大樱桃的行列。
16日上午，在王向东的大樱桃专业合作社里，导报记者偶遇了一位前来联系货源的曲姓女子。45岁的曲女士说，她既在淘宝上有网店，也通过微信圈做大樱桃生意。她早年间在北京上学，大学同学分布在各省，而且大多事业有成，不仅自身有较强的消费力，而且在许多圈子里也是意见领袖。近几天，她暂时停下手中的其他事务，每天都要向各地发货200公斤左右。
王向东告诉导报记者，他做大樱桃生意已经有20多年了，在烟台大樱桃圈子里知名度很高，每到这个季节都有大量客户慕名而来。“以往是各地的批发商来得多，近几年开淘宝店的小老板明显地多了。”王向东介绍，客户中既有来自上海、北京、广州、福州、武汉等地，在网络上名声显赫的电商大咖和微博达人，也有刚毕业名不见经传的大学生，而像曲女士这样出手不凡的客户并不多，“每次来要货，她都盯着我们的工人选果，因为她只要单颗果重12克以上的精品果。看她填写快递公司给的发货单上的收货人，大多数身份不一般。”
在近年来才开始小规模零星种植大樱桃的栖霞，已经做了两年水果电商的林春波也加入了这场网上大樱桃掘金狂欢。他告诉导报记者，这些天他天天骑着摩托车四处联系货源，由于种植面积不大，他得多跑一些农户，还得精心挑拣。虽然费神费力，但是因为许多网上的客户是回头客，他丝毫不敢怠慢，20多天跑下来，已经有过万元的斩获。
产业链盛宴
很显然，这场发生在烟台大樱桃营销领域的市场风暴，得益于电子商务的成熟，而随着烟台大樱桃营销向电商模式过渡，商品信息传播、货物运输速度和商品质量等多方面的要求，也引得更多产业参与联动协作，从而从中分得了一杯羹。
以顺丰[微博]为代表的快递企业无疑是这场盛宴的第一受益者。
“我们现在每天都要承运200吨左右，而且这个高峰期比去年持续得时间要长。”顺丰速运烟台公司相关负责人说。
据这位负责人介绍，出于对烟台大樱桃电商市场发展趋势的乐观估计，今年顺丰速运在烟台市区设立了170个收集点，运输线路由原来的7条增加到16条，能够一路保持货厢内温度在8摄氏度的冷链保温车则投入了110多辆。而为了覆盖华南市场，顺丰甚至投入了两架樱桃运输专机。
“大樱桃上市期间，我们基本上不干别的了。今天光收你发的这种个人的樱桃散件就已经有20多个了。”16日中午，在收下导报记者发出的一箱大樱桃后，顺丰快递的业务员说。
中企动力烟台分公司的刘女士最近几天一直盯在王向东的合作社，她是应王向东的要求来完善合作社大樱桃的网页的。
刘女士告诉导报记者，早在几年前，中企动力烟台分公司曾经给许多种植经营大樱桃的合作社和企业制建过网站，但在过去几年间，许多客户的网站长期处于休眠状态。直到近两年大樱桃电商业务突然火爆，许多客户迫不及待地要求中企动力更新网页或者重建网站，一时让他们应接不暇。
“我们目前每天要向外地发大樱桃近3000公斤。”15日下午，刚刚成立3个月的烟台亿青创联网络科技有限公司（下称“亿青创联”）市场部经理孙庆山告诉经济导报记者，这得益于公司董事长多年从事IT产业所积累的互联网电商经验和由业内广泛人脉支撑的微信圈，发货方向多集中在福建、广东等东南沿海地区。
导报记者在烟台采访数日发现，拜互联网之福，号称“果中上品”的烟台大樱桃正在告别以往“提篮小卖”的营销方式，网上营销逐渐成为其主流销售渠道。
“互联网+”正在烟台大樱桃身上完美演绎一个让人瞪目的商业奇迹。
电商凶猛
据导报记者了解，烟台大樱桃虽然号称“果中上品”，但由于以往冷链建设滞后，除极个别通过空运等手段运往北上广深等地外，大路货的营销主要依靠来自国内各地的商贩自行组织运力发往各农产品(22.86,-2.32,-9.21%)批发市场，再逐级批发到走街串巷的商贩手中。
“大樱桃不耐储存，进入成熟期后大量集中上市，这让果农在与商贩的博弈中往往处于被动地位，虽然大樱桃历经多个流通环节层层加价，到市场终端已经价格不菲，但是位于产业链前端的果农所获并非很多。”烟台市农业局果茶站副站长单玉佐说。
这种情形终于在近两年间发生了逆转，而促使这场剧变发生的推手，正是近年来炙手可热的互联网电商的突飞猛进。
“我们公司天生具有电商基因，所以我们一成立就致力于通过互联网营销我们烟台的特色优质农产品。”孙庆山向导报记者强调，与烟台当地众多个人创业型电商扎堆淘宝、天猫[微博]营销大樱桃不同，亿青创联主要依靠其多年来积累的人脉，通过各种微信圈进行营销。“这一部分占了我们全部业务的近7成。”
孙庆山介绍，作为公司成立之后的“处子秀”，这个大樱桃销售季节，公司预计会有近80吨的销售业绩。
“这期间，我们与湖南卫视[微博]的一个电视购物节目的合作，让我们收获很大。”孙庆山说，这家电视台用一整天的时间，对大樱桃的采摘、分拣、包装、运输、发货的全过程进行了实地跟踪拍摄，用以向消费者传达保障货真价实的承诺。“我们很快把这套手段借用过来，移植到微信圈里共享。正所谓‘有图有真相’，此后我们的订单骤然增加了近一倍！”
电商的“大肆搅局”，让烟台大樱桃的价格体系发生了微妙变化。在以往外来批发商主导市场的时代，在大樱桃成熟集中上市期的20多天里，大樱桃的价格是由高向低过渡；而现在，随着价格上有更多回旋余地的电商订单的支撑，大樱桃的价格呈现出一路温和走高的趋势。
“果重10克左右的大樱桃，批发价始终没有低过每斤18块钱，而往年这个时候早就不超过15块钱了。”莱山区松岚村村支书王向东说。
“这价格，简直是让生意歇菜的节奏！”16日上午，芝罘区黄务街道一处传统大樱桃批发市场上，来自辽宁沈阳的水果批发商闫先生在货比三家之后，悻悻之余不无自嘲地叹气道。
创业狂欢季
导报记者采访发现，由于电商渠道屏蔽了传统批发零售的层层加价，点对点的垂直营销，使得电商能够在即便给果农和消费者两头让利之后，仍然有足够的利润，一时间烟台当地许多人加入了电商营销大樱桃的行列。
16日上午，在王向东的大樱桃专业合作社里，导报记者偶遇了一位前来联系货源的曲姓女子。45岁的曲女士说，她既在淘宝上有网店，也通过微信圈做大樱桃生意。她早年间在北京上学，大学同学分布在各省，而且大多事业有成，不仅自身有较强的消费力，而且在许多圈子里也是意见领袖。近几天，她暂时停下手中的其他事务，每天都要向各地发货200公斤左右。
王向东告诉导报记者，他做大樱桃生意已经有20多年了，在烟台大樱桃圈子里知名度很高，每到这个季节都有大量客户慕名而来。“以往是各地的批发商来得多，近几年开淘宝店的小老板明显地多了。”王向东介绍，客户中既有来自上海、北京、广州、福州、武汉等地，在网络上名声显赫的电商大咖和微博达人，也有刚毕业名不见经传的大学生，而像曲女士这样出手不凡的客户并不多，“每次来要货，她都盯着我们的工人选果，因为她只要单颗果重12克以上的精品果。看她填写快递公司给的发货单上的收货人，大多数身份不一般。”
在近年来才开始小规模零星种植大樱桃的栖霞，已经做了两年水果电商的林春波也加入了这场网上大樱桃掘金狂欢。他告诉导报记者，这些天他天天骑着摩托车四处联系货源，由于种植面积不大，他得多跑一些农户，还得精心挑拣。虽然费神费力，但是因为许多网上的客户是回头客，他丝毫不敢怠慢，20多天跑下来，已经有过万元的斩获。
产业链盛宴
很显然，这场发生在烟台大樱桃营销领域的市场风暴，得益于电子商务的成熟，而随着烟台大樱桃营销向电商模式过渡，商品信息传播、货物运输速度和商品质量等多方面的要求，也引得更多产业参与联动协作，从而从中分得了一杯羹。
以顺丰[微博]为代表的快递企业无疑是这场盛宴的第一受益者。
“我们现在每天都要承运200吨左右，而且这个高峰期比去年持续得时间要长。”顺丰速运烟台公司相关负责人说。
据这位负责人介绍，出于对烟台大樱桃电商市场发展趋势的乐观估计，今年顺丰速运在烟台市区设立了170个收集点，运输线路由原来的7条增加到16条，能够一路保持货厢内温度在8摄氏度的冷链保温车则投入了110多辆。而为了覆盖华南市场，顺丰甚至投入了两架樱桃运输专机。
“大樱桃上市期间，我们基本上不干别的了。今天光收你发的这种个人的樱桃散件就已经有20多个了。”16日中午，在收下导报记者发出的一箱大樱桃后，顺丰快递的业务员说。
中企动力烟台分公司的刘女士最近几天一直盯在王向东的合作社，她是应王向东的要求来完善合作社大樱桃的网页的。
刘女士告诉导报记者，早在几年前，中企动力烟台分公司曾经给许多种植经营大樱桃的合作社和企业制建过网站，但在过去几年间，许多客户的网站长期处于休眠状态。直到近两年大樱桃电商业务突然火爆，许多客户迫不及待地要求中企动力更新网页或者重建网站，一时让他们应接不暇。
