日本果农将苹果保存于雪中 取名"雪果"味道更甜
据悉,从5年前起,日本上田市每年冬季将苹果埋藏在雪中以期在春季出售,并将苹果命名为“雪果”。1月21日,当地农民和农协工作人员将上月收获的1.5万余个苹果运送至观光地的停车场内,并在每箱苹果上盖上木板和防水布,随后又用起重机铺上积雪,形成了一座四米高的雪山。
据当地农协介绍,积雪温度在零度左右,湿度在90%以上,可使苹果保持新鲜水嫩,其效果比冰箱还要好。此外,积雪贮存还能够增加苹果甜度。
雪中贮存的苹果将于今年3月下旬取出,之后将在卖场或网上出售。对此,日本农协信州上田地域生产地域消费课长松崎秀男表示:“在雪中贮存苹果不需交纳电费,是十分环保之举。希望到了春天,大家可以品尝到犹如新摘苹果般香甜可口的味道。”