导读：而成就这美酒美事的也正是一位生于斯长于斯的马金镇苏阳村青年农民严久红。为进一步解决原料问题，按照“公司+农户”模式，建立野生杨梅、猕猴桃基地1000余亩，带动农户968户，为山区农民增加收入180余万元。

　　人民网浙江5月29日电 当你来浙江钱江源----开化这个山区小县、坐上酒桌与人相聚时，一种果酒定会令你大有三国时曹操与刘备“青梅煮酒”论英雄的感慨：这种果酒正是青梅“煮”成的，并且开化县正是当年三国东吴衢州太守开国公郑平以的后裔地。同时，这种美酒正是就地取材，利用钱江源盛产青梅等野生水果资源，几经开发创成品牌，还带动了这里的山区农户创业致富。而成就这美酒美事的也正是一位生于斯长于斯的马金镇苏阳村青年农民严久红。

　　“在我们开化县，认识严久红的人不会太多，但不知道‘严久红’牌果酒的人却很少。近两年来，随着人们对自身健康的关注程度越来越高，以纯野生、纯天然为特点的‘严久红’果酒逐渐成了山城开化宴请宾客的新宠，其市场已经辐射至周边的县市，并走上上海、杭州、广州等大都市人们的餐桌。严久红的浙江久红酒业有限公司也从一家酿酒小作坊发展为拥有近百个职工、近万平方米厂房，具有年2000万元生产能力的县级农业龙头企业。”县委宣传部副部长、县信息中心主任余勇介绍说。

　　从木匠到种植大户 从种植大户到酿酒大王

　　位于开化县马金镇的“霞山古建筑群”，依山傍水，河岸埠头相连，各类建筑顺水流（注：钱塘江源头此段为马金溪），自上而下依次而建。据《郑氏宗谱》载，宋皇四年（1052年），三国东吴衢州太守开国公郑平以后裔淮阳令郑慧公继祖志乔迁丹山，至元丰癸亥（1083年），律公因洪水毁村而迁居丹山对岸，因见霞蒸丹山、紫气氤氲，故名霞山，迄今已有九百余年的历史。霞山自古盛产木材，民居承袭徽派建筑风格，吴越文化与古徽州文化在这里得到了完美的结合，大到屋柱梁架，小到掌拱铆钉，其精细程度令人叹为观止。霞山木雕从雕刻工艺和艺术品位上说已趋向成熟，特别是木雕，其历史之悠久、手法之纯熟、工艺之精湛、内容之丰富，可以说是汇聚了中国古建筑雕刻的精华，堪称浙西民居建筑文化中的奇葩。

　　严久红所在的苏阳村正座落于这大山旮旯。兴许是承续了这一带工于木匠手艺，1986年前，他一直在外地手拿斧头与钜子，从事木工、装潢营生。1986年后，为引导山区农民走上脱贫致富之路，县委、县政府决定在苏阳村荒山上建立全县开发山区经济的示范基地――“千亩杨梅林基地”。可梅林的欠收却让村民们怨声载道，纷纷改种，只留下了约400亩。

　　当听到苏阳村杨梅林的凄凉景象时，严久红便找到村领导：“我是大山的儿子，我要让这片杨梅山发挥出它的价值，给村民做个表率。”于是，就在人们迷惘、失望的时候，严久红从人群中站了出来，“我来承包”！而且一包就是11年。有人说他放着好的手艺不干，偏要逞能，到时少不了流泪。倔强的严久红却始终相信自己一定能在这条务农路上趟出一条新路来。“李时珍的《本草纲目》上有种说法叫‘桃饱李丧命，杨梅治百病’。村里没有人愿意承包这片杨梅林，自己则认为杨梅是种好水果，一定有经营前景。”于是，他就放弃了在外做得好好的木匠活，一头扑进杨梅林的建设中。“如果当年没有冲劲，不主动承包下，就不会有今天企业的发展。”严久红一脸平静地介绍说。

　　地板当床创业外行成内行　 想千方百计跑千山万水

　　一谈到严久红如何一路走来，你很快会发现在他身上闪现出的很多浙江人“木板当桌、地板当床以及想千方百计跑千山万水、即使外行也要成内行”的创业韧劲与精明。

　　“晴天一身汗，雨天一身泥”。刚开始，我得每天起早摸黑地侍弄果树，忙于培育管理；深夜，还要坚持学习有关杨梅栽培和管理的科学书籍，边学边用。严久红说。功夫不负有心人。1999年，基地终于出现了生机，满园硕果累累，枝条沉得弯了腰，严久红从中看到了希望。然而摆在面前的是如何解决产后的问题？1997年和1998年，全县各地的杨梅大丰收，水果销售市场饱和，严久红萌生利用杨梅进行深加工的念头。“我父亲是酿酒高手，外婆家里也是开酒坊的，童年时代就常喝母亲浸制的杨梅酒。我对酿酒这个行业比较熟悉。”严久红这样合计，就着手把杨梅制成杨梅酒投放市场。说干就干，当年，他千言万语地说服亲朋，跑千山万水路，千方百计地筹资了2.8万元，在村里办起了久红酿酒厂。由于自己是外行，他就父亲当顾问，用祖传的酿酒技术，把一共采得4000余公斤杨梅全部酿成杨梅酒，销往全县各地。没想到酒厂年毛收入达到了8万余元，如此以来就坚定了他持续创业的信心。

　　苏阳村远离集镇，交通不便，运输困难。为切实解决这一问题，严久红于2001年将酒厂迁到了马金镇上，租用闲置房间11间，投资21万元添置设备，扩大生产规模。在酒的生产技术上，严久红又先后两次赶往广州考察，引进高新技术，并把它与祖传技术相结合，改浸泡杨梅酒为发酵酒，酿制出纯天然、原汁原味的佳酿，在市场上深受消费者青睐。面对家乡钱江源上丰富的如猕猴桃之类的野生水果，严久红还进一步设计开发出了果酒系列。2001年他投资6000元，收购野生猕猴桃4500公斤，酿造猕猴桃酒投放市场，很快销售一空。为解决原料问题，他在杨梅基地上又种下野生猕猴桃35亩。同时利用酒糟带动养猪业，2001年出售肉猪70多头，第二年投售肉猪达180头，为他增加了一笔可观的收入。

　　青涩出道到老道“煮酒”　青梅成美酒“绽放”八方

　　生产有了一定规模，要做大做强，只有铆住劲抓市场。很快，严久红想到了注册商标，走出自己的特色，创出自己的品牌。2002年6月，他获得国家商标局的许可，注册了“严久红”商标，并被消费者协会评为“消费者信得过推荐产品”。接下来，就是抓机遇，跑市场。在他不懈努力下，以“严久红”为品牌的果酒系列，不但在毗邻县市打响品牌，而且还远销杭州、广州、上海等地，受到广大消费者青睐和当地人的热捧。

　　企业要发展，必须不断扩大经营规模，从原有家庭作坊式生产向更高层次发展，将企业做大做强，才能获得更大的经济效益，才能带领群众共同致富。2002年底，严久红在“浙江开化马金绿色食品加工工业专业区”内征地10余亩，进行技改扩建，建设厂区面积8668平方米，拥有固定资产788万元，企业职工68人；2003年3月开始投产，年生产“严久红”系列果酒5000余吨，实现生产产值720万元。为进一步解决原料问题，按照“公司+农户”模式，建立野生杨梅、猕猴桃基地1000余亩，带动农户968户，为山区农民增加收入180余万元。

　　2003年9月，他又申请成立浙江久红酒业有限公司，注册资金300万元，拥有厂区面积12亩，总资产2400万元，年生产能力2000余吨。随着经营方式的大胆转换，他的公司被开化县评为“开化县农业龙头企业先进单位”，被衢州市人民政府命名为“市级农业龙头企业”、“AAA级信用企业”；2009年10月，公司已先后通过国家QS食品质量安全体系认证和ISO9001―2000国际标准管理技术体系认证。部分产品还通过了国家有关部门的有机产品认证。

　　眼下，公司产业链条进一步加粗加长：在全县范围内收购杨梅2200余吨，玉米、水稻等粮食600余吨，联系农户3200多户，形成了基地+农户+生产+销售+服务一条龙经营模式，同时也为当地农民解决了卖杨梅难、卖粮难的问题，为山区农民增收1000余万元，取得了良好的经济效益和社会效益；2009年11月，严久红为应对市场需求，又投入资金300余万元，购进杨梅榨汁机与灌装设备，使产品质量又有了新的提高。2010年1月，他对厂房又进行了扩建、新增加了酒容器及灌装设备的投入，将原来2000吨的年生产能力提高到10000吨以上，为达到2015年的销售目标打好扎实基础。

　　谈到产品销售情况，严久红介绍道，根据各地代理商的市场调查统计，2010年度销售额将超2500万元；有20余家客户与公司续签了代理合同，且仍有上海、宁波、南昌等较大客户欲与公司签订代理合同。在实际经营过程中，我们对各区域代理商进行了筛选，择优录取，公司产品经历了给销方铺底代销,发展到销方向我方交纳合同保证金并且现款提货的过程，充分体现我公司产品质量的稳定性和消费者的认可度，展现了产品市场优良的发展前景。

　　当记者问及下一步的发展目标时，严久红说，随着《食品质量安全法》的实行，我公司已成为衢州地区唯一一家既有白酒生产许可证又有果酒生产许可证的酒类生产企业。根据企业实际生产能力与消费者对产品的认可，公司制定了《质量管理体系运行工作计划》与《今后五年发展规划》，并根据企业发展需要成立了新产品开发科研小组（已被评为衢州市专利示范企业），有计划地组织销售人员、车间班组长进行相关知识培训，确保产品每一道质量有保证，让消费者放心畅饮品味；同时，公司还将与一些大型连锁超市合作，大力提升产品销量，扩大市场占有率。依据公司历年发展规律，产品年销售量每年都以50%递增，以此类推，2011年产品销售额将突破3000万元，有望在2015年突破8000万元。（余杰）