正如贸易数字所显示的那样，在去年（2007年）的岁月里，智利和阿根廷这两个南美洲最大的桃罐头生产国，它们却经受着迥然不同的命运，这两个国家的主要出口市场主要都还是在南美洲。
　　
　　在2007/08产季里，智利桃子的生产与出口形势均属良好，桃子获得了丰收，而桃酱也提高了产量，国际市场的需求亦非常的旺盛；与此同时，桃罐头的产量仍然与2007年的数量持平。
　　
　　而在上一产季（2006/07产季）时，智利桃罐头的产量似乎还是充足的，产品出口数量总计达57490吨，多于2006年50890吨的出口总量。智利桃罐头出口数量最多的年份还是在2005年，总计达60000吨；今年年）又正值智利桃子的丰收之年，因此智利桃罐头的出口数量将会超过上述创记录年份的水平。
　　
　　墨西哥，是智利桃罐头产品的最大买主。在2007年时，墨西哥从智利进口的桃罐头数量总共达26050吨，比2006年的进口总量还多出了5000吨；但是，这一数字仍旧低于墨西哥在2005年创记录的进口水平。
　　
　　事实上在2007年里，其他所有桃罐头的买主们也都增加了从智利进口这种产品的数量；只是除了美国之外，在这一年里，美国减少了从智利进口桃罐头的数量，这是因为美国国内桃子的产量比起2006年的低产，又获得了丰收所致。
　　
　　在2007年里，以下一些国家从智利进口桃罐头的数量都有了显著的增加：
　　
　　秘鲁一直都是智利桃罐头的第二大出口市场。2007年，秘鲁进口桃罐头的数量总计达9172吨，比2006年的进口总量增加33%。
　　
　　在此期间，哥伦比亚的进口总量为5910吨，同比增长31%；厄瓜多尔，从智利采购的桃罐头数量总共达4900吨，同比增加30%；而委内瑞拉的进口总量有4670吨，比2006年进口的总量增加18%。
　　
　　阿根廷的出口情况
　　
　　与此同时，阿根廷的桃罐头行业比智利的同行业较小，但是在2006年时，阿根廷桃罐头的出口量出现了大幅度的增长，出口增长最可能的主要原因就是，世界市场上一些桃主要生产国减产，这就有助于阿根廷出口量的增加，比如：基本上是希腊和美国等国；在2007年，阿根廷桃罐头的出口数量，总共达到了32470吨。
　　
　　墨西哥，也是阿根廷最重要的客户。2007年墨西哥从阿根廷进口桃罐头的数量，总计为14295吨，同比增加45%，是有史以来进口量最多的一次。
　　
　　除了墨西哥因为是智利和阿根廷最大的买主外，在南美洲智利和阿根都还有着它们各自的若干个出口市场。
　　
　　阿根廷桃罐头出口总量的减少，主要原因就是因为巴西进口量的下降所致，因为巴西一直就是阿根廷桃罐头的第二大出口市场，在2007年里，巴西从阿根廷进口桃罐头产品的数量总共还不足6310吨（实际进口总量为6306吨），同比减少了45%。
　　
　　仅次于巴西市场的，就是巴拉圭和乌拉圭等国的出口市场，同在2007年，乌拉圭从阿根廷进口桃罐头的总量减少到2816吨，同比下降7%；而巴拉圭的进口总量却增加了51%；泰国从阿根廷进口桃罐头的数量，比起2006年也增长了2倍之多，因为泰国正在继续扩大其国内水果重新包装再转出口的行业。