用纸巾在打蜡的苹果上用力擦拭也未见蜡渍
　　
　　网上传言，拿柔软的纸巾反复擦苹果十几遍，若纸上有明显蜡渍、光斑，说明苹果被打了白蜡。
　　
　　苹果打蜡现象确实存在，有的果农为了让自己的苹果卖相更好，存放时间长，会给苹果表皮打上一层白蜡。
　　
　　据超市销售员介绍，通常进口苹果为了呈现光滑油亮的外表，便于保存，也会给苹果打上蜡，表皮较为粗糙的国产苹果打蜡的可能性较小。
　　
　　记者分别购买了进口的华盛顿苹果和国产的红富士苹果进行实验，用纸巾反复擦拭苹果5分钟，透过灯光进行观察，纸巾都没有出现明显光斑和蜡渍。
　　
　　随后，记者用小刀轻刮苹果表皮，立刻就有蜡掉下来。
　　
　　专家说法
　　
　　李卫认为，这种方法原理是“白蜡遇高温会融化”，但现实可行性不强。蜡的熔解温度在42℃～62℃，靠纸巾摩擦生热至此温度很难。
　　
　　此外，由于苹果表面的蜡质不会很厚，加上农药等表皮残留物可能对蜡质的附着性产生影响，网传的结果难以呈现。
　　
　　知多D
　　
　　果皮是否涂蜡刀片一刮就知
　　
　　要检测苹果是否涂蜡，有一个简单的方法，本报求真实验室曾经做过，就是用刀刮。
　　
　　将刀刃立起来，在苹果皮上轻轻一刮就可以了。记者曾随机从超市和市场买回11个苹果，结果轻轻一刮，全部都掉蜡。
　　
　　按规定，水果表面可打食用蜡保鲜，但很多不法商贩为省钱，就给水果打工业蜡，工业蜡和食用蜡涂到水果上很难区分。因此，专家建议大家买了打蜡的水果，最好削皮后再吃。
　　
　　网传用食盐搓洗，淘米水泡和热水冲洗能除蜡，记者用80℃热水泡苹果半分钟仍有蜡，用淘米水洗也有残留，用食盐更无法除蜡。
　　
　　纸巾能检测苹果是否打蜡？
　　
　　结论：无效，方法不科学