在线投稿 (限新闻稿件,种植技术请到论坛交流) | 设为首页 | 加入收藏

你的位置:水果邦 >> 新闻 >> 果业新闻 >> 国内新闻 >> 详细内容 在线投稿

标准化+产业化+规模化 水果深加工拓宽种植路

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国三农网 作者:李滢   发布者:webmaster
热度295票  浏览72次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年4月24日 12:02
  中国三农网讯 宜昌是我国脐橙主产地,以往每到年底,果农往往面对水果难销的困境,这也是压在当地农业主管部门身上的一块巨石。去年,这种局面却有所好转。当地依靠科技创新,大力发展脐橙深加工,为果品现代化发展增添了浓墨重彩的一笔。
  
  脐橙
  
  产能提高脐橙销售遇阻
  
  当地脐橙产量高、口感好,倍受市场欢迎。秭归脐橙畅销全国60个大中城市以及俄罗斯、东南亚等30多个国家和地区,曾获得“湖北三大名果”、“中国地理标志保护产品”、“中华名果”等殊荣。通过品种改良,秭归脐橙已形成了春有伦晚、夏有夏橙、秋有秋橙、冬有纽荷尔,一年四季均有鲜果上市
  
  秭归县脐橙种植面积达25万亩,年产量24万吨。随着秭归脐橙的名气越来越大,当地农户积极性逐渐提高,种植规模逐年扩大。近些年,每到年关,秭归的果农就为脐橙的销售而发愁,大量脐橙因滞销烂在枝头,果农受损,资源严重浪费。
  
  深加工填补市场空白
  
  2012年,秭归县通过加强与院校合作,加大农业科研力度,完善脐橙深加工产业链,将产品链从原先的橙汁,延伸到橙茶、橙酒、橙醋、橙子精油等产品,“吃干榨净”每一颗脐橙。2013年春节前夕,脐橙深加工改变了以往的滞销局面。
  
  在秭归屈姑食品脐橙精深加工产品推介会上,一系列脐橙深加工新产品,创新的技术、丰富的品种和纯天然制作方式让现场嘉宾啧啧称奇。其中由秭归脐橙酿造而成的“中华橙酒”,酿制工艺独特,口味鲜美,填补了国内纯橙果发酵酿酒的空白。依托现代科技,脐橙成了能让三峡库区果农致富的“黄金果”。
  
  一粒脐橙有多少种吃法?秭归县脐橙科研人员给出的答案是:10种以上。在现场,橙子可以做成橙酒、甜橙茶、甜橙果醋爽、鲜橙软糖、膳食纤维等系列产品。
  
  中国柑橘加工首席科学家、华中农业大学食品科学学院院长、博导潘思轶教授介绍,“中华橙酒”采取国内领先的纯脐橙果酒工艺,填补了橙果发酵酿酒空白。湖北工业大学生物工程学院教授、湖北省食品工业协会副秘书长陈茂彬说,秭归生产的橙酒,保留了传统果酒的淡香、回味、干爽、悠远等特色,爽而不涩,甘柔不苦,余味滑净,口感脱俗,不仅能解决秭归脐橙的销售难题,更有望成为果酒市场的新宠。
  
  据了解,橙子发酵酿酒,果酒中保留了橙汁的营养物质和特色成分,富含多种维生素、氨基酸及微量元素,长期饮用该酒可以提高人体的免疫力,对心脑血管病人大有益处,是名副其实的生态健康酒。

上一篇 下一篇
查看全部回复【已有0位网友发表了看法】