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2013年陕西苹果价格不会低

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 一亩田   发布者:webmaster
热度475票  浏览770次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年7月26日 11:06


  
  二、对2013年苹果销售形势的分析
  
  1、目前苹果市场价格趋于稳定,库存量仍然很大,销售形势依然严峻
  
  节后苹果价格基本稳定,有的品种有小幅上涨。据市场苹果销售人员反映,春节前苹果价格没怎么往上涨,主要是走量,所以也就不象往年节后价格下降,苹果价格趋于稳定,有的品种价格有小幅上涨。目前苹果仍然不好卖,后期苹果销售压力仍未缓解,但质量好的苹果有可能带动价格走高。后期价格走势,因为现在价格不高,随着质量较低的、窖藏的苹果逐步卖得差不多了,大冷库的优质苹果开始供应市场,性价比高,价格能稳住,而且价格往上走是有可能的,但不能抱过高期望。
  
  近两个月以来,市场销售的苹果以西部为主,因为价格低,口感好,西部果销量占到总量的2/3以上,以陕西延安、咸阳等苹果优生区为例,当地没有入库的地面果在节前基本销完,库存苹果目前出货接近50%。今年在西部苹果的低价冲击下,山东苹果春节期间旺期不旺,销售低迷。目前,当地冷库普遍库存尚有60%左右,销售形势依然严峻,不容乐观。
  
  在全国果品流通一盘棋的情况下,苹果在前期的大量积压和滞销影响了后期山东苹果的销售。就目前情况来看,因西部苹果的收购价格普遍低于东部,因此山东苹果还将经历一段时间的低迷,直至陕西、甘肃苹果销售接近尾声时,才会真正迎来销售的转机。
  
  2、有利苹果销售的几个方面
  
  通过市场调查和产地了解,有如下有利的几点:(1)苹果是大众水果,老百姓是消费主体,低价是提升销售量的基础。目前产地2元/斤的苹果,不论是什么规格,截止三月中旬基本走完,呈现先小果,后大果,先果农后果商,先地面果后冷库果的销售特点。(2)柑桔类后期价格上升,利于苹果走货。(3)苹果价格温和向上,消费逐渐看好。与往年同期相比,今年春节期间苹果价格的波动幅度不大,整体销售情况略好于2011年。据国家统计局“50个城市主要食品平均价格变动情况”统计,红富士苹果2013年1月1-10日价格9.92元/公斤,3月1-10日价格10.38元/公斤,上涨0.46元/公斤,涨幅4.6%。(4)2013年一月我国苹果出口止跌回升,同比数量增加13%,金额增加19%。
  
  3、小城镇(包括中等城市)销量增加,水果专营连锁发展不错
  
  小城镇果商直接从产地进果,越过大型批发市场在当地小市场销售,销售量不可小视。今年大都市批发不强,小地方批发买卖不错。因为价低,扩展了销量。如宁波批发市场2011年销苹果3.88万吨。2012年销苹果7.88万吨。2013年1月-2月15日统计,大润发超市华东区、华南区同比苹果销售增加6%和5%。
  
  3月10日我们在广州、深圳看到“百果园水果专营连锁”销售模式,包括优质苹果在内的水果销售一年比一年好。一头在产地源头,一头接销售终端,减少环节,避免了批发市场、超市销售的某些缺陷,优势明显。目前300多家门店,一个培训中心,广州、深圳两个大型配送中心。业务红红火火,增长势头强劲。
  
  三、给果农、果商和管理者的建议
  
  1、给果农的建议
  
  (1)苹果市场开始更加注重好吃,因此少施化肥(氮肥),割草肥田、不用除草剂,多使用生物有机肥,势在必行。今年在果区冷库看到苦痘病发生较重,苹果风味不足等,化肥(氮肥)过量是其主要原因。
  
  (2)果农苹果入库贮存比例增加,将是大势所趋,做好适时采收,及时入库,分规格,分级别入库,利于适时销售。次等果入库贮存、混杂入库即不合算又不能建立长期的供货信誉。
  
  (3)注意选择有诚信的“库头”合作入库。
  
  2、给果商的建议:
  
  (1)向管理要效益
  
  今年能否安全过关,要看各自的成本控制和苹果收、贮的性价比,价格和质量的统一评判。质量、价格和效益紧密相连。
  
  (2)及时了解市场信息,把握国家政策导向
  
  获取苹果市场信息,就要关注媒体。利用电视、报纸、广播、网络,尤其是网上获取信息更快。上网观天下。利用电话、手机(短信、微博、微信),亲自看市场以及参加有关会议及时多方位了解市场变化,才能准确判断趋势,顺势而行。
  
  (3)提高应对负面新闻、自然灾害等突发事件的能力。
  
  (4)重视塑造企业品牌
  
  苹果经营企业应该重视如何去增强企业的竞争优势。现在苹果销售是乱马交枪,几乎是一个层面,此时要提高企业竞争力,品牌战略是最佳选择。目前全国苹果注册品牌1177个(获得驰名商标的企业还很少),陕西华圣、山东金创,辽宁的东马屯是其中的优秀代表。苹果市场已经开始整合,说到底是品牌的整合。你不去整合别人,就是让别人的牌子来整合你,品牌销售是苹果市场必由之路。当今中国苹果产业已经跨过了“扩大生产规模的产业阶段”,现在已进入了提高品质,控制成本,转变模式的品牌培育,品牌销售,推行品牌战略的发展阶段。
  
  3、给各级管理者的建议
  
  “不谋全局者,不足以谋一域”,近年来,全国苹果种植面积持续扩大,苹果产量持续迅猛递增,在苹果产业快速发展带动农村经济发展和推动农民增收的同时,市场销售压力增大,宏观调控迫在眉睫。建议苹果主产地各级政府和管理者转变发展思路,由数量扩张型向质量效益型转变,稳定面积,提高质量,优化产业结构,扩大加工比例,力求保护果农、贮运商、经销商和消费者的利益,减少和避免市场波动带来的危害和损失,注重品牌发展战略,进一步开拓国内外市场,做好产业规划和宏观调控,真正做强苹果产业。

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