4.要经营果形正、个头大、无瑕疵的精品苹果。因为只有这些苹果，果农才舍得往上面贴“证”。
　　
　　专家就是专家啊，后来我们才知晓，即便是产自灵宝苹果主产区寺河山的苹果也不是每一个都能叫灵宝苹果。
　　
　　灵宝市园艺局作为中国地理标志产品“灵宝苹果”的管理者，根据寺河山苹果的收成，每年大约发放1000万枚可追溯标识，并为之建立追溯体系，灵宝苹果总量中约60%是没有政府发放的“身份证”的。
　　
　　自然，这些标识都被贴在了果形好、口感好、产地正宗的好果上了。
　　
　　5.要有自己的大型水果保鲜库。一是因为刚摘下来的苹果有“暴气”，放在低温保鲜库里“后熟化”几个月后会口感更好；二是可以跨季节经营，不至于“名声有了，苹果没了”。
　　
　　寺河山果业集群进入好来历视线
　　
　　吃起来脆、甜、少渣，化验出来的农药残留符合出口标准……面对一堆指标，我们查阅省市的农林官方网站，终于，灵宝苹果唯一的河南省农业产业化重点龙头企业“灵宝永辉寺河山果业产业集群”，进入了我们的视线。
　　
　　3月8日，由李书彦带队的好来历食品安全公众寻鉴监督团对“灵宝永辉寺河山果业产业集群”(简称永辉果业)进行了专项寻鉴。
　　
　　寻鉴监督团认定：
　　
　　1.永辉果业在寺河山产区自有盛果期苹果园5000亩，与共有8000亩果园的两个苹果生产合作社成为紧密的市场联合体。
　　
　　2.永辉果业生产经营灵宝苹果历史悠久，产品出口亚、欧、美等洲的多个国家和地区。
　　
　　3.永辉果业自有保鲜库规模大、管理规范。
　　
　　4.永辉果业对苹果生产、储藏、分拣、运输各个环节建有标准。尤其是其生态防虫害标准和模式，被业界广为复制。
　　
　　5.经洛阳市农产品安全检测中心检测，寻鉴团在永辉果业保鲜库中随机采集的苹果样品农药残留指标优于国家标准。
　　
　　好来历灵宝苹果特级精品75装
　　
　　价格：59元(同城免费派送)
　　
　　重量：2500克
　　
　　包装：每箱15个
　　
　　储藏方法：常温储藏
　　
　　特点：脆、甜、少渣，正宗寺河山产区灵宝苹果；果形正，无瑕疵，颗颗精选，直径不小于75毫米
　　
　　好来历灵宝苹果特级精品80装
　　
　　价格：79元(同城免费派送)
　　
　　重量：3500克
　　
　　包装：每箱15个
　　
　　储藏方法：常温储藏
　　
　　特点：脆、甜、少渣，正宗寺河山产区灵宝苹果；果形正，无瑕疵，颗颗精选，直径不小于80毫米
　　
　　提醒：因目前苹果数量有限，并处于恒温冷藏保鲜状态，为保证您收到的是最新鲜的灵宝苹果，我们每周将进行两次统一出库、集中配送
　　
　　每周周二中午12点前的订单，我们会在周三集中配送
　　
　　每周周五中午12点前的订单，我们会在周六集中配送(何水清谢娜娜文/图)