又到苹果收获时节，今年我市苹果行情走势怎样变化？昨天上午，市苹果协会召集全市各大果品收储运销企业召开2009年烟台苹果市场预测预警座谈会，共同分析预测今年烟台苹果的市场价格走势。多数专家和业内人士认为，今年我市苹果行情总的态势，将呈现“平稳高开———两极分化———后市下降”走势。
　　
　　“今年苹果价格第一个特征是将出现高开走势”，市苹果协会副会长林建材在座谈会上分析，引起苹果价格平稳高开的主要原因是国际、国内市场苹果价格均呈上扬趋势。今年欧洲和美国、巴西等北半球其他国家的苹果产量均下降10%左右，国内市场上陕西、山西、甘肃等地苹果虽然均是增产年份，但价格看涨。“从本地市场看，今年早、中熟苹果产量减少、价格高开，也影响到红富士果价高开。”林建材分析，预计今年我市红富士的一级果价格为2.0-2.2元/斤。另外，苹果生产成本呈上升趋势，农产品物价总指数亦呈上升态势，也拉动了苹果价格上涨。
　　
　　座谈会上，业内人士分析认为：今年，因苹果质量不同，烟台苹果的价格将首次出现明显的“两极分化”态势。一方面，以做礼品为主的高档果如“80”和“85”以上的一级果，会受到经销商特别是超市热捧，因这种苹果不论是用来中秋、“十一”期间销售还是进入冷库用作春节期间销售都极具市场竞争力，预计这类果价格今年会一直坚挺；另一方面，一些二、三级果或残果，一般会用于普通市民日常消费或果汁加工企业收购做原料，价格过高，受市民消费能力限制，其市场就会被黄金梨等其他低价水果代替，加上今年果汁加工效益不佳，预计等苹果大量上市时，二、三级果的价格会下降较快；另外，提前采摘的苹果因品质不强，在市场上会受价格打压，这一定程度上也会影响到苹果后市价格的稳定。
　　
　　分析苹果后市价格，市苹果协会会长赵培策不无忧愁地说：“今年陕西、山西苹果丰收且抢先上市，会对烟台苹果价格形成影响。国内总供给的增长，后期苹果大量上市，必然遭西部苹果市场打压，使苹果后市呈下降态势；另外果汁业的不景气和出口增幅的下降，也将影响到鲜果价格。”
　　
　　在果价“高开、分化、低走”的复杂形势下，烟台果农和果商如何取得苹果收益最大化？赵培策建议，广大果农、收购商和苹果协会要团结起来携手闯市场。广大果农要适时采收、质量第一、利市早出手，掌握好销售最佳时机；果品经销商要冷静面对，瞄准时机入市收购，不要盲目抢收抢购，不要动辄抬高果品收购价格，注意规避市场风险，扩大出口，实施品牌战略，以优质取胜。