河北省内丘县盛产野生酸枣,自古就有加工酸枣仁的传统。酸枣去掉外面的皮和肉,经过清洗,可以得到酸枣核，酸枣仁经过十几道加工才能从酸枣核里剥离出来。酸枣仁一般入药用,有安神、宁心的功效，酸枣皮和酸枣肉还可以用来做酸枣面和饮料。经过加工的酸枣仁,大部分被销往河北安国、安徽亳州的中药材市场，每公斤卖价十多元。近几年，内丘县酸枣仁的加工市场渐成规模,本地的酸枣已经供不应求，很多人到陕西、山西等地收酸枣再到内丘县加工,内丘县的酸枣仁加工量占全国的80%以上；内丘县将近20%的人主要收入来源就是野生酸枣。在酸枣的成熟期，手快的妇女一天能捡几公斤，那也就意味着一天白捡三四十元钱。柳林镇杨家庄农民程素娥冬季闲着没事就捡点，“现在卖价最多就是1.5元吧。这东西现在比苹果值钱。”
　　
　　内丘县每年产出的8000多吨酸枣仁给当地人带来了丰厚的利润,但是处理这些酸枣壳也成了难事，有的老百姓把它当柴火烧了。柳林镇东石河村村民王金柱挨家挨户收酸枣壳回去烧锅炉,1公斤2分钱。有一天,在外打工多年的柳林镇农民葛二秋上门找到了王金柱，叫他收100吨酸枣壳，但是当地都是以家庭为单位的小作坊，要收100吨壳着实要费不少力气。葛二秋给王金柱开价每公斤4分钱，王金柱才勉强答应。
　　
　　葛二秋收酸枣壳可不是烧火用,他南下打工期间,了解到果壳可以加工成活性炭,这种活性炭是净化水的主要原料，在电厂、自来水厂和污水处理厂应用非常广。一个月后,葛二秋的活性炭加工厂建起来了,26公斤果壳就能烧出1公斤活性炭。现在这种活性炭市场价3000多元一吨，酸枣壳也从每公斤4分钱涨到了4角钱,足足比当初高了十倍。活性炭产业的发展让酸枣仁加工户每年多赚20多万元。柳林镇东石河村村民柳延梅家是加工酸枣的世家,十几岁的时候，她就已经掌握了加工酸枣仁的技术。2003年，柳延梅接待了一位客商。这个人对酸枣仁提出了苛刻的条件：有杂质的、薄的、破损的都不要。经过精挑细选的酸枣仁是当种子用的,市场上的卖价比中药材高出一倍多；酸枣树苗可以作为大枣的砧木使用。这让柳延梅留了个心眼，她记下客商的要求，组织当地一些酸枣仁加工户，按照这种标准筛选出优良酸枣仁作为种子；同时，在网上发布卖酸枣种子的信息。2006年的一天，一个叫刘翠红的人按着她在网上留的地址找上了门。刘翠红在新疆做酸枣仁种子经销,这几年,她所在的阿克苏地区有一个推广种植300万亩枣树的计划,这就意味着对酸枣仁至少有上万吨的需求量。刘翠红说，“这个价格悬殊太大了，在那边能卖100元钱。在这里如果55元批给我的话，我就是卖60元都合算。”
　　
　　枣树耐旱,特别适合在西北地区种植,只要种枣树就必须用酸枣树作砧木。随着退耕还林政策的逐步推行,酸枣仁成了必需品，柳延梅用和以前一样的酸枣仁就能赚两次钱———“做种子必须把杂质和破碎的挑出来，挑出来的做药材还能用，那个价格也是二三十元钱一公斤，我们也是很赚钱的。”现在，内丘县的很多酸枣仁加工户开始做起了酸枣仁分级销售，经过精挑细选的酸枣仁作为种子卖价高，每公斤达到了120多元，余下的酸枣仁也可以作为药材销售。2007年,全县农民靠酸枣产业净赚一亿多元。