2008年1月1日起，我国新的葡萄酒国家标准开始实施，新国标的实施对行业发展具有指导作用，为行业规范化发展提供了有力保障。不过目前我国葡萄酒尚未形成统一的质量分级体系，消费者选购葡萄酒时，面对国内企业进行的种种夸大宣传、概念炒作无所适从，只能凭借价格和品牌简单辨别好坏。而在国外，消费者除了考虑品牌等因素外，选购葡萄酒有明确的质量等级可供。那么我国的葡萄酒质量分级现状如何？葡萄酒质量分级的难点在哪里？国家有关部门为葡萄酒质量分级体系做了哪些工作？记者为此专门采访了一直致力于葡萄酒质量分级研究工作的中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东教授。
　　
　　我国葡萄酒质量合理分级尚需时日
　　
　　记者（以下简称记）：据了解，现在国际上成熟的葡萄酒质量分级主要有两类标准，能不能简单介绍一下？
　　
　　黄卫东（以下简称黄）：目前国际上葡萄酒质量管理体系主要有两大标准：葡萄酒传统国家葡萄酒质量管理最为经典的要数法国葡萄酒分级体系，他们将法国产的葡萄酒分为“AOC”法定产区葡萄酒、“VDQS”优良地区餐酒、“VDP”地区餐酒和“VDT”普通餐酒。在这个分级规范下，法定产区的区域界定、产区内能种植的葡萄品种、葡萄树的种植方式、葡萄树的管理方法、葡萄的最高产量、葡萄酒酒精含量以及葡萄酒酿造工艺等内容都有严格的规定。在分级标准下，高的等级是质量的金字招牌。这种模式一开始是按照葡萄酒的质量等级划分的，后来出于知识产权和地域保护目的，慢慢演变成原产地命名。
　　
　　另外一种是以美国为代表的新模式。这种模式在规定葡萄种植方面限制不多，仅严格限定地理范围。在美国，葡萄酒的分级工作依靠权威的评酒师或评酒杂志等来完成。这些具有国际声望的专业评酒师及专业刊物对美国葡萄酒的等级评定和大力推荐，大大提升了美国葡萄酒的声誉。
　　
　　记：结合我国葡萄酒的发展历史，请您谈谈我国的葡萄酒质量管理状况。
　　
　　黄：按地理生态特点，一般把葡萄属的各个种划分为三大种群，即欧亚种群、东亚种群和北美种群。我国也是葡萄的原产中心，有学者认为，约在6000-7000年以前，我们的祖先就已会酿葡萄酒了。现在一般认为，我国酿造葡萄酒的历史可追溯到西汉，汉武帝派遣张骞出使西域，从大宛（今中亚塔什干地区）引入酿酒用葡萄，同时引进葡萄酒酿造方法。
　　
　　我国原产的葡萄一般适宜鲜食，不太适宜酿酒。目前酿酒用的葡萄大多为欧洲种的葡萄，我国现代葡萄酒产业的发展只有100多年的历史，而且由于战争和建国以来以粮食为主的农业发展战略，葡萄酒产业的发展和消费是缓慢的。直到改革开放后，我国的经济快速发展，人民生活水平大幅提高，对葡萄酒的需求才开始增加。1994年，我国的葡萄酒标准发布，葡萄酒产业逐渐健康发展起来。今年新的葡萄酒国标实施，葡萄酒标准与国际接轨。