又是一年秋风凉，建水县南庄镇施家寨的酸甜石榴成熟了。施家寨种植石榴已有近百年的悠久历史，至今已发展到7000亩。因土壤适宜，产出的石榴色泽红艳，皮薄籽大，汁多核软，味道酸甜爽口，曾多次参加石榴评选会并获得同类产品的多个奖项，成为建水的招牌石榴，产品还远销到中东、迪拜等地。
　　
　　作为一方知名的石榴，往年的销售价格相对其它农产品较稳定，在盛产期基本保持在8元左右的价格，到中秋后，价格一般会有小幅上涨。从今年的零售价格趋势看，与往年基本相同。所不同的是，今年的大量优果，目前均已被外地大客商一次性定购，虽然销路势头喜人，实际却没给施家寨石榴种植户带来较好地经济效益。
　　
　　从色泽和口感上，施家寨的酸甜石榴在同类产品中算得上是上品，但当前价格与外省的同类产品相比，就显得微不足道了。外省的石榴，对外形比较注重，突出"精品"两字，价格基本都是几十元一个，一亩石榴的收入，是施家寨的几倍、甚至几十倍。
　　
　　施家寨的酸甜石榴要提高经济效益、打造名牌产品，笔者认为提高产品品质是关键。首先，从栽培技术上入手，增施农家肥，改善产品口感；采用套袋技术，保证产品平滑光亮的外观；采取拉枝疏果等措施，产好果，产优果，是价格提升的基本保证。其次，多渠道引入大宗客商，形成良好的竞争模式。目前，虽然前来收购的经销商很多，但大宗客商却寥寥无几，形不成竞争模式，有刻意压价的现象，不利于提高果农的经济效益。第三，严格控制开园期。不采早果，是优良食味的根本保证，如果开园过早，会造成石榴酸味过重，难以保障产品的品质。（龙辉/文）