长柿生产萎缩

　　眼下，又到长柿成熟上市的时节。走在乡间，处处可见高高的柿树上挂满累累硕果。作为我县的三大名优水果之一，长柿因其果大形美、色泽鲜红、味甜质优，具有开胃消食、清胸中烦热、清肠胃等功效，曾在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。在我县，种植长柿已有300多年的历史，截至2006年，我县长柿种植面积达5600多亩，年产鲜果达2600吨。

　　然而，近年来，因为销售模式单一、缺乏深加工，长柿销售困难，效益低微，，农民种植长柿的积极性大受打击。据县林特局统计，今年我县的长柿种植面积也保持在5000多亩，但产量却只有1600多吨。“这主要是因为果农的种植积极性不高，对长柿疏于管理造成的。”县林特局特产站副站长卢方良告诉记者，近几年来，长柿销售困难，售价低廉，果农的种植积极性很受影响，很多果农都对长柿树不闻不问，任其自生自灭。更甚的，结果后连采摘都不肯去，任其挂果枝头最终熟烂掉。据了解，多年来，长柿的售价一直居低不高。基本上，大的长柿鲜果批发价在每公斤1.4元至1.6元之间，小的则只有1元甚至更低。

　　指望商贩收购

　　尽管价格如此低廉，还是有很多果农卖不出柿子。日前，记者在城关街头看到，几名正在卖长柿的果农面对着一筐筐刚采摘下来的鲜果发愁。一名果农说，自己当天采摘了60斤长柿，拿到街头卖了一上午，还剩下20多斤。“5毛钱一斤，还是卖不出去。”记者看在现场看到，偶尔有一两个消费者过来购买，但买的量很少。“买一两斤回去给家人尝尝鲜，放一星期就可以食用了。”在挑了一小袋的长柿后准备离开的陈女士告诉记者，今年长柿的零售价比去年还略低一些，“相比其它水果，长柿的上市时间短，我们买得也不多。”

　　对果农们来说，长柿的主要销售，还是靠外地商贩大量贩销。来我县贩销长柿的，主要是温州客商。在城关三合潭的一片柿子林里，记者看到，几百株柿子树上结满了累累硕果。60多岁的周大爷正在用特制的竹杆采摘柿子。周大爷告诉记者，今年，他承包了村里几十株柿子树，因为没有自然灾害的影响，加上他的精心管理，柿子产量比往年多20%左右。“这两天，有几名温州商贩过来，以1.2元/公斤的价格买走了1000多公斤。”周大爷说，余下的柿子，温州商贩说过几天再来收购。

　　发展深加工才是出路

　　和周大爷一样，清港镇垟根村的果农也指望着温州商贩进村收购。该村是文旦种植专业村，但是，不少果农在种植文旦的同时还套种了长柿，据果农汪光富说，今年长柿的产量和品质都比往年要好，这两天，有两批来自温州地区的商贩正在该村收购。“收购价每公斤1.2—1.4元，和往年差不多。”汪光富说，这几年，长柿的价格一直没见涨。“光靠温州商贩来收购，价格很难提高。”汪光富说，村里不少果农在种植文旦尝到甜头后，对种植长柿没什么兴趣，“主要是经济效益不高，采摘又麻烦。”

　　汪光富说，只有在本地对长柿进行深加工，提高附加值，果农才会有积极性。记者在网上了解到，柿子除了鲜食外，还可以加工成柿饼、柿子酒、柿子汁、柿子酱、柿子粉等多种产品。然而，记者从县科技局了解到，目前，我县除了一家饮料企业在开发长柿饮品外，并无其它深加工项目。