保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC(原花青素)、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃保肝药成为相传口碑。　　　　中...

　　奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。　　　　中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热,消渴,黄疸,石淋,痔疮等病症。　　　　...

　　美国科研人员的一项最新研究显示，多吃苹果、香蕉和橙子有助于降低罹患老年痴呆症的风险。　　　　美国康奈尔大学科研人员发表在最新一期《食品科学》杂志上的报告说，苹果、香蕉和橙子是人们生活中常见的水果，不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维，而且...

　　近日，发表在美国《内科学文献》月刊上的一篇研究说，加糖果汁饮料容易导致人体增重，加大糖尿病发病风险。研究发现，每天饮用2份或2份以上加糖果汁饮料者与每月饮用不超过1份加糖果汁饮料者相比，前者患上2型糖尿病的几率比后者高31%。无糖软饮料、鲜葡萄柚汁和...

　　进入10月，寒意开始悄然来袭，但不少人出门在外时依然一副夏天打扮。市民的过分贪凉造成近期本市各大医院的感冒、胃寒患者人数骤增，同时中老年人支气管炎、哮喘、支气管扩张发病率比平时高。对此，医学专家提醒市民，最近早晚温差较大，体质虚弱者要注意保暖，多...

桃子性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。若将其与一些食品巧妙配膳，对健康...

菠萝蜜又名木波罗，属桑科植物。中国广东、广西、云南及东南部均有栽培，尤为海南岛特产。果型巨大，重的可达20公斤，果托不能食，花被肉质，可作水果生食，树液和叶供药用。 ≮美食性味≯ 甘、酸、平，无毒。 ≮美食成分≯ 果肉含糖类，有机酸，维生素B、C。种...

需要准备原料： 　　鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 制作方法：　　第一步：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。 　　第二步：30分钟之后，要将紫...

　　本报驻墨西哥特派记者　 张仓吉 　　山番荔枝是中南美洲特产。对于大多数人来说，山番荔枝只是一种鲜美水果。        其实，山番荔枝果、叶和根均可入药。17年前，墨西哥迪亚斯先生患上了前列腺炎，大夫建议他进行手术治疗，...

 　　每天一杯橘子果汁就可以使你远离脑中风，芬兰的一项研究发现，维生素C血浓度较低的男性患中风的机率比其他男性高近2.5倍。 　　该研究对近2400名年龄介于42岁至60岁之间的男性的维生素C血浓度进行了检测，研究结果显示，维生素C血浓度相对较低的男性，其中...

     民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。 　　早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰...

    葫芦双皮汤     来源  民间方         原料  葫芦壳50克 冬瓜皮 西瓜皮各30克 红枣10克         制法  将以上各味加水400克，煎至约150...

　　为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。我国广东、广西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果实鲜用或晒干备用。 　　【性味】味甘、涩、酸，性温，无毒。 　　【功用主治】收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久痢、湿疹、创伤出血。 　　【番石榴食...

        板栗是县内主要特产之一，主要产地为宣化、丰店、三里、芳畈等山乡，年产量达500万公斤以上。其中，板栗重镇宣化店年产量在300万公斤以上，全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。所产板栗个大、肉脆、味甜，含有丰富的...

     枇杷叶为蔷薇科常绿小乔木枇杷的叶，性平，味苦，人肺，胃经，是传统的止咳平喘常用中药，有化痰止咳、和胃降逆的功效。现代药学测验，枇杷叶含有皂甙、苦杏仁甙、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等化学成分。其中的苦杏仁甙经人...