陕西苹果产业率先实现全国两个第一（面积、总产），“绿色苹果”面积、全国地理标志产品保护面积也成为全国最大。紧随其后浓缩苹果汁加工业高速崛起，成为全国第一，并且一跃成为全世界最大供应地。
　　
　　陕西苹果浓缩汁产业2004年突破1个亿，2007年达到6.69亿美元。陕西省苹果浓缩汁出口第一次超过工业原料钼矿砂及精矿，成为第一大出口产业。
　　
　　截止目前，陕西拥有水果面积1340万亩，苹果730万亩，苹果总产701万吨。在一个区域，集中连片拥有如此丰富的苹果，已在全球首屈一指。全省共有果汁加工企业18家，加工厂37个，苹果浓缩汁加工能力达到75万吨。
　　
　　最新资料显示，全球苹果浓缩汁年贸易量140万吨，我国年出口量100万吨，而陕西已经达57万吨。在全球贸易总量中,陕西已占4成。
　　
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