青州：柿子价涨四五倍 果农和出口企业最受益
10月27日，记者再次赶赴青州柿子主要产区王坟镇进行采访，发现今年柿子价格较去年涨了四五倍，达到每斤六毛五到七毛五，而且加工企业的订单充足，不愁销路。
受出口订单减少和异常天气等因素影响，去年立冬时节，青州西南山区的数万亩柿子仍然挂满枝头，价格也降到每斤1毛多钱，柿贱伤农。今年柿子行情如何？青州西南山区果农的收成牵动着许多读者的心。10月27日，记者再次赶赴青州柿子主要产区王坟镇进行采访，发现今年柿子价格较去年涨了四五倍，达到每斤六毛五到七毛五，而且加工企业的订单充足，不愁销路。“去年柿子都烂在树上了，一个没摘。今年行情不错，我得先把树上的柿子摘完再出去打工。”该镇郭庄村李福生的话代表了大部分果农的心声。
变化 树上柿子采摘完了近一半
10月27日上午，记者驱车从青州市区沿着博临路赶往王坟镇。汽车进入山区后地势越来越陡峭，道路两边陆陆续续地出现了小片的柿子林。
去年这个时候，记者也曾沿同样的线路到王坟镇采访。两相比较，记者发现情况有所不同。去年的时候，路边柿子树上挂满了黄里透红的柿子。有的柿子已经熟透，眼看就要落地，可田间地头并没有发现有人在采摘柿子。而今年道路两边的柿子树，有近一半上面已经空空如也，只剩下为数不多的叶子在风中瑟瑟发抖。
记者进入王坟镇境内后随机在路边停下车，正好看到郭庄村的李福生和父亲在地头上摘柿子。
记者看到，父子俩采摘的这棵柿子树有十几米高，树干直径有半米，树冠硕大。“这棵树有六七十年了，一年能结三四百斤柿子。许多柿子长在高处，比较难摘，但也要摘下来。”李福生的父亲告诉记者。
果农 价格涨几倍 不打工先采摘
去年的时候因为柿子价格低，当地果农宁愿柿子烂在树上也没人摘。当时，他们算了一笔账，假设雇一个劳力帮着摘柿子，一人一天要支付120元的工钱，再加上一天15元左右的饭钱，雇佣一个人一天的总费用在135元左右。而一个人一天只能摘500斤左右柿子，按照当时每斤一毛五分钱的价格计算，一天下来只能卖出七八十元钱。如此计算，一天下来不仅没挣钱还要亏本五六十元。
为什么今年果农愿意采摘呢？
李福生说，现在柿子的价格每斤7毛钱，因为摘得不算太快，他和父亲一天能摘500多斤，合计成钱也将近400元，比自己出去打工挣得多不少。
“去年价格太低了，俺家20多棵树上的柿子一个都没摘，全烂在树上了。今年价格比去年涨了好几倍，老百姓算着账了，自然积极性就高。本来我在镇上的一个厂子打工，这两天先和父亲摘完柿子再说。”趁着休息的空儿，李福生站在树上和记者聊天。
待遇 怕落地上跌坏先铺厚“地毯”
价格涨了四五倍，柿子的待遇也水涨船高。记者在采摘现场看到，李福生是借助梯子爬上柿子树的。他先把双手够得着的柿子摘下来，小心翼翼地放到一个藤条编成的筐子里。树梢上的柿子因为手够不到，他就用一根特制的头上带叉的竹竿把枝条折断，然后摘下来。等到装满筐子后，他用一根绳子把筐从上面慢慢放下来，由在地面上的父亲接住后，再把柿子放到旁边的竹篓里。怕伤了柿子，整个过程都很小心。
为了不让偶尔从树上掉下来的柿子跌坏，李福生的父亲在柿子树周围用玉米秸铺了厚厚一层“地毯”。这样，即使柿子掉下也不会伤着“皮毛”。
“去年不值钱，有些人直接晃树摘柿子，今年柿子‘金贵’着呢，没人这样干了。”李福生说，有的果农怕柿子跌坏了，特意找两个人在下面用网接着。
商贩 收购价看涨 地头抢收柿子
在王坟镇鞠家河村村头，记者看到路边停着一辆蓝色的机动三轮车，旁边摆放着二三十个塑料筐，地上放着个台秤，一名中年男子正在给成筐的柿子过秤。记者经询问得知，这是一个流动的柿子收购点。
收购点老板邓建军告诉记者，他是王坟镇赵家峪村人，从事柿饼加工十几年了。“柿子行情一年一个样，去年的时候很差，做的柿饼没人要，柿子也不值钱，我一年都没干。”
邓建军说，今年好多了，他从7天前开始收柿子，价格由开始的每斤6毛涨到了现在的7毛，而且还有越来越高的趋势，“时间越往后，柿子成熟得越好，里面的水分少了，同样斤数的柿子出的柿饼会更多。我估计今年柿子价格涨到每斤八九毛钱没问题。”
邓建军说，他计划今年收购6万斤柿子，截至目前已经收购了两万斤。因为今年市场行情好，不少柿子加工厂家都委托专门的经纪人出来收柿子，这给他们这些规模小的个体加工户带来不小的压力。
据了解，目前各柿子收购网点收购价格在每斤六毛五到七毛五之间。
王坟镇可产柿子八千吨
青州市王坟镇党委书记刘元德告诉记者，王坟镇是林果生产大镇，是青州小萼柿子的主产区，目前柿子种植面积达到1.8万亩。由于今年柿子生长成熟期雨水充足，长势良好，柿子今年丰产，预计全镇鲜柿子产量可达8000吨，能加工柿饼3000吨。
据介绍，王坟当地所产柿子，大多由散户加工成柿饼，再由部分大户或食品加工出口企业、外贸公司等单位收购外销。
为避免去年柿贱伤农事情的发生，该镇党委政府积极联系金融部门为果农、企业提供信贷支持，扩大加工、出口数量。另外，该镇还组织有关部门帮助企业完成QS认证，为进一步开辟市场做准备；组织农业专家为果农做好技术指导，提高产品质量。
出口形势好 不用愁订单
随后，记者来到王坟镇规模最大的一家柿饼加工厂——青州市和光食品有限公司。刚走进公司大门，记者就看到院子里20多个女职工正在给柿子刮皮。
今年55岁的唐增爱是王坟镇许家庄村人，刚到厂里干了3天。她说：“听说厂里招人，我就来了。现在我刚开始干，刮皮速度比较慢，一天能挣六七十块，那些刮得快的能挣100块呢。”
青州市和光食品有限公司负责人张玉柱告诉记者，今年他们厂已经和日本、韩国以及东南亚的客户签订了300吨的柿饼供销合同，比去年增加了近三成。
“现在每天都有客户和我们洽谈业务，但是因为不知道今年到底能收多少柿子，所以不敢贸然签合同，一旦收不够柿子要违约的。”张玉柱说，300吨的柿饼合同需要收购七八十万斤鲜柿子，现在他们不仅在王坟当地收购柿子，还派人到周边地区收柿子。他说：“300吨的合同完成了，如果还有多余的柿子我们再签其它合同。”
据了解，今年出口形势很好，目前王坟镇规模较大的柿饼出口加工企业均与外商签订了大批出口订单。其它加工企业的订单也较充足。
张光柱说，他们的产品都出口，有一套严格的质量追溯制度，每斤柿子从哪个村哪个农户手里收购的都有详细记录。柿子进厂加工的每道环节都有专人负责，有关部门会随时抽查。下一步，他们将会进一步扩大生产规模，争取在产量和品质上再上一个档次。
受出口订单减少和异常天气等因素影响，去年立冬时节，青州西南山区的数万亩柿子仍然挂满枝头，价格也降到每斤1毛多钱，柿贱伤农。今年柿子行情如何？青州西南山区果农的收成牵动着许多读者的心。10月27日，记者再次赶赴青州柿子主要产区王坟镇进行采访，发现今年柿子价格较去年涨了四五倍，达到每斤六毛五到七毛五，而且加工企业的订单充足，不愁销路。“去年柿子都烂在树上了，一个没摘。今年行情不错，我得先把树上的柿子摘完再出去打工。”该镇郭庄村李福生的话代表了大部分果农的心声。
变化 树上柿子采摘完了近一半
10月27日上午，记者驱车从青州市区沿着博临路赶往王坟镇。汽车进入山区后地势越来越陡峭，道路两边陆陆续续地出现了小片的柿子林。
去年这个时候，记者也曾沿同样的线路到王坟镇采访。两相比较，记者发现情况有所不同。去年的时候，路边柿子树上挂满了黄里透红的柿子。有的柿子已经熟透，眼看就要落地，可田间地头并没有发现有人在采摘柿子。而今年道路两边的柿子树，有近一半上面已经空空如也，只剩下为数不多的叶子在风中瑟瑟发抖。
记者进入王坟镇境内后随机在路边停下车，正好看到郭庄村的李福生和父亲在地头上摘柿子。
记者看到，父子俩采摘的这棵柿子树有十几米高，树干直径有半米，树冠硕大。“这棵树有六七十年了，一年能结三四百斤柿子。许多柿子长在高处，比较难摘，但也要摘下来。”李福生的父亲告诉记者。
果农 价格涨几倍 不打工先采摘
去年的时候因为柿子价格低，当地果农宁愿柿子烂在树上也没人摘。当时，他们算了一笔账，假设雇一个劳力帮着摘柿子，一人一天要支付120元的工钱，再加上一天15元左右的饭钱，雇佣一个人一天的总费用在135元左右。而一个人一天只能摘500斤左右柿子，按照当时每斤一毛五分钱的价格计算，一天下来只能卖出七八十元钱。如此计算，一天下来不仅没挣钱还要亏本五六十元。
为什么今年果农愿意采摘呢？
李福生说，现在柿子的价格每斤7毛钱，因为摘得不算太快，他和父亲一天能摘500多斤，合计成钱也将近400元，比自己出去打工挣得多不少。
“去年价格太低了，俺家20多棵树上的柿子一个都没摘，全烂在树上了。今年价格比去年涨了好几倍，老百姓算着账了，自然积极性就高。本来我在镇上的一个厂子打工，这两天先和父亲摘完柿子再说。”趁着休息的空儿，李福生站在树上和记者聊天。
待遇 怕落地上跌坏先铺厚“地毯”
价格涨了四五倍，柿子的待遇也水涨船高。记者在采摘现场看到，李福生是借助梯子爬上柿子树的。他先把双手够得着的柿子摘下来，小心翼翼地放到一个藤条编成的筐子里。树梢上的柿子因为手够不到，他就用一根特制的头上带叉的竹竿把枝条折断，然后摘下来。等到装满筐子后，他用一根绳子把筐从上面慢慢放下来，由在地面上的父亲接住后，再把柿子放到旁边的竹篓里。怕伤了柿子，整个过程都很小心。
为了不让偶尔从树上掉下来的柿子跌坏，李福生的父亲在柿子树周围用玉米秸铺了厚厚一层“地毯”。这样，即使柿子掉下也不会伤着“皮毛”。
“去年不值钱，有些人直接晃树摘柿子，今年柿子‘金贵’着呢，没人这样干了。”李福生说，有的果农怕柿子跌坏了，特意找两个人在下面用网接着。
商贩 收购价看涨 地头抢收柿子
在王坟镇鞠家河村村头，记者看到路边停着一辆蓝色的机动三轮车，旁边摆放着二三十个塑料筐，地上放着个台秤，一名中年男子正在给成筐的柿子过秤。记者经询问得知，这是一个流动的柿子收购点。
收购点老板邓建军告诉记者，他是王坟镇赵家峪村人，从事柿饼加工十几年了。“柿子行情一年一个样，去年的时候很差，做的柿饼没人要，柿子也不值钱，我一年都没干。”
邓建军说，今年好多了，他从7天前开始收柿子，价格由开始的每斤6毛涨到了现在的7毛，而且还有越来越高的趋势，“时间越往后，柿子成熟得越好，里面的水分少了，同样斤数的柿子出的柿饼会更多。我估计今年柿子价格涨到每斤八九毛钱没问题。”
邓建军说，他计划今年收购6万斤柿子，截至目前已经收购了两万斤。因为今年市场行情好，不少柿子加工厂家都委托专门的经纪人出来收柿子，这给他们这些规模小的个体加工户带来不小的压力。
据了解，目前各柿子收购网点收购价格在每斤六毛五到七毛五之间。
王坟镇可产柿子八千吨
青州市王坟镇党委书记刘元德告诉记者，王坟镇是林果生产大镇，是青州小萼柿子的主产区，目前柿子种植面积达到1.8万亩。由于今年柿子生长成熟期雨水充足，长势良好，柿子今年丰产，预计全镇鲜柿子产量可达8000吨，能加工柿饼3000吨。
据介绍，王坟当地所产柿子，大多由散户加工成柿饼，再由部分大户或食品加工出口企业、外贸公司等单位收购外销。
为避免去年柿贱伤农事情的发生，该镇党委政府积极联系金融部门为果农、企业提供信贷支持，扩大加工、出口数量。另外，该镇还组织有关部门帮助企业完成QS认证，为进一步开辟市场做准备；组织农业专家为果农做好技术指导，提高产品质量。
出口形势好 不用愁订单
随后，记者来到王坟镇规模最大的一家柿饼加工厂——青州市和光食品有限公司。刚走进公司大门，记者就看到院子里20多个女职工正在给柿子刮皮。
今年55岁的唐增爱是王坟镇许家庄村人，刚到厂里干了3天。她说：“听说厂里招人，我就来了。现在我刚开始干，刮皮速度比较慢，一天能挣六七十块，那些刮得快的能挣100块呢。”
青州市和光食品有限公司负责人张玉柱告诉记者，今年他们厂已经和日本、韩国以及东南亚的客户签订了300吨的柿饼供销合同，比去年增加了近三成。
“现在每天都有客户和我们洽谈业务，但是因为不知道今年到底能收多少柿子，所以不敢贸然签合同，一旦收不够柿子要违约的。”张玉柱说，300吨的柿饼合同需要收购七八十万斤鲜柿子，现在他们不仅在王坟当地收购柿子，还派人到周边地区收柿子。他说：“300吨的合同完成了，如果还有多余的柿子我们再签其它合同。”
据了解，今年出口形势很好，目前王坟镇规模较大的柿饼出口加工企业均与外商签订了大批出口订单。其它加工企业的订单也较充足。
张光柱说，他们的产品都出口，有一套严格的质量追溯制度，每斤柿子从哪个村哪个农户手里收购的都有详细记录。柿子进厂加工的每道环节都有专人负责，有关部门会随时抽查。下一步，他们将会进一步扩大生产规模，争取在产量和品质上再上一个档次。
