记者杨旭
　　
　　新商报讯 元宵节前，北京清香茂食品厂生产的散装“清香茂”太平脯因二氧化硫超标近8倍被北京市工商责令下架的消息，让不少市民热议不已。记者昨日采访中了解到，二氧化硫作为一种食品“化妆品”，在不少食品加工环节就有应用。
　　
　　大连双兴商品城一家经营干果、果脯类食品的商家负责人告诉记者，现在制作果脯的商家几乎都要用二氧化硫进行“美容”，否则果脯的颜色灰暗，卖相不好，非常影响销售。“只要不吃多，应该没有事。”这名经营者告诉记者。
　　
　　大连工业大学教授农绍庄解释说，在食品加工中，二氧化硫的使用常以亚硫酸纳的形态应用，常用来当成漂白、防腐和抗氧化剂。根据不同种的食品，国家明确规定每公斤食品中含量不得超过一定量，在一定量范围内，二氧化硫对大多数人来说危害不大。但食用二氧化硫超标的食品会对呼吸道、食道、胃黏膜有刺激作用，会引起胃肠道代谢紊乱，甚至有致癌风险，而哮喘患者、对二氧化硫过敏者受到的影响会更加明显。
　　
　　一般来说，制造果酒、果干、果脯时会用二氧化硫进行熏硫；而二氧化硫缓释剂也常用于葡萄等水果的保鲜贮藏等，此外，蘑菇等菌类食品护色也常用到二氧化硫。由于二氧化硫的作用可使食品具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。由于二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，市民在选购干果、果脯时，可以闻一闻食品，如果味道刺鼻，可能就是二氧化硫超标引起的，购买时要谨慎。