案例一：牛奶＋韭菜→影响吸收？　　　诊断：书上没有说，这两种食物放在一起吃会影响什么营养素的吸收，我能够想得到的是：可能是钙吧。　　　结论：你怎么可能一次吃得了这么多的韭菜呢？！这么看来：这个观点就不攻自破了。 　　案例二：牛奶＋醋→腹中病症？...

　　人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。 　　水果的属性须知 　　水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。...

　　桃、李、杏各有不同的营养价值，从中医上来说，它们还能起到一定的食疗作用，但是3种水果在吃时都要注意适度。 　　桃“养人”主要是因为它的营养丰富，尤其是含铁量很高，常吃能够起到防治贫血的 作用，里面的果胶还可以预防便秘。然而，再有营养的食物也不能吃...

　　夏季是西瓜大量上市的季节，人们喜欢吃甘甜多汁的西瓜解暑。吃西瓜到底有哪些好处？应该注意哪些问题？记者就此采访了西安市农业局工作人员王瑞军。 　　据王瑞军介绍，西瓜又叫“夏瓜”，因为是汉代从西域引入，故称“西瓜”。 “热天吃西瓜，有病不用把药抓”...

　　⑴不可一次多食。因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。 　　⑵要吐西瓜籽。因西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随着肠蠕动而逐渐聚成团，从而导致大便秘结，腹部坠胀，甚至造成肠梗阻、尿潴留、阑尾炎等。

　　水果营养丰富，美味可口，有的能生津止渴，清暑解烦，有的能健胃消食，还有的有治病的作用。但是，吃水果也要注意吃得卫生，吃得科学。 　　◆要清洗干净。 　　吃水果前，最好将水果消毒好，在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净...

      水果放久了容易腐烂，一些人怕浪费，总是把腐烂的部分削掉，吃未烂的部分。其实，这种做法是不妥的。       水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素——展青毒素，对...

　　消费工作室主持人杨滨 　　黄澄澄的香蕉和芒果、瓜瓤红通通的西瓜、红得发黑的樱桃和李子、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝，还有超霸型的草莓和小西红柿……夏天是水果的季节，但一些市民在品尝水果盛宴的时候，却常常觉着不对劲:外观黄亮的香蕉吃起来一股生味儿...

　　炎炎夏日，在市场上购买水果时，经常能看到一些畸形的水果。有些市民对这些畸形水果却情有独钟，认为“歪瓜裂枣会更甜”。7月17日，有关专家表示，这种水果还是尽量别购买。 　　7月16日，记者在十二纬路农贸市场上走访时发现，除了一些地产水果之外，不少外地新...

"饭后一只果"被许多人视为金科玉律,他们习惯于在搁下饭碗后就吃水果,不过这样做很不利于消化,因为食物进入胃后要经过1-2小时的消化过程,然后才能慢慢排入小肠,如果饭后立即吃水果,吃进的水果会被食物阴滞在胃里内,水果在胃里停留时间过长,会造成胀气,日久会形成便泌,...

　金黄透红的柿子，既好看，又好吃，是大众喜爱的时鲜水果 。　柿子味甜如蜜，含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，维生素C和 胡萝卜素的含量也较高。 　柿子自古就作为补养人体的果品，著名食养食疗专家孟诜在 《食疗本草》中指出，柿子能“补虚劳不足”。 　柿子性寒，具有...

       土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 　　柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣...

　　在日常生活中，不少人认为只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需的蔬菜中的营养物质，其实这是个误区。 　　一般讲，大多数水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，因此我们吃水果时，总会感觉甜。相反，蔬菜就感觉不出甜味来。从表面看...

　　超超上周末住进了郑州一家大医院，症状是腹泻、嗜睡。医生检查来检查去，发现病因竟是超超水果吃多了——高浓度的果汁进入胃肠后难以被吸收，导致了消化不良和酸中毒现象。这让他的妈妈十分惊讶：“吃水果也能吃出毛病啊！” 　　水果吃多也会病 　　眼下是水...

　　冬天吃西瓜、四季有草莓……随着农业技术的发展，反季节水果越来越热销，成为市民果篮中的首选。但是，日前据南京市果品协会披露，反季节水果除在设施条件下完成生长周期而成熟外，有很多是不法商贩用一些化学物质催熟、保鲜的。如果不小心，反季节水果反成“问题...