根据印度当地媒体报道，由于今年的甘蔗产量有可能减少30%，UttarPradesh地区的糖厂今年将面临甘蔗短缺。
　　
　　行业内担心甘蔗种植面积的减少会引发明年印度食糖产量减少200万吨。该地区糖厂甘蔗需求量为8000万吨，因此，除非每公顷的甘蔗产量有所提高，否则糖厂将面临甘蔗供给不足。
　　
　　延迟支付蔗农蔗款是造成甘蔗短缺的主要原因，转种其他作物以及气候变化也影响了甘蔗产量。
　　
　　然而，有些糖厂的看法则是比较乐观的。BalrampurChini糖厂的一个官员说：“尽管今年的食糖产量无法满足需求。但是，由于中央政府有足够的食糖储备以应对这种季节性波动，因此食糖价(3951,-47.00,-1.18%,吧)格仍然在控制的范围之内。”