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南投丰丘葡萄成熟了 咱们去信义尝鲜吧

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 联合报   发布者:webmaster
热度150票  浏览226次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年11月18日 11:37

  你是热爱葡萄一族吗?冷凉的初冬季节,正是南投县信义乡丰丘葡萄采收季,想要品尝当令的葡萄滋味,现在就到信义尝鲜去。
  
  或许你常吃葡萄,却不一定认识葡萄。在都会超市水果摊常见的葡萄,又叫“提子”,为葡萄属落叶藤本植物,3-5缺裂掌状叶,浆果则是圆形或椭圆。人类很早就栽种葡萄,因营养价值高,几占世界水果产量的四分之一。葡萄不仅可以鲜尝,也可以制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
  
  台湾栽种的葡萄品种,鲜食以巨峰、蜜红和意大利等三品种为主。据统计,果色紫黑的巨峰葡萄面积最大约有2700公顷,黄绿色的意大利葡萄及红色的蜜红葡萄合计约100公顷。巨峰葡萄产区,以彰化县栽种面积最广超过千公顷,台中市和南投县均有五百余公顷,苗栗卓兰则有四百余公顷。
  
  南投县葡萄产区中以丰丘最知名,人们常以丰丘葡萄称呼它。“丰丘葡萄”可不是葡萄品种名称,丰丘其实是南投县信义乡一个产葡萄的村落,就在新中横公路旁,丰丘果农栽种的正是紫黑色的巨峰葡萄。选在初冬季节来到丰丘,触眼所及尽是结果套袋的葡萄园,空气中还能闻到淡淡果香。
  
  随着栽培技术提升,巨峰葡萄产期几乎可自夏季跨到冬季,并以6~8月,12~1月为主要产期,南投信义和水里9~11月还可采收秋果,但产量较少。颇受市场欢迎的巨峰葡萄,果皮有浓厚果粉,果色紫黑,香甜又多汁。丰丘因日夜温差大,果肉弹牙、甘中带香,尝来具有酸甜层次,因而打响“丰丘葡萄”名号。
  
  丰丘葡萄面积约二十余公顷,初冬正是秋果成熟季节,当地特别举办“南投葡萄节”,就是要你到信义品尝丰丘葡萄酸中带甜美滋味。

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