果品市场：把握黄金销售期 削减库存是关键
2014年12月30日至2015年01月16日全国果品价格监测与市场预警信息：
1、全国苹果价格
单位：元/公斤
发布时间 | 全国批发平均价格 | |
2014年12月30日 | 8.71 | ↓0.56 |
2015年01月06日 | 8.88 | ↑0.17 |
2015年01月09日 | 8.87 | ↓0.01 |
2015年01月13日 | 9.29 | ↑0.42 |
2015年01月16日 | 9.44 | ↑0.15 |
近一个月以来，红富士苹果的批发价格前期表现平稳，后期开始出现小幅上涨。截至2015年1月16日，全国红富士苹果批发均价报9.44元/公斤，同比上涨25.7%，环比涨幅5%，成为2014产季批发价格的新高点。相信随着春节的日益临近，苹果销售节奏会有所加快，价格可能会再次攀升。但是因为售价已是历史高位，市场压力巨大，上涨的空间有限。
据各产地反馈，目前苹果库存量较大，出库缓慢，且出库利润较低，部分产地已经开始保本出库，甚至在扣除储藏费后，以低于入库的市场价格出库。这与去年同期一路向好的苹果销售形势形成了鲜明对比。
同时我们从果品批发市场了解的销售情况与产地大体类似，市场一致反馈今年苹果价格高，库存量较大，所以销售缓慢，大家都寄希望于在春节来临之前情况能有所好转。
2、全国苹果价格对比走势图
目前，为春节苹果市场备货已经开始，主要还是果商在积极行动，果农想出手但买家顾虑重重，原因是库存苹果中苦痘病、烂、次果比例往往超过10%以上，今年气温又高，目前市场销售又慢，调货销售赔的多，挣得少。近期山东产区出现一种苹果调货结算的新方式，对库存苹果销售有所帮助：一般拿货按次果率15%，买家在出库装货超过15%的次果退给卖家。这样减少调货的风险，也促进库存果的销售。
国内苹果销售市场，目前以河南、陕西宝鸡产区，山西运城产区，苹果性价比较高，苹果以中档为主，销售明显比其他主产区出货要多要快。果农的库存苹果出库价，扣去储藏费，比入库时市场价格能盈0.2-0.3元/斤。而其他果区目前库存苹果，出库价格已有所下降，扣除储藏费，已经比入库时的市场价格低了0.3元/斤。
现在离春节还有30多天。节前销售高峰即将来临。历年的春节前期，是国内水果销售的黄金窗口期，是大多数库存苹果销售的最佳时机。在今年苹果库存压力非常大的情况下，如何把握这一黄金期大幅削减库存，将成为今年苹果商家盈亏和后市价格走向的关键。自2014年开始，全国经济和发展模式进入新常态，苹果销售也必须适应新的变化，采取新的方法、新的方式才能取得理想的成效。
【2014年香蕉(一级以上)价格信息】
1、全国香蕉价格
单位：元/公斤
发布时间 | 全国收购平均价格 | 全国批发平均价格 | ||
2014年12月30日 | 2.77 | ↓0.10 | 5.13 | ↓0.30 |
2015年01月06日 | 2.77 | — | 5.12 | ↓0.01 |
2015年01月09日 | 2.90 | ↑0.13 | 5.06 | ↓0.06 |
2015年01月13日 | 3.11 | ↑0.21 | 4.99 | ↓0.07 |
2015年01月16日 | 3.28 | ↑0.17 | 5.17 | ↑0.18 |
3、全国香蕉价格走势图
截止1月16日，香蕉收购价格报3.28元/公斤，批发价格报5.17元/公斤。收购和批发价格都经历了半个月前的最底点，开始出现反弹。
香蕉收购价格的上涨原因主要有两个：一是广西、广东产地大部分地区香蕉收购接近尾声，货量小，福建香蕉的大量上市期在春节前后，云南河口香蕉也推迟上市，要到2月份才能大量上市，一时市场香蕉供应明显减少，出现量少价增的现象;二是临近春节，市场商家开始大量备货，导致收购价格的上涨。香蕉批发价格虽较收购价格的上涨略有滞后，但是上涨趋势已经形成，春节前两价格同步上涨是大概率事件。
【2014年脐橙(80-85mm)价格信息】
1、全国脐橙价格
单位：元/公斤
发布时间 | 全国收购平均价格 | 全国批发平均价格 | ||
2014年12月30日 | 5.62 | ↑0.02 | 6.16 | ↑0.36 |
2015年01月06日 | 4.97 | ↓0.65 | 5.92 | ↓0.24 |
2015年01月09日 | 4.83 | ↓0.14 | 6.20 | ↑0.28 |
2015年01月13日 | 4.50 | ↓0.33 | 6.19 | ↓0.01 |
2015年01月16日 | 4.60 | ↑0.10 | 6.20 | ↑0.01 |
2、各脐橙主产省收购价格
单位：元/公斤
发布时间 | 省份 | |||
湖北 | ||||
2014/12/30 | 6.64 | 5.00 | 3.05 | 4.20 |
2015/01/06 | 6.37 | 5.00 | 3.15 | 4.40 |
2015/01/09 | 6.60 | 5.00 | 3.88 | 4.80 |
2015/01/13 | 5.00 | 4.10 | 4.80 | |
2015/01/16 | 5.00 | 4.20 | 5.00 | |
3、全国脐橙价格走势图
截止1月16日，脐橙的收购价格为4.6元/公斤，同比上涨70.4%，环比下降22.7%。收购价格在1月份出现快速大幅下降，主要原因是收购价格全国最高的江西脐橙收购工作已全部结束，从而导致价格如过山车般下跌。脐橙批发价格为6.2元/公斤，同比上涨21.8，环比上涨3.3%。
除江西收购结束外，其他各主产省的收购价格近期均有小幅增长，产地销售价格较往年高出一倍还多，即便这样果农仍有惜售心态。据了解湖北、重庆、四川等部分地区果农很多采用了留树保鲜技术，等待春节时期卖个更好的价格。
各批发市场的脐橙总体销售节奏并没有因为高价而明显放缓，和去年一路走高的批发价格相比，今年的价格在高位平稳波动。随着春节临近，供应量减少，预计在春节前价格还会小幅攀升，但因为脐橙价格处于高位，市场压力也不小，上升的空间有限。
在进口方面，由于今年国内脐橙产量降低、价格提升及美国加州橙类对华出口的解禁，致使我国2014年11月的脐橙进口数量比去年增加了85个百分点，达到1159.03吨。使得国内的脐橙市场形势更为复杂，增加了脐橙市场的不确定性，后市发展愈发扑朔迷离。今年脐橙后市的市场风险与机遇并存，不过在我们看来，风险所占比例要更大些。
【2014年巨峰葡萄(一级以上)价格信息】
1、全国巨峰葡萄价格
单位：元/公斤
发布时间 | 全国批发平均价格 | |
2014年12月30日 | 8.29 | ↓0.17 |
2015年01月06日 | 8.47 | ↑0.18 |
2015年01月09日 | 8.53 | ↑0.06 |
2015年01月13日 | 9.90 | ↑1.37 |
2015年01月16日 | 9.00 | ↓0.90 |
2、全国巨峰葡萄价格对比走势图
近一个月以来巨峰葡萄的批发价格稳中有升，全年价格走势与去年极为相似。截止1月16日，巨峰葡萄全国批发均价为9.00元/公斤，同比下降21.44%，环比下降0.4%。2013产季巨峰葡萄的批发价格最高攀升至12.06元/公斤，2014产季因市场供应量大幅增加，其价格重心整体较上年低20%左右。
另外从批发市场掌握的情况，全国部分市场还有少量葡萄库存，一半以上的市场已无该品种销售。
【2014年蜜橘(55mm-70mm)价格信息】
1、全国蜜橘价格
单位：元/公斤
发布时间 | 全国批发平均价格 | |
2014年12月30日 | 3.47 | ↑0.23 |
2015年01月06日 | 3.55 | ↑0.08 |
2015年01月09日 | 3.51 | ↓0.04 |
2015年01月13日 | 3.11 | ↓0.40 |
2015年01月16日 | 3.40 | ↑0.29 |
2、全国蜜橘价格对比走势图
蜜橘的全国批发平均价格1月16日报收3.40元/公斤，同比下降14.14%，环比上涨15.3%。由价格走势图形来看，本产季蜜橘的批发价格走势与上个产季基本一致，只是价格重心略低，加之春节晚于去年，后市价格上涨也较去年要晚。
【2014年鲜梨价格信息】
1、全国鲜梨批发市场平均价格
单位：元/公斤
发布时间 | 酥梨 | 黄冠梨 | 鸭梨 | 雪花梨 | ||||
2014年12月30日 | 4.12 | ↑0.07 | 5.76 | ↑0.17 | 4.79 | ↑0.18 | 3.87 | ↑0.04 |
2015年01月06日 | 4.21 | ↑0.09 | 5.64 | ↓0.12 | 4.59 | ↓0.20 | 3.87 | — |
2015年01月09日 | 4.07 | ↓0.14 | 5.51 | ↓0.13 | 4.63 | ↑0.04 | 3.78 | ↓0.09 |
2015年01月13日 | 3.98 | ↓0.09 | 5.77 | ↑0.26 | 4.54 | ↓0.09 | 3.80 | ↑0.02 |
2015年01月16日 | 4.27 | ↑0.29 | 5.84 | ↑0.07 | 4.78 | ↑0.24 | 4.43 | ↑0.63 |
2、全国鲜梨批发市场价格走势图
鲜梨的全国批发平均价格自我们开始监测以来，始终表现平稳，除黄冠梨外，其它3个品种近一个多月来价格步入小幅升势。随着春节的临近，预计鲜梨价格还将会延续小幅上涨的态势。
我国鲜梨的出口，据海关统计显示，2014年8-11月雪花梨和鸭梨的出口量为13634.4吨，同比下降0.66%;其他鲜梨出口量为120889.85吨，同比下降19.73%。
