推动标准化建设 吐鲁番做大做强葡萄产业
天山网讯（记者 赵军 摄影报道）近年来，吐鲁番地区各级党委、政府“以品牌争市场，以精品创品牌”的发展思路，在推动标准化基地建设、新技术推广、产业链的延伸、品牌打造过程中，实现了葡萄的健康发展，做大做强了葡萄产业。
据了解，解放初期，吐鲁番地区葡萄种植面积2万亩，单产211公斤，年产0.4万吨；1981年到1992年，该地区粮食面积由62.4%调整到30.2%，葡萄面积由8.64%上升到18.93%；1997年，葡萄栽培面积20万亩，亩产1697公斤，总产鲜葡萄30万吨，年总产值6亿元；2007年，葡萄栽培面积44.5万亩，结果面积36万亩，单产2186公斤，总产74万吨，葡萄收入11.1627亿元。同时，吐鲁番地区葡萄品种繁多，数量约600多种，无核白葡萄是主栽品种，占栽植面积85%。原来以制干为主，现在逐年加大鲜食销量。
如今，葡萄已经成为吐鲁番地区人均增收的支柱产业。
制定规程、完善标准，提升葡萄产业
吐鲁番地区栽植葡萄有2000多年历史，但是直到近几年才按照标准化管理，变化传统管理模式，从而影响了葡萄产业的发展。从2000年开始，吐鲁番地区农业技术推广中心、质量技术监督局先后编制了《吐鲁番葡萄标准体系汇编》，包括建园、生产管理、投入品使用等39个单项标准；参照国家行业标准、结合实际，制定了《原产地理标志产品—吐鲁番葡萄》，《原产地理标志保护产品葡萄干》等3项国家标准和《葡萄育苗技术规程》、《无公害鲜食无核白葡萄生产技术规程》等12项地方标准。
目前，吐鲁番地区葡萄标准化已经被葡农认可，生产和加工行为得到规范，范围从单一的生产标准拓展延伸到产前、产中、产后系列标准，内容覆盖葡萄种苗、新园建设、病虫害防治、检疫等过程。
建基地、抓示范，做大葡萄产业
在大力推广标准化栽植的同时，吐鲁番地区又把无公害、绿色葡萄基地的建设，做为葡萄产业升级的主要内容之一。2004到2006年，先后选择吐鲁番市亚尔乡、葡萄乡、红柳河园艺场，鄯善县连木沁镇、辟展乡、鲁克沁镇等几个主产区，做为无公害生产示范基地。
在基地中，按照标准化栽培管理要求，把新技术成果转化常规技术使用；在示范区、示范点，组装配套，集中展示，发挥示范带动作用，扩大了标准化生产基地规模。
几年来，吐鲁番地区培养示范户6200户，辐射带动5万余户，形成了“以红柳河园艺场为龙头的20万亩鲜食葡萄标准化生产基地，以连木沁镇为龙头的20万亩优质葡萄干标准化生产基地”。到2008年，全地区葡萄标准化生产面积已达40万亩，葡萄标准化生产率已达85%以上。
重培训、提素质，强化技术推广
吐鲁番地区各级党委、政府非常重视农民培训工作，增加培训经费。以县乡农技部门为核心，农广校、职教中心紧密配合，积极开展葡萄栽培标准化技术培训、技术推广、技术咨询服务，上下联动，左右互动，技术人员挂牌服务现场指导，农户按照规范要求进行生产。
同时，还采取“科技之冬”、“科技巴扎”现场会，电视“农科园”栏目、远程教育等多种形式，强化培训和技术推广。从生产源头开始狠抓投入品的市场监管，禁止剧毒农药和有害农产品进入市场，生产中大力推广测土配方施肥，增施有机肥，秋季深施有机肥，为次年葡萄健壮生长打下良好基础。
在鲜食葡萄管理上，吐鲁番地区狠抓疏花疏果、限产提质，确保鲜食葡萄“外观艳丽，内在品质优良，含糖量超过18%以上”，鲜食葡萄商品率由原来不足30%提高到65%。由于注重品质的提高，鲜食葡萄每年销量由2000年不足1万吨，发展到2008年18.9万吨。
抓认证、创品牌，做强葡萄产业
虽然葡萄面积上去了，但是产后销售价格一直在低位徘徊，这个问题一直困扰着吐鲁番地区。主要原因是，以前只重视量的扩张而忽视了质的提高，没有自己主导品牌，产品后加工未发展起来，储藏保鲜业、加工、包装、运输滞后。因此，吐鲁番地区在葡萄的栽培管理和品牌打造上，加大了力度。
一方面，他们积极做好无公害葡萄、绿色食品基地和原产地理标志，保护产品三大认证工作，以此增强吐鲁番葡萄的市场竞争力。吐鲁番葡萄2001年获得无公害农产品认证，2007年获得绿色农产品认证。2008年，国家绿办来吐鲁番复检，鲜食葡萄、葡萄干产品基地和土壤、大气、水源均符合绿色食品基地要求，葡萄干、鲜食葡萄各项指标均符合绿色食品安全质量标准，有的已达到有机葡萄标准。
第二个方面，积极引进区内外企业，从事葡萄保鲜、储藏、加工、精深加工、包装运输等。目前，葡萄储藏保鲜库容量已超过2万吨，初加工——精加工——精深加工企业已达20家，其中盛达果蔬开发有限公司投资3600万元，引进年加工2万吨葡萄干生产线，把原料经除尘、分级、分色、清洗等14道工序，生产出“丝路语果”牌葡萄干等自主品牌，产品不仅通过QS商检资质，还通过IS0900、HACCP认证，符合国际出口卫生标准。
三是，吐鲁番地区狠抓品牌创建。“红柳牌”、“绿珍珠牌”等鲜食品牌和“丝路果语”、“丝路之株”、“葡萄凰”等葡萄干品牌已名扬国内外，产品销往俄罗斯、印度、日本、西亚、东南亚等国家和地区，加工后的葡萄干价格比原料提高了5到10倍。
据了解，解放初期，吐鲁番地区葡萄种植面积2万亩，单产211公斤，年产0.4万吨；1981年到1992年，该地区粮食面积由62.4%调整到30.2%，葡萄面积由8.64%上升到18.93%；1997年，葡萄栽培面积20万亩，亩产1697公斤，总产鲜葡萄30万吨，年总产值6亿元；2007年，葡萄栽培面积44.5万亩，结果面积36万亩，单产2186公斤，总产74万吨，葡萄收入11.1627亿元。同时，吐鲁番地区葡萄品种繁多，数量约600多种，无核白葡萄是主栽品种，占栽植面积85%。原来以制干为主，现在逐年加大鲜食销量。
如今，葡萄已经成为吐鲁番地区人均增收的支柱产业。
制定规程、完善标准，提升葡萄产业
吐鲁番地区栽植葡萄有2000多年历史，但是直到近几年才按照标准化管理，变化传统管理模式，从而影响了葡萄产业的发展。从2000年开始，吐鲁番地区农业技术推广中心、质量技术监督局先后编制了《吐鲁番葡萄标准体系汇编》，包括建园、生产管理、投入品使用等39个单项标准；参照国家行业标准、结合实际，制定了《原产地理标志产品—吐鲁番葡萄》，《原产地理标志保护产品葡萄干》等3项国家标准和《葡萄育苗技术规程》、《无公害鲜食无核白葡萄生产技术规程》等12项地方标准。
目前，吐鲁番地区葡萄标准化已经被葡农认可，生产和加工行为得到规范，范围从单一的生产标准拓展延伸到产前、产中、产后系列标准，内容覆盖葡萄种苗、新园建设、病虫害防治、检疫等过程。
建基地、抓示范，做大葡萄产业
在大力推广标准化栽植的同时，吐鲁番地区又把无公害、绿色葡萄基地的建设，做为葡萄产业升级的主要内容之一。2004到2006年，先后选择吐鲁番市亚尔乡、葡萄乡、红柳河园艺场，鄯善县连木沁镇、辟展乡、鲁克沁镇等几个主产区，做为无公害生产示范基地。
在基地中，按照标准化栽培管理要求，把新技术成果转化常规技术使用；在示范区、示范点，组装配套，集中展示，发挥示范带动作用，扩大了标准化生产基地规模。
几年来，吐鲁番地区培养示范户6200户，辐射带动5万余户，形成了“以红柳河园艺场为龙头的20万亩鲜食葡萄标准化生产基地，以连木沁镇为龙头的20万亩优质葡萄干标准化生产基地”。到2008年，全地区葡萄标准化生产面积已达40万亩，葡萄标准化生产率已达85%以上。
重培训、提素质，强化技术推广
吐鲁番地区各级党委、政府非常重视农民培训工作，增加培训经费。以县乡农技部门为核心，农广校、职教中心紧密配合，积极开展葡萄栽培标准化技术培训、技术推广、技术咨询服务，上下联动，左右互动，技术人员挂牌服务现场指导，农户按照规范要求进行生产。
同时，还采取“科技之冬”、“科技巴扎”现场会，电视“农科园”栏目、远程教育等多种形式，强化培训和技术推广。从生产源头开始狠抓投入品的市场监管，禁止剧毒农药和有害农产品进入市场，生产中大力推广测土配方施肥，增施有机肥，秋季深施有机肥，为次年葡萄健壮生长打下良好基础。
在鲜食葡萄管理上，吐鲁番地区狠抓疏花疏果、限产提质，确保鲜食葡萄“外观艳丽，内在品质优良，含糖量超过18%以上”，鲜食葡萄商品率由原来不足30%提高到65%。由于注重品质的提高，鲜食葡萄每年销量由2000年不足1万吨，发展到2008年18.9万吨。
抓认证、创品牌，做强葡萄产业
虽然葡萄面积上去了，但是产后销售价格一直在低位徘徊，这个问题一直困扰着吐鲁番地区。主要原因是，以前只重视量的扩张而忽视了质的提高，没有自己主导品牌，产品后加工未发展起来，储藏保鲜业、加工、包装、运输滞后。因此，吐鲁番地区在葡萄的栽培管理和品牌打造上，加大了力度。
一方面，他们积极做好无公害葡萄、绿色食品基地和原产地理标志，保护产品三大认证工作，以此增强吐鲁番葡萄的市场竞争力。吐鲁番葡萄2001年获得无公害农产品认证，2007年获得绿色农产品认证。2008年，国家绿办来吐鲁番复检，鲜食葡萄、葡萄干产品基地和土壤、大气、水源均符合绿色食品基地要求，葡萄干、鲜食葡萄各项指标均符合绿色食品安全质量标准，有的已达到有机葡萄标准。
第二个方面，积极引进区内外企业，从事葡萄保鲜、储藏、加工、精深加工、包装运输等。目前，葡萄储藏保鲜库容量已超过2万吨，初加工——精加工——精深加工企业已达20家，其中盛达果蔬开发有限公司投资3600万元，引进年加工2万吨葡萄干生产线，把原料经除尘、分级、分色、清洗等14道工序，生产出“丝路语果”牌葡萄干等自主品牌，产品不仅通过QS商检资质，还通过IS0900、HACCP认证，符合国际出口卫生标准。
三是，吐鲁番地区狠抓品牌创建。“红柳牌”、“绿珍珠牌”等鲜食品牌和“丝路果语”、“丝路之株”、“葡萄凰”等葡萄干品牌已名扬国内外，产品销往俄罗斯、印度、日本、西亚、东南亚等国家和地区，加工后的葡萄干价格比原料提高了5到10倍。
