针对沈阳市场水果上市无人监管的现状，一位市林业局的相关负责人透露：按道理来讲，应该是由市林业局负责日常的监管，但目前确实没有条件监管。对于这个问题，林业局也向上级部门反映过，但迟迟没有得到答复。

　　

　　据了解，目前林业局并没有专门的果品安全部门，与果品有关的工作由果树站负责。果树站本来就人手不足，同时还得承担着果树技术指导等多项繁琐的工作。一位果树站的工作人员透露：果树站应该对沈城上市的水果进行检查，但受人力、物力、编制等多方面的制约，目前沈城的水果确实正处于无监管状态。

　　

　　针对沈阳周边种植的果品，果树站在日常的工作中可以起到有效的监督作用，但对于一些外地水果，特别是南方运来的果品，可以毫无阻碍地进入沈阳市场。

　　

　　另外，有部分市民反映，沈阳果品市场存在很多违规现象，例如商家将运来的橙子打蜡、在椰子外壳上刷亮油等等。看似平静的沈阳果品市场其实危机四伏。一位不愿意透露姓名的内部人士表示：沈城的果品存在着极大的安全隐患，虽然暂时没出现问题，但无监管的“放羊”状态很危险。

　　

　　接到李先生的投诉后，记者将此事反映给沈阳市公安局食品药品犯罪侦查支队。一位负责人称：市公安局食药侦支队可以对违法行为进行查处，但前提是掌握足够的证据可以证明柚子是人为染色的。

　　

　　对于记者提出的无法证明柚子是否人工染色的问题，这位负责人无奈地表示：目前，食药侦支队并没有专门的检测机构，都需要沈阳市质监局进行配合。如果举报者能够提供人工染色的证据，确定黑加工点的具体位置，食药侦支队将马上行动进行查处。

　　

　　记者又拨打了沈阳市质监局的电话，对于是否可以检测水果上色的问题，一位工作人员回答：沈阳市质监局可以对加工过的食品进行检测，但柚子属于初级农产品，没有经过二次加工。对于水果产品的检测，沈阳市农村经济委员会有检测资质。

　　

　　随后，记者又从沈阳市农经委了解到，各相关部门对食物方面的检测分工不同，市农经委可以对蔬菜等农作物及水产品进行检验，肉类检测由市动监局负责，而水果产品则是由市林业局负责检测。

　　

　　最后，记者就此事又咨询了沈阳市林业局果树站，一位工作人员表示：林业局可以对水果进行检测，但仅限于产地是北方的一些水果，南方的水果需要委托其他的机构进行检测。对于市民反映的疑似染色柚子，这位工作人员称：柚子是南方的水果，红心蜜柚主要产地是福建，沈阳市林业局果树站暂时无法检测。“如果市民不放心，可以把柚子拿到市林业局果树站来，水果方面的专家基本可以判断柚子是不是人工染色的。”这位工作人员表示。

　　

　　

　　记者将咨询相关部门后的信息反馈给李先生，李先生表示：不管需要花多少钱，一定要有一个说法。随后，记者带着一个李先生购买的柚子来到市林业局果树站。果树站的工作人员对柚子进行了检验。

　　

　　剥开柚子外表皮后，通过对柚子果皮和果肉的观察，这位工作人员得出结论：柚子果肉并没有异味，果皮为自然颜色，所以基本可以断定柚子并没有人工染色。对于柚子果肉红白颜色不均的问题，该工作人员称：只有两种可能性，第一是柚子在果实品质没有生长到最好的时期，也就是还没有完全成熟的时候，果农就将柚子采摘下来；或者是这种柚子的品种没有红心蜜柚好，并不是优等的品种。

　　

　　针对李先生怀疑的人工染色问题，该工作人员解释：基本可以排除是人为染色，因为人为染色在技术上存在着极大的难度。前一段时间，网传有不法商贩用针头给西瓜注射红色素，但是经过我们实验测试，由于西瓜内部压强过大，色素通过针头是无法注射进去的，也不存在西瓜生长前期开始扎的可能，因为注射的色素不会使得果肉颜色均匀。柚子也是同样的道理，以针头注射的方式行不通。“这个柚子也不可能是用药物熏成这样的。”这位工作人员分析：因为柚子厚厚的果皮上面并没有颜色，不可能单独熏红果肉。“目前，还没听说过用别的方法进行染色。”