“哎呀，你们把葡萄摘下来了，多可惜呀。”近日，笔者在江苏省东海县万亩无公害葡萄种植园区采访时看到：果农们正在塑料大棚里选择成串的葡萄，将其中果型较差或被外围果实包裹的葡萄摘除，扔在台架中的盆子里。
　　
　　时下，大棚内葡萄树长势良好，每株葡萄枝蔓上结了一串串的花蕾，葡萄已经小有模样，葡萄园的主人徐凡声与妻子采用葡萄“1515”疏果新方法，正在葡萄园里疏穗和摘心。
　　
　　“我们这是在疏果，现在正是葡萄的生长期，如果不及时疏掉夹在其中的多余果子，里面的果子就会把周围的果子挤破，造成伤果；果子过多还会造成营养分散，影响葡萄的品质。”
　　
　　前段时间，由于天气原因，徐凡声种的葡萄挂不住果，果实掉了一地。他一问东海县农业资源开发局高级农艺师赵新华才知道，由于营养跟不上，加上结的果子又多，葡萄才会纷纷掉落。在专家的建议下，徐凡声狠心拿起剪刀在葡萄园里忙活开了，对葡萄进行疏果，把一些小的、不均匀的果子去掉，还把一些多余的老叶剪掉了。徐凡声告诉笔者，他疏果的时候虽然很心疼，不过为了葡萄的果子大、质量高、销路好，说啥也得按科学的方法来操作。
　　
　　东海县农业资源开发局高级农艺师赵新华介绍说：结果过多会影响葡萄糖度和着色，还会引起树体贮藏养分不足，造成来年减产。适当的疏叶，有利于改善通风透光条件，降低葡萄园里的湿度。及时疏果，有利于提高果穗整齐度，增加单粒重量，提高葡萄商品性。他建议，在葡萄果粒达黄豆大小时，进行一次疏果，留下果粒发育正常、大小均匀一致、色泽鲜绿的果粒，疏去受精不良、果实中间果顶向里长以及瘦小、畸形果粒，一般一株葡萄大约只能留十四五串葡萄，日本“藤稔”葡萄每穗留果40至50粒为宜。疏果时要细心，用尖头剪刀疏剪，以防损伤留下的果粒、果穗。
　　
　　这就是葡萄“1515”疏果法。徐凡声进一步解释，这种疏果法就是每平方米留5串葡萄，每串葡萄控制在一斤半左右，一亩葡萄园的产量应控制在2500斤到3000斤。“去年，俺种了5亩日本‘藤稔’葡萄，可是因为摘心、保果时间不能确定，造成葡萄果型大小不均，有的一串葡萄一侧有果另一侧却没有。结果，5亩日本‘藤稔’葡萄只卖了4万元。而别的村民，由于管理到位，一亩日本‘藤稔’葡萄毛收入3万元。”
　　
　　徐凡声指着一株株日本“夏黑”葡萄苗说，“你们看，一串葡萄藤有200来个花蕾，要保证质量需疏穗时就疏穗，每串应该只留80至100个花蕾。葡萄发芽后，就需要给葡萄‘瘦身’进行疏枝、灭芽、疏穗和摘心，再就是疏果。”他透露，种大棚葡萄，摘心是关键。摘好了，可让营养成分被果实充分吸收，不会让枝蔓过度生长，从而实现保果好、品质也好。
　　
　　据了解，今年气候较好，葡萄长势喜人，为了提高葡萄品质，现在东海县每天有两万多名果农忙着疏果。(张玲)