本报讯（记者 关赫 通讯员 吕世贵） “去年，我在保鲜库贮存了3亩地的苹果，等到淡季出售时多收入了一万多元。”近日，在文登市大水泊镇崇合果蔬保鲜公司大院，年近六旬的村民于大爷高兴地告诉记者。

　　大水泊镇是威海市最大的优质梨生产基地，全镇黄金梨、丰水梨、苹果等水果种植面积达1.5万亩，生产的黄金梨获得国家农业部A级“绿色食品”证书，畅销东南亚、欧美等国家和地区，年出口量在1万吨以上。

　　针对果品保鲜期短的问题，近年来，大水泊镇大力发展冷藏保鲜业，解决“扎堆”卖果难题。每到收获季节，果农们将销售剩余的果品放进冷库，进行分类、分级、分规格，通过清洗、消毒、检测、包装、贴标、冷藏等步骤，最终进入销售环节。经过冷库贮存的苹果、梨、桃子等果品，在淡季出售时效益显著，深受农民及客商青睐。

　　同时，大水泊镇政府积极引导冷库企业组建冷库业联合会，提倡“抱团”经营。这些企业自建果蔬生产基地，统一管理，初步实现了“企业+基地+农户”的规模化、标准化发展格局。据了解，全镇共建有14家5万吨的果品储藏库，果品年交易量达15万吨，成为胶东地区较大的果品集散地和仓储保鲜中心，已建成的韩流食品、东映食品、长工食品、韩神饮料、新正食品等构成了农副产品加工产业集群。

　　冷藏保鲜业的兴起，也带动了当地的装卸、运输、包装业、农副产品深加工等相关产业的发展。目前，全镇共有运输户300多户，上规模农副产品加工及配套企业30家，吸收富余劳动力2000余人，年人均增收3000元左右。