一种实验已经显示，草莓提取物添加到皮肤细胞培养充当紫外线辐射保护着，以及增加其活力和减少对DNA的损害。这个团队由意大利和西班牙研究人员组成，该研究开启了利用草莓研发防晒霜的大门。Maurizio Battino解释说明：“我们已经证实了草莓提取物对于皮肤细胞免受UVA射线损伤的保护作用。”研究结果发表在《农业食品化学杂志》上。

　　该小组准备了人类皮肤细胞培养物（纤维细胞），并添加不同浓度草莓提取物（0.05，0.25和0.5毫克/毫升）中，唯一的不同就是控制提取物量。使用紫外光照射，相当于在法国利维埃拉的中午时分太阳照射90分钟。

　　数据证实，草莓提取物，特别是在0.5毫克/毫升的浓度，对那些暴露于UVA射线中的纤维细胞显示出光保护属性，它增加了细胞的生存能力，与对照细胞相比，减少了DNA损伤。