据英国《独立报》5月8日报道，一项新的研究显示，在全球处于粮食短缺，物价飞涨，环境不断恶化的情况下，英国人每天却浪费着大量食物，这些浪费的食物每年总价值达100亿英镑。
　　
　　根据调查显示，英国人每天扔掉22万块面包、160万根香蕉、44万个苹果、55万只鸡、66万个蛋、120万根香肠、130万个酸乳酪以及510万份马铃薯。研究人员发现，大多数浪费的食物完全没有被动过。
　　
　　对此，食物专家们呼吁，这些数据应该唤醒英国消费者，政府也应该采取行动，提高食物系统的效率，勇敢面对气候变化、石油价格上涨以及水资源短缺的挑战。他们将英国现代超市描述为“垃圾教堂”，超市“买得越多越实惠”的促销手段，成为浪费食品的最大“罪人”。他们认为，英国的食品经济是世界上最为浪费的一种模式，并呼吁建立新的食品标准。(李金良)