武进网讯（记者韩红军）本周，节后市场需求正慢慢恢复正常，凌家塘市场客流量逐渐放大，市场各交易区也正渐渐步入正轨，市场交易量日益放大，整体价格稳中有跌。交易量方面：各区交易量渐渐回暖；价格方面，随着春节黄金周的脚步渐远，消费需求减弱，蔬菜、果品、水产、荤副食品价格普遍回落，已基本恢复到节前水平，粮油价格稳定。
　　
　　春节期间，雨雪天气、节日效应，一下拉高了蔬菜价格，农历小年夜到年初三，市场蔬菜价格一直居高不下，随着初三天气的好转，蔬菜价格开始缓缓回落，本周价格明显下降，已基本接近节前水平。包菜（0.8元/公斤）、韭菜（2元/公斤）、茄子（4.6元/公斤）、西红柿（2元/公斤）、西洋芹（1元/公斤）、韭黄（2元/公斤）、西兰花（2.2元/公斤）、豇豆（4.8元/公斤）都已跌破节前价位。而春节期间批发价高达11元/公斤的山东黄瓜也回落到平民价格，目前3元/公斤。本周降幅较大的还有竹笋（8元/公斤）、冬笋（8元/公斤），今年由于气温高，雨水多，冬笋、竹笋生长十分旺盛。如今，节后市场需求还未恢复，但产量却大幅攀升，供应量充足引起笋价下跌，较年前回落了33.3%。本周大白菜（1.2元/公斤）、土豆（1.6元/公斤）等大众蔬菜价格回升，主要这些冬储蔬菜进入销售后期，存货量也越来越少，目前的上市量少，而随着一些企业单位的开业，需求增加，所以价格有所上浮。本周地产叶菜、食用菌类的价格回落不多，芹菜（3元/公斤）、菠菜（4元/公斤）、茼蒿（5元/公斤）、平菇（4.5元/公斤）、金针菇（6元/公斤），这主要是由于在春节期间，老百姓多以鱼、肉、海鲜等荤腥为主，让人感到十分油腻，所以节后人们纷纷来选购新鲜的叶菜、食用菌换口味。
　　
　　本周，市场果品区交易平淡，春节后水果市场交易量明显减少，节前、节中十分旺销的各种国产精品小包装及精品果篮的销售量也开始大幅减少，大宗果品（苹果、芦柑等）销售也呈明显的下滑趋势。主要是春节期间，市民家中存货还未全部清空，市场需求量明显减少所致。目前果品区广东菠萝新鲜上市、甘蔗大量上市，成为果品市场两大亮点。菠萝酸甜可口，有清热解暑、生津止渴、利小便等功效。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。春节刚过，每个人的身体内都堆积了大量的蛋白质，吃个菠萝，正好可以让你在享受美味的同时，轻松减肥。目前菠萝的批发价在2.6元/公斤左右，广东紫皮甘蔗2.6元/公斤，青皮甘蔗45元/捆。
　　
　　本周，荤副食品区各类交易还未完全恢复,采购者主要以单位为主，总体价格下跌，其中猪肉、鸡蛋价格回落明显。目前白条鲜猪肉的批发价格为15元/公斤，鸡蛋6.5元/公斤，均较节前回落了10%左右。主要是目前企业单位还没全面复工，需求也不大。而节前市民在采购年货的时候，一般都准备了不少肉制品。节后，市民家中的存货可以维持一段时间，有些年味重一点的人家，甚至可以吃过正月十五。再者，节日期间，市民外出走亲访友，请客吃饭，吃得多了，“年饱”的感觉自然上来了，再新鲜的荤腥也很难吊起市民的胃口。
　　
　　节后的粮油市场相对清冷，整体粮价平稳，还是维持在节前水平：宝应粳米3.7元/公斤、东北长粒香4.4元/公斤，特一粉2.5元/公斤，散装豆油7.8元/公斤。预计，正月十五过后，各交易区交易量将恢复到正常水平。