由大连黄桃加工制成的糖水黄桃罐头可谓名扬中外，全国罐头品牌前十名，大连至少占6个。眼下正是“罐头桃”采收季节，以种植“罐头桃”为主要农产品的普湾新区炮台街道，村村屯屯桃树连片、黄桃挂满枝头，一片丰收景象。记者在随市工商联调研过程中，在当地的金圆罐头厂遇到了几位来卖桃子的果农，没想到果农个个唉声叹气，几个人聚在一起商量着，“不行就回家把桃树砍了，改种玉米吧”。这是怎么回事呢？
　　
　　果农的困境：
　　
　　临近中午11时，瓦房店九龙街道古田村的冷长录老人坐着农用货车到金圆罐头厂卖桃子。一车黄桃，老人估摸怎么也有2500斤，罐头厂说收桃价0.7元一斤，原本一脸兴冲冲的老人一下傻了眼，“按这个价一车桃子顶多能卖1750元钱，今早雇8个人摘桃子，人工费每人150元，雇车费200元，这还没算种桃子的农药化肥钱，还有1/3桃子因为个头太小，罐头厂不能收，一车桃子就算白卖了”。
　　
　　老人说，家里有10亩桃林，去年收了1.3万斤桃子，1元钱左右的价格卖的，去掉成本怎么也有个1万多元的收入。今年雨水好，自家桃子能多收两三千斤，收得多，投入自然就大，今年化肥从每袋100元涨到120元，人工费去年每人每天120元，今年给150元都没人愿意干。“桃子按每斤0.7元收，也就勉强保本，可是现在黄桃刚下来，往后大批下来，价钱肯定还得低，这一年算是白忙活了”，老人一脸茫然地看着一车金灿灿的桃子。
　　
　　采访中，几位果农告诉记者，炮台街道上千户桃农，前几年桃子卖给当地几家罐头厂，还有外地的来收购，家家结出来的黄桃几乎都会销售一空。“今年这么便宜还没人收，干脆也不摘了，直接把树叉砍砍，两旁种上樱桃树，到年底就把桃树砍倒得了。”这位张姓果农说出了大伙儿的想法。
　　
　　“可是，明年种樱桃就一定能挣钱吗？大量砍树，明年桃价肯定飙升，到时候农民再想种桃树，结桃子就是三四年以后的事了。如果大伙都砍树，大连黄桃这个品种还会再有吗？”几句话道出了果农的担忧。
　　
　　企业的困境：去年利润下降40%收桃有心无力
　　
　　“去年我们厂效益下降40%，大批库存积压，资金也回不来，我也想趁便宜收桃，可我上哪弄那1000多万？”朱军是普湾新区炮台街道宫房村村长，也是金圆罐头厂总经理，经营8个年头的罐头厂，产品主要销往东北三省，如今也是困难缠身，自顾不暇。
　　
　　朱军介绍说，现在生产罐头都是在黄桃收获的1个多月时间里，把收来的桃子全部去皮去核煮熟，然后切成桃瓣放冷库保存，在之后半年多的时间里陆续拿出来解冻做罐头。去年罐头销量普遍不好，库存桃瓣还有40%，所以他们厂今年黄桃需求量大幅下降。当然，黄桃罐头销售不好也不是他们一家，炮台街道7家比较成规模的罐头厂，其中不乏真心、头牌这样的大品牌，除了两家在收桃子之外，其他厂家或者在观望，或者已经停产。因为去年罐头销量普遍不好，往年大批山东、河北来收桃的人今年也不见了踪影。
　　
　　“根据我们的市场调查，到9月份，罐头销量肯定能大幅回升，我们也想趁现在便宜多收些桃子储备，可是我们没那么多钱，想贷款，谁能贷给我们？”
　　
　　-记者感言
　　
　　帮帮大连黄桃
　　
　　采访中，朱军给记者讲述了2006年的一幕。当年他们村里有1000多亩丰白桃基地，丰白桃口感、品质都没得说，是罐头桃的首选。2006年也是因为桃价跳水，一夜之间，满山遍野横七竖八“躺”着的都是被砍倒的桃树，大多数桃子还挂在枝头。他们罐头厂曾试图买下一些桃子保下一些桃树，可农民们说：“赔大了，不砍留着干啥！”如今，村里没有丰白桃了。朱军担忧，今年黄桃大幅掉价，也会步丰白桃后尘，面临消失的危险。
　　
　　作为处于生产链最末端、抗风险能力最弱的农民，让他们面朝黄土背朝天地辛勤耕耘，他们愿意；让他们第一时间掌握农产品价格信息，应对市场风险，他们做不到。这就需要针对不同类型的农民采取不同方式的措施，给予他们一定的扶持。
　　
　　当今年遇到困难，相关部门适当地扶一把，帮千户桃农走出困境，这只是解决暂时燃眉之急。我们应该研究建立“多种制度性的安排”，帮助农民应对市场风险。比如，养猪养羊养牛、种玉米都有相应的惠农政策或者补贴，对于种植大连品牌水果的果农，可否考虑为他们办理一份政策性保险，保证他们每年最低收入。比如建立价格稳定基金，即桃子价格比较高的时候，提取一部分钱作基金；一旦价格出现下跌，立即调动基金用来补偿桃农。当基金不足以补偿桃农时，农业合作社、政府负担相应比例的资金，用以充实基金补贴农户。