考虑到本季欧洲苹果创下纪录的库存量和北半球梨子的大丰收，向来把欧洲作为主要市场之一的南非仁果（苹果、梨）种植商对今年即将到来的仁果季不免十分谨慎。不过，由于南非本地的罐头价格看好，这对鲜果业也起了一定的稳定作用；而整个苹果产业也在继续开拓新市场来分散市场风险。在刚刚过去的柏林果蔬展上，南非一家名为Hortgro的水果公司也是展商之一。公司的两位高管安东·拉比（Anton Rabe）和雅克·杜·普利兹（Jacques du Preez）告诉中国水果门户，他们预期将在今年三月把第一批南非苹果直运到中国大陆。

图片：安东·拉比和雅克·杜·普利兹

执行理事拉比说，由于南非果园面积的扩大和种植方式的改良，南非苹果和梨的产业目前都处于增长期。“我们预期未来也一直保持这种势头。”正因为产量上升，而拉比坚信“产品种出来就一定要卖出去”，因此南非对非洲、亚洲市场的开发都是公司“新市场、新产品”战略的一部分。据他介绍，Hortgro公司正在努力确保增产不会给传统市场带来压力，但整体来看，传统市场的份额正在下降。

在这样的情况下，对于Hortgro公司来说，目前取得新市场准入便是头等大事，而中国市场准的入资格更会是“突破性的进展”。据悉，继南非苹果近期获得了中国市场的准入资格后，中国对南非梨的准入也已经在操作中，而南非在其他亚洲市场的出口准入方面也有了很大进展。

拉比表示：“我们的第一批苹果应该会在三月初运抵中国。到时候所有的相关文件应该都已经准备就绪。我目前无法估计第一批货的具体数目，但中国将会是我们的一个不断增长的长期市场。”

但他也提到，因为语言障碍和文化差异的影响，中国和南非贸易关系要从头开始建立。“虽然我们的一些出口商已经和中国建立了好几年的贸易关系，但是与中国市场新签的准入协定对我们来说意味着要打开一个全新的局面。”拉比说道。

杜·普利兹还向中国水果门户介绍到，出口到中国市场的苹果品种将有富士、皇家嘎啦等。“也许还有红蛇果，澳洲青苹和粉红女士。我觉得金冠苹果暂时还不行。”

虽然2014年南非的冰雹灾害几乎使当年的苹果绝收，但去年南非水果业也迎来了一个里程碑——非洲市场第一次成为了南非苹果的最大市场。Hortgro公司的贸易营销总经理杜·普利兹表示，2014年32%走海运的南非苹果都运向了非洲，向英国的苹果输送量首次从第一位降到了第三位，而远东市场份额排在第二。“我认为今年产量恢复后，英国市场的份额可能会反弹。但是非洲市场的行情会一直很好。”

在西非，Hortgro公司也取得了不错的成绩，但拉比认为，距离南非更近的东非地区也有一些机会。

2015/16苹果、梨子产季展望

杜·普利兹说，今年从果园的状态来看，虽然产量不会特别惊人，但是更大的生产面积可以提升出口量，水果的品相看起来也很不错。

他介绍说，今年南非梨的产季比去年提前了7-10天，最早成熟的品种是绿皮品种Williams，但量比较小。目前正是金冠苹果产季。“由于天气影响，产季早期成熟的苹果会比一般的苹果个头小些，但是之后的几批货就会变得跟普通苹果一样的了。我们很难改变天气给水果带来的影响。”

“目前在南非，加工和罐装的价格非常好。目前欧洲的苹果库存量很大，梨的产量也不小。我们的果农提前得知了这种情况，而且他们也知道他们今年的产量不错，所以他们筛选果实时选用了更大的标准，同时也会把很多苹果送往罐头厂加工成罐头。”

“所以，虽然我们一直为今年第一批结出那部分苹果悬着心，但现在看起来一切都很好。我们苹果的质量、甜度和颜色看起来都很不错。我们正在迎接一个好年景。” 杜·普利兹说。

“从全球范围内来看，我们目前苹果和梨正处在一个非常好的状态，不仅换上了新品种，不少新增的种植面积也开始结果了。由于这些‘更新’，我相信在今后的几年内，南非苹果业将会蒸蒸日上。”

“俱乐部品种也在总量中占一小部分。果农们开始重新种植更好的金冠、青苹果，或者一些新的果树植株，比如一种新的嘎啦果Royal Beaut。另外，果农新种的富士也很多。果农们也种植爵士Jazz、Kanzi 和Honey Crunch等品种，但是量很小。”

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